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新晋网红粉突然占领南宁大街小巷!位置醒目,坚挺蛮久,值得研究

2017-7-12 23:00     发布者: 南国早报             查看: 3927     评论: 0

要说南宁人是嗦着米粉过生活的
真是一点不为过
南阿姆除了偶尔心情好
耍下手艺下厨搞那么几个菜外
南哥的一日三餐几乎都是:
老友粉、生榨米粉、螺蛳粉、桂林米粉、清真牛肉粉……


每次在粉店
和脖子上挂着钥匙的小学生
排排坐,吃粉粉的时候
哥总有那么一丝身为南巴仔的傲娇~


在南哥以为吃遍粉界无敌手的时候~
这一年来~
南宁大街小巷突然冒出了
各种大大小小的
鱼粉店!!!!
朋友圈也由晒螺蛳粉变成了晒鱼粉~

鱼粉为什么会红起来~
而且红了那么久还在坚挺
南哥想不明白
要知道曾经也红过的什么马肉粉、驴肉粉……
几乎已找不到它们的踪影~~


最近中午时分
办公室老弥漫着那一股子鱼腥味~
哥知道
是时候需要总结一下
南宁的这些鱼粉店了~

五谷渔粉
(共和路、天健世纪花园、淡村等地都有店面)

▲微博网友“-你敬爱的Uncle”摄

这家店在南宁开了很多家,南哥最先留意到鱼肉粉就是由这家店开始的。特色就是米粉是用五谷杂粮作原料,主打健康营养。

▲微博网友“-你敬爱的Uncle”摄

@爱S方大同:店家很热情,鱼粉现煮稍等一会就好了,可以自己加些葱花香菜,米粉有弹性,五颜六色是因为用五谷杂粮做原料,口感不错,份量十足。除了鱼片还有一些豆腐,清淡营养,味道跟其它分店一样。

▲微博网友“找个昵称都被占用”摄

喜欢清淡口味的朋友可以点原味,不辣;重口的吃货就可以来一碗辣味的,或者酸菜鱼口味的,吃起来那个爽呀!

水手鱼粉
(七星路、平湖路嘉园小区有店)

▲微博网友“防腐剂不防腐”摄

这家鱼粉引起南哥关注是因为店面装潢。你说一家卖粉的,把装修风格搞个北欧混工业风~南哥咋看之下还以为你家卖咖啡的呢!

▲微博网友“防腐剂不防腐”摄

@防腐剂不防腐:一进店就闻到了飘散的生鱼味,粉的味道很清淡,不是很腥。鱼片粉配有冬瓜丝、鹌鹑蛋、鱼饺、鱼丸、鱼片,料还是挺多的。听说汤是用鱼原汤熬的。

▲微博网友“一只淞鼠”摄

女助向南哥力推这家的酸菜荷花鱼粉,称鱼是炸过的,酥酥香香,配上酸菜的微辣咸酸,吃起来爽口开胃。

巧二娘鲜汤鱼粉
(园湖路、新竹路、建政路、新阳路、科园大道、华城都市商业广场等地有店)

▲微博网友“网络作家刘国雄”摄

这是南宁老牌米粉“粉之都”旗下品牌。南哥觉得无功无过吧。也有好基友觉得粉有点偏硬,汤味道不够浓郁~

▲微博网友“网络作家刘国雄”摄

很多朋友推荐尝试芒鱼粉,说鱼肉不错。

▲网友”**和兔子2040“摄

鱼滑滑酸菜鱼粉
(中缅路、水晶城都有店)

▲网友”爱S方大同 “摄

南哥去过水晶城负一楼美食广场里面那家“鱼滑滑”,饭点时间,人那个多呀……总体评价还不错,味道够,鱼肉也滑嫩。

▲网友”HLdanny5201314 “摄

@HLdanny5201314:份量足,粉是我爱的玉林细粉。就是人多,店里没有空调,天气热时一碗粉下来,也是一身汗了。

▲网友”狮心心 “摄

@狮心心:鱼头粉15元一碗,里面还有鱼肉。其他鱼片12块这样。份量给得很足。粉是很有嚼劲的细粉。

品渔郷
(望州南路时代茗城小区有店)

▲网友”邂逅维C “摄

@邂逅维C:这家店新开不久,人不多。店里蛮干净的。门口还可以随意放电动车,感觉很方便。

▲网友”邂逅维C “摄

@在呢这儿呀:鱼粉不错,可以选择圆粉还是扁粉,量够,味道鲜,鱼肉刺少,很滑口。

▲网友”火火寻梦园 “摄

@陌上开花麒麟劫:物美价廉的粉,而且这里最好吃的是他们的辣椒和酸菜,老板也不小气,多加一点配菜不会甩脸色。

鲜味阁鱼粉
(衡阳路南二巷有店)

▲网友”時流_8066 “摄

从店面看,就是南宁街边很普通的一家小粉店。可是女助说每次去打包,店里都是人,都要排队。

▲网友”小语要乖乖 “摄

@小语要乖乖:第一次吃蛮惊艳的,最近吃好像没这么好吃了?点的鲜味鱼杂粉,加了一个珍品,新出来的有鱼角、鱼丸、鱼扣和鹌鹑蛋,都是我喜欢吃的。

▲网友”S小雪雪G “摄

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