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这个在纽约卖上百元一份的美食,在南宁10元钱就能吃到,更幸福的是……

2017-10-12 23:14     发布者: 南国微生活             查看: 9070     评论: 0


南哥听说美国有一个叫苏永邦的小伙子,
曾经在中国学习并生活过一段时间,
然后,他发现中国煎饼非常美味。
回到纽约就开了店!
专门卖煎饼果子,一天能卖几百份
一个竟然卖到15美元(约合人民币103元)!


南哥看到这新闻只想说
又想骗我们去美国卖煎饼?
哼哼,南哥只想愉快地吃煎饼好吧
在南宁花10块钱就能吃到
好吃又实惠的煎饼
跟着南哥吃一圈去吧!

煎饼果子

说到煎饼果子,南哥首先想起的不是天津
而是yoyo切克闹,煎饼果子来一套!
鬼畜节奏在脑子里无数遍循环……


煎饼果子是用新鲜的杂粮面糊,快速煎出焦脆的饼皮,
刷上浓郁酱料、摊上鸡蛋,
撒上葱花、香菜、咸菜、生菜碎……
再裹上香脆香脆的“果子”,
然而,就像老婆饼里木有老婆
煎饼果子里也木有果,
果子其实是“馃”子,指的就是薄脆、油条等油炸食品。
最后大大的一口咬下去,咔擦!
唔~~~就是这个feel倍爽!

煎饼三剑客
 双拥路东一巷25号国立又一城商业广场
东葛长堽村南路、幸福里时尚酒店一楼

煎饼三剑客的煎饼果子很受欢迎
因为味道好,双拥路的总店经常有人排长队。
一般上午10点之后才开门,想当早餐吃是没有办法了。
价格还算实惠,从8元到15元不等。


基本款的有薄脆
豪华款可以加辣条、油条、肉松、培根……薄脆真的很酥脆
师傅用铲子切的时候,咔嚓咔嚓的
南哥口水都快滴到饼里了!


女助点了一个豪华版,
加了培根、火腿、肉松和辣条!!


豪华得不要不要的,14元
真的很厚一份,吃一半她就饱了……


趁热吃超级爽
能吃辣的小伙伴一定要刷辣酱,不然会有点腻。
分量挺大的,胃口小的女助,竟然两人吃一份就叫饱了,
南哥情何以堪……

天津小吃煎饼馃子
广西大学地铁商业街

这家天津小吃的煎饼果子比煎饼三剑客的分量稍微小一些
价格是差不多的,价格从八元到十几元不等。


口味偏咸,饼皮薄韧,如加火腿、鸡蛋就需要另外加钱~
如果要求加辣,这家店会放胡椒粉
煎饼三剑客是刷辣酱
南哥觉得就辣度来说,还是辣酱比较合适一些。


来来往往的学生很多,基本都是一套煎饼果子
一碗麻辣烫,两个小伙伴一起吃。


  
山东沂蒙山杂粮煎饼果子
广西民族大学西校区美食广场左手第一排中间

分量很足!超级足!十分足!
一张煎饼果子面皮做出的饼其实是两份
反正南哥胃口这么大一个人也吃不完。


原味的煎饼果子是6元,南哥喜欢吃加火腿的,也才7元。
老板年轻时在山东呆过一阵
做煎饼果子的手艺也是在那时候学到的。

  
这家店的煎饼果子薄皮酥脆,材料厚实
饼里有薄脆、鸡蛋、洋葱、生菜、头菜、葱花等
味道偏咸。


他们家的煎饼果子竟然是圆卷的,很是特别。

音符动态简约分割线

梅菜扣肉饼


梅菜扣肉饼是著名的浙江小吃
用浙江的特产梅干菜,加入剁碎的五花肉糜,
包入揉好的面团,再摊平放入高温碳火中,
几分钟,飘香四溢的饼就出炉了。
咬一口,饼皮香酥,内馅香甜可口,
让你感到极大地满足。

林记梅菜扣肉饼
仙葫富兴美食街

老板林哥是福建人,做饼的手艺是和浙江人学的。
来南宁已经5年。
富兴美食街一开张的时候,他就在这里卖梅菜扣肉饼了。
整个富兴夜市仅此一家。
一个饼仅5元,可以当零食也可以当晚饭。


梅菜碎肉裹在面团里用擀面杖擀成碟子大小
放进烫热的铁皮煤炉里烘烤,等到微焦
拿出来在一面刷上酱料,对折装袋。


趁热吃,喷香喷香的
咸香的梅菜肉馅儿还带着丝丝甜味
既解馋又饱肚子。


蒋记烤饼
黄屋坡77号

老板蒋哥是浙江人,年轻时就学会做当地特产烤饼。
刚来南宁打拼时生活很困难,蒋哥下班后就摆地摊卖烤饼。
谁知一不小心就火了
慢慢地从路边摊升级成固定店面,再从一家店变成两家店。


靠的就是好味道。
咸鲜的梅干菜和半肥瘦肉混搭
梅干菜被猪油滋润少了些干涩
猪肉搭着梅干菜又减了几分腻
加上饼皮麦香、干脆,好吃!好吃!
不过要趁热吃,凉了就像牛皮糖咬不动了哦


烤饼分小又圆的和大又扁的两种,
圆的口感比较软糯,大的比较酥脆。
南哥的小伙伴觉得圆的比扁的好吃,
因为吃圆的,一口下去都是梅干菜,感觉非常爽!

唐福将梅菜扣肉饼
农院路美食街

南哥大概晚上八点半到的农院路
大老远就看到这家店前排起了队伍。
这家梅菜扣肉饼还有一股奇特的焦炭味
可能是因为烤饼的秘制炭火炉。
热乎乎的梅菜扣肉饼加上一杯豆浆,夜宵又有着落了。
另外,这家店店面比较小
只有外带,没有堂食。


排队的人不少,看起来学生居多 



可能是炭火炉比较聚热,南哥觉得烤得偏干。



徐禾记手工烧饼
农院路美食街

这家新店开业五个多月,老板和老板娘是浙江台州人。
店里烧饼的种类很多
有梅菜扣肉饼、萝卜丝扣肉饼、红糖雪花饼、白糖芝麻饼、梅菜牛肉饼、梅菜扣肉小酥饼等。
价格亲民,5~10元。


把现做好的饼面贴到炉壁上
等几分钟,就能吃上香喷喷的烧饼了~
南哥给大家安利梅菜扣肉小酥饼
饼皮厚实,口感生脆,当小零嘴很棒棒~


梅菜扣肉小酥饼,很适合女孩子吃
不怕一大个饼吃不完会浪费


 女助说,打包回去煲电视剧的时候慢慢啃


印度飞饼

南哥依稀记得,好多年前
印度飞饼在南宁突然爆红
几乎每个餐馆、夜宵摊、美食城……
都有一个角落,有一位师傅不停地在抛甩一张面皮
一圈小朋友和大妈大爷围着惊呼、鼓掌……
那就是印度飞饼
一个能让你视觉、味觉同时享受的异域美食
近几年,南宁外来美食越来越多
印度飞饼慢慢就没什么人惦记了
不过如果有外地朋友来南宁玩
还是可以带去吃吃看,也别有一番乐趣

星洲小馆印度飞饼
会展航洋城4楼


这家印度飞饼的摊位很显眼
走过去就会看见,一位皮肤黑黑的师傅在不停地甩飞饼。
开始南哥还真以为他是印度师傅
结果人家说只是皮肤黑一点,其实是地道的梧州仔好不好……
印度飞饼价格从19元到25元
南哥点的是最便宜的花生酱飞饼,15元。


梧州仔手艺很好哦,刷刷刷把饼皮飞来飞去
饼飞来飞去就可以下锅煎了,用的是黄油
一下锅那个香啊,感觉香味飘满整个4楼



煎好后切成小小块的方便食用
讲真,花生酱配上酥脆的饼皮真的很搭
南哥一块接一块根本停不下来!

中山路印度飞饼
中山路美食街

中山路的这家印度飞饼生意很好,可能都是来看表演的吧。师傅超级hi,一边飞饼一边跳舞,而且对自己家的飞饼味道超级自信!


南哥点了香蕉飞饼,15元一份
刚开始吃觉得很香甜,不过不够酥脆
过一会就觉得有点腻了


可能是含有果肉,饼很快就塌塌软软的
一定要趁热吃完,不然会很腻

印度烤饼
会展航洋城3楼恒河印象

像南哥这么较真的人
不吃一次真正印度人做的飞饼,是不会罢休的。


所以南哥专门去了印度餐厅恒河印象。
然而服务员告诉南哥,印度飞饼在印度餐厅并没有,只有印度烤饼。
其实是一样的做法,只是作为主食,是沾咖喱吃的
所以没有这么多馅料,做得也很厚实。


蒜香味的印度烤饼,焦香四溢,很有嚼劲


南哥的女助点了一份咖喱鸡,拿来沾烤饼吃


不得不说,烤饼和咖喱真的超级对味
相比起米饭来说,烤饼更能吸收咖喱的滋味
很赞!


南哥介绍了这么多好吃的外地饼
你是不是已经忘记了老婆饼、鸡仔饼、南瓜饼……
如果你还发现有更多更好吃的饼类
不管是外地的还是本地的
欢迎文末留言给南哥
南哥会送上香吻一个哟!


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