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外地友仔来南宁吃啥?不带去这几家店,怎好意思说自己是广西人!

2018-1-20 17:01     发布者: 南国微生活             查看: 91193     评论: 0

广西人会吃

是大家都认同的事情

南哥很多外地友仔来南宁

都会提出

去桂菜餐厅走一波~”



说到桂菜,也就是广西菜啦,菜肴取料具有本地特色 ,制作极有个性,由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。白切鸡、芋头扣肉、柠檬鸭等都是桂菜的代表……


在南宁

有不少桂菜餐厅

有传统的具有广西少数民族特色的菜肴

也有创新的广西新派菜式


今天

南哥就推荐一些颇受食客好评的

南宁桂菜餐厅

让大伙在各色菜品中

尽情品味广西风味

给外地友仔友女介绍广西菜时

也脸上有光!


桂小厨

梦之岛水晶城店



说到广西菜,不能不提这家店,专注做广西菜起码15年了前身是大家都熟知的绿岛阳光,也是南哥吃得最多的广西菜餐厅。现在还开到上海、厦门、福州等地区了,在咱南宁有很多分店,装修风格几经翻新,越来越时尚,而又不失民族特色。今天南哥说的是水晶城的店面,吊灯都是富有民族特色的银帽。



一家已经开了15年的老店,南哥再次推荐不仅是因为店面新装修,而是近期去吃时,发现多了很多新菜!比如这道靖西山楂黑猪肉,皮糯肉香,山楂果的微酸渗入五花腩肉里,非常解腻爽口



一品鸡、小刀鸭、老友鱼、黑豆腐……这些原有的招牌菜,就不多说了。今天推荐一道汤品——黑松露乌鸡汤,汤鲜美,肉嫩滑。女助一听说黑松露三个字,一碗接一碗地喝,虽然南哥不懂这是啥,可总觉得是好东西。


瑶王府

昌泰东盟园商业A区二楼



要说桂小厨是南哥最常去广西菜餐厅。那这家就是南哥外地朋友来,必带来签到的桂菜馆了。东盟园这边的是新店,环境比其他老店更宽敞舒服,装修风格也更加时尚,带朋友来吃饭,自拍也是妥妥的。


▲网友“射手座的臭美妞妞”/图


带外地朋友来瑶王府,店里的油茶必点的!口味不管你能不能接受,总要尝试一次的嘛。南哥觉得他们家的油茶算是较温和的,不涩,加入各种茶点,根据口味咸甜自己调,吃起来倒也别有一番风味。反正哥的朋友们每次来,都会对着油茶各种拍照留念……O(∩_∩)O


▲网友“射手座的臭美妞妞”/图


店里各种大菜都不错,什么香糯骨、瑶家香烧鸭,味道水准都是在线的,但今天给大伙推荐他们家的焖南瓜,据说南瓜的品种和市面上的不一样,真的是香甜糯,连南哥这种肉食动物都爱。还有店里的各种糕点也不错,糍粑、艾叶丸子都非常有咱广西特色。


桂嘢新派广西菜餐厅

南宁绿地中央广场内



这家店是去年新开的,餐厅有两层,装修颇有格调,店内位置适合2~6人去用餐,也有少量包厢。这家店很多菜式都经过改良,很有自己的特色,作为新式桂菜餐厅来说,南哥近期强推。



他们家的吊烧乳鸽做得很地道,皮薄脆肉嫩,还爆汁。南哥女助可以自己搞完半只。有道凉菜,南哥推荐一下,百香果拍黄瓜,和我们平时吃的那些手拍黄瓜的味道截然不同,味道很特别很清新,值得试试。


▲网友“半熟南”/图


田螺鸭脚煲哪里都有,但南哥专门推荐他们家,是因为这道菜里面的螺肉丸子,非常特别,值得一试,整道菜的味道也不错。最后提一句,店里的迎宾茶是六堡茶,很对南哥口味,够醇厚。


山里簸箕宴

万达茂商场3楼


▲网友“丁嘉丸丸”/图


这家店是前段时间,好基友推荐给南哥的,也是去年才开的新店。吃的都是广西宜州特色菜,进店首先就会被店家雅趣的装修品味吸引,所有摆设质朴不俗,颇雅致。


▲网友“荧念一生”/图


据说宜州人过节的时候,喜欢聚在一起,大家把自家最好吃的菜装在簸箕里,一起分享。所以才有了拿大簸箕装各式菜肴上台的做法。这里分大簸箕套餐和小簸箕套餐。南哥觉得来这里用餐就是为了体验一种民俗的仪式感,至于说性价比,只能说真是一般般。


▲网友“荧念一生”/图


南哥一个女性朋友一个劲给哥推荐这里的八宝饭。饭里藏了手工豆沙和果脯,馅料混着粒粒分明的米粉,一勺吃进嘴里,甜蜜却不油腻


八桂坊餐厅

祥宾路满江红大酒店三楼


▲网友“唧唧歪歪的狐狸”/图


这是一家看起来其貌不扬的广西菜餐厅,为什么推荐呢?因为他家真的就是实实在在做着广西家常菜。南哥的很多外地盆友说,在这里总能吃到家的味道,广西人共同的家味~



芋檬焖海鲈鱼,南哥一老家在北海的女助第一次来这家店吃到这道菜时,马上惊呼,说小时候在家吃妈妈拿手菜的感觉仿佛又回来了~真心话,南哥也好久没有吃过芋檬了,小时候,南阿姆也喜欢用酸芋檬作配菜炒肉。


▲网友“ctfisher”/图


香煎黑米粽,也是很多人来这里爱点的一道菜。外层焦香脆口,咬开,里面软糯Q弹,还有黑糯米的清香。当然,店里还有很多广西家常菜,怀旧菠萝排骨、香煎禾花鱼、酥肉、老友花甲……


甘家界柠檬鸭

东葛路90号华城商厦2楼


▲网友“岁月神偷1031”/图


说到柠檬鸭,广西人不会陌生。南哥可以说是吃着南阿姆这道菜长大的,在南宁这么多做柠檬鸭的店里,哥在这家找到了南阿姆的味道……至于环境,老实说就真的是比较老式普通餐厅的风格


▲网友“YOYO's爸爸”/图


不多说,进店,柠檬鸭是必点的,分量很足!姜、葱、蒜、藠头、柠檬等各种配料熬制出来的酱汁,深深地渗入鸭肉中,非常够味,鸭肉紧实、鲜嫩,多汁,而且没有骚味。酸咸辣搭配一起的味道,非常解腻,哥每次都是吃到停不下嘴。


▲网友“YOYO's爸爸”/图


除了柠檬鸭、鸭血粥、鸭血韭菜汤这些南哥必点菜外,还推荐一个壮家灌血肠,估计有些朋友会觉得腥,敢挑战的亲们可以尝试一下,鸭血混着糯米裹在肠衣里,蘸着店家调配的酱料,那种腥香糯的口感,在嘴里回味无穷……



比起很多人都知道的八大菜系

咱广西菜在外省可谓名不见经传

但随着越来越多人到咱广西旅游

咱广西菜也慢慢被更多人知道、了解

今天南哥推荐的这6家广西菜馆

基本代表了一些广西特色

有传统的,也有新派的

当然

这肯定是不够全面的

欢迎亲们留言

给南哥推荐

更多有特色的广西菜馆



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