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吃酸还是甜?春季该如何吃才能养肝又健脾?

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-4 00:03
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-3-19 18:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    养生要适应季节,四季养肝各有侧重
    0 y" Y- s! u( K  S2 o! D; w4 u& `* r1 a, H: k
    一年之中,寒热温凉的气候变化影响着我们身体生理功能的发挥,所以我们应该顺应四时的气候变化来养生。
    ) z; e8 a! C  A; D3 T  a/ j3 o9 v' w7 X
    顺应四季调整自己的生活,在不同的季节用不同的养肝秘方,养肝护肝才有成效,我们也才能保持健康。
    6 _$ ~4 F8 @2 l5 t6 k3 N3 c3 E/ [+ ^, }
    春季养生保健要顺应春天的气息,采取保养肝脏的方法。具体应该做到少吃酸冷辛腻多喝水,多晒太阳多运动,早睡早起等。
    4 N& Z, J! G* s1 ^5 B% A& d) ?
    1 s1 M8 D1 v- h  j) Z' p QQ截图20170319180547.jpg

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    肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之。) y: f- h5 K2 g1 c# d- n
    ——《素问•藏气法时论》3 q. d1 R8 o8 j* x' T2 _; C9 Z% S- F' D9 s
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    春七十二日,省酸增甘,以养脾气。2 h7 d5 |" P7 ^8 V0 J
    ——唐-孙思邈《千金要方》2 X4 a8 {- A; h4 D4 S$ M1 J+ w" ^/ N

    / Y2 A& }  L' U5 M春不食肝,为肝气旺,脾气败;若食甘,则又补肝,脾气尤败甚,不可救。
    : O0 H0 d3 O( O ——明-高濂《遵生八笺·四时调摄笺》( m: J/ V& ~( U+ u  p

    / q) D, j( r8 F/ a) m9 X2 I以上中医经典告诉我们,春季属肝,要少吃酸,多吃甘甜食物,滋养脾气,这是为什么呢?* M5 i* ^7 P/ _1 M+ `, ?6 ~. O
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    增甘健脾,少酸护肝! P1 }+ B% W$ F! G! O8 s. u1 _

    1 v" x& O! m3 f4 y; q中医将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五味,五味入五脏,也即:酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。) |  }7 j1 z0 e: r/ x# T) w
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    春天生机勃发,正是肝气条达之时,酸味入肝,具有收敛之效,要适可而止,过则可能影响阳气的升发和肝气的疏泄,甚至会致肝郁或肝火更旺,容易伤及脾胃。) O& E: p* N4 K- E( S

    3 ?1 T6 f# F5 d! f另外,经过冬天、特别是春节前后的大鱼大肉,不少人脾胃超“负荷运转”。因此,饮食应尽量清淡可口,可多吃些味甘平的食物以“醒脾”,如蔬果类的南瓜、扁豆、马蹄、菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、油菜等,或者鱼、肉类的鲫鱼、鲈鱼、鸡肉、牛肉等。
    $ B! Z2 u) p; h% D; C0 @
    2 Z' R) @% A* G春天属木属肝,对应五味之酸,从五脏的关系来看,脾属“土”,肝属“木”,木克土,脾健则“土固”,土固可以御“木侮”,因此,以甘养脾间接也能起到护肝、益肝之效。
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    是“甘”不是“甜”( u, j* o. s' L# k

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    # |, E) j) R1 O  X+ f. x/ M) }0 B% u
    很多人把“甘”误认为是“甜”,于是就多吃甜食。其实,这种理解是错误的,“甘”是指 “五味”中的一味,它不等于“甜”,中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益和中、质润滋燥的特点。5 r% B7 g. u: e. ]0 }
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    如果加大糖的摄入量,尤其是肝病患者,不能及时代谢,会使体内的脂类物质增多,加重肝脏的负担,导致病情进一步恶化。1 C$ A2 ~6 s8 B7 L8 C
    7 D% }1 J% p. ~* Z& D& D
    另外,春天少吃酸味,也不代表连醋也不能用了,适当用一点调味并不会影响养生效果,若是肝气过旺,疏泄太过,吃些酸味还能收敛肝的“杀伐”之气。
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    推荐甘味食物5 e( u+ |6 V* S% J

    : W, H( z+ F5 u% u: a/ e山药:健脾益气  F+ D0 H2 Q% I& U
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    山药味甘性平,有健脾益气、滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,可提高机体的免疫力,气候干燥,山药中所含的粘液蛋白还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。
    2 m: ]2 w0 W) c8 X% o$ ^* b& X- Y4 u7 D  s2 ?( e$ d' f
    桂圆:益气健脾
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    5 g; `3 ?9 I4 t2 Z" {9 Z5 P
    补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效; f$ [4 E6 k, }3 W, ^6 e2 k! a% q

    + Q- M+ S2 ~* v, N' r大枣:健脾养血# ^) x! x) W2 F1 d
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    * ]& a. f9 T7 H' x# c
    大枣味甘甜,中医认为补脾胃,益气血。安心神,也用于心慌心悸,失眠多梦等。
    4 t( _& q: j8 {) p; A0 A大枣粥:干大枣6个、小米20克,加水800毫升,两人份。4 ~! O. b, t$ N: A
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    百合:祛痰润肺+ o! P; k, r) V# w& p
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    % G" ^* T( u6 I! i# A9 [8 W百合味甘,养阴润肺,清心安神。具有祛痰、止咳、抗过敏、镇静等作用。/ D; n& R" t% t/ z( v' `, e
    西芹百合:西芹300克,百合10克,清炒。
    . K( {5 ^: A2 k
    # {) J: ~: l- [  g银耳:滋阴美容
    + R$ K+ A% y& j" D  S
    : l0 z1 Z2 t. H% K% L0 f$ w' c% Z

    9 f8 U7 P, O! j3 ^银耳味甘,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质,具有很好的滋阴的作用,有很好润肤作用。 0 u& w' W: s7 U5 t* v! e

    * x+ c: a: C3 h! ?黑豆:健脾利湿
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    7 [$ o+ W* _( {% ?! K
    黑豆有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用,还有乌发黑发以及延年益寿的功能哦~1 g4 R' k, b  L! [

    0 M* r5 B/ o8 j: a" {本文内容来源于网络,版权属原作者所有,如有侵权,请及时联系删除!
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    养生宝典!
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    哦。。。学习了
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