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[按菜系] 暗黑料理!水果这样吃简直开挂了

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-4 00:03
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-7-16 00:09:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    “荔枝三闷一斤,西瓜平价五毛一斤啊,过来睇睇喂~”
    每次经过菜市
    南哥都会被卖果的阿叔阿婶招揽过去
    然后满载而归
    女助说是因为人家叫我靓仔我才去帮衬的
    你南哥我是这么肤浅的人吗!

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    南宁的水果旺季到了
    菠萝蜜、芒果、葡萄、苹果、桃子......
    想吃什么都有!
    (突然觉得生在南宁好幸福,泪目)
    去到水果摊前这个也想买,那个也想买
    不知不觉就提上满满两大袋水果了
    虽然生啃也好吃
    但南哥偏偏是个戏精

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    除了生啃之外
    还能这么做
    ▼▼▼▼▼▼

    新鲜水果茶

    今年上半年最火的饮品非水果茶莫属了
    几乎人手一杯
    南哥也去蹭了个热
    发现真的不值18闷一杯嘛

    用料
    ●茶包两袋
    ●1/4切丁芒果、1/4切块菠萝、1/4切块苹果、3个切半草莓、半个切片柠檬、百香果加糖拌匀

    步骤一沸水煮开,放入茶包,然后加入适当的糖,关火放凉。
    红茶包或者绿茶包都可以,按你喜欢的口味来就好了。南哥我什么口味的都喜欢,只要有得喝就好。

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    ▲网络配图

    步骤二把加糖的百香果汁放入杯中,再放入切好的水果,最后将放凉的红茶倒进杯子里。
    南哥喜欢喝冰冰凉凉的,所以会在茶中加入许多冰块,家里没有冰块的朋友可以在茶放凉之后放进冰箱冰一下,口感会变得超级超级好哦。

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    ▲网络配图


    鲨鱼水果拼盘

    前段时间南哥心血来潮
    跟着微博做了一个鲨鱼水果拼盘
    结果被侄子夸得脸都红完去
    家里有小孩的家长可以动手学一学哦

    用料
    ●西瓜1个、猕猴桃1个、葡萄若干、切丁芒果若干、切丁草莓若干(水果可按自身喜好调整)
    ●工具:水果刀一把

    步骤一用铅笔在西瓜上画出鲨鱼的嘴,然后按照笔印切掉,记得留下部分白色的果皮,这是鲨鱼的牙槽。然后用勺子将果肉挖出,切丁装盘。

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    ▲网络配图

    步骤二将切出来的牙槽加工成牙齿。

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    ▲网络配图

    步骤三将牙签插在刚切出的小西瓜皮上,扎在后背成为鲨鱼鳍。

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    ▲网络配图

    步骤四在眼睛处挖一个小洞,将葡萄放进去充当眼睛。

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    ▲网络配图


    步骤五将切好的水果丁块放进西瓜鲨鱼的嘴里,鲨鱼水果拼盘就这么做好啦!

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    ▲网络配图

    水果捞

    不知道你们去中山路吃烤鱼的时候
    会不会买上一两碗越南水果捞
    南哥可是一见到水果捞就走不动路
    才不是因为我胖!

    用料
    ●椰子粉100g、牛奶一袋、西米露50g、龟苓膏1/3
    ●1/2切块芒果、1/3切块西瓜、1/3切块火龙果、1/3切块苹果、适量草莓

    步骤一先把西米用开水煮20分钟,煮到基本透明略带小白点的时候,就可以捞出来了。
    喜欢Q弹口感的朋友,南哥教你一个小秘方——煮熟后过一下凉开水,口感超级棒的哦。

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    ▲网络配图

    步骤二稍微加温一下牛奶,将椰子粉搅拌其中,喜欢椰子味重的可以适当多放一些椰子粉。

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    ▲网络配图

    步骤三准备1/3碗糖水,将龟苓膏切成小块。

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    ▲网络配图

    步骤四把所有水果和切好块的龟苓膏,西米露倒入碗中,加入椰奶,最后淋上糖水。

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    ▲网络配图

    就酱,一碗好吃又好看的水果捞就做好了
    喜欢冰凉口感的可以先将椰奶冰好哦~

    芒果鸡柳

    说到吃鸡柳
    南哥可是个专家
    比如一口吃五条啊......
    一次吃三袋啊......
    鸡胸肉高蛋白低脂肪
    简直就是吃货的最佳拍档

    用料
    ●鸡胸肉300g、鸡蛋1个、芒果1个、彩椒1个

    步骤一鸡胸肉切条,加盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、淀粉,抓匀后腌制20分钟。

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    ▲网络配图

    步骤二彩椒切条、芒果切条。

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    ▲网络配图

    步骤三锅内放油烧热,然后下切好的鸡柳,肉呈白色时即可捞出。

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    ▲网络配图

    步骤四加入切好的彩椒,放入鸡精,适量的水和水淀粉勾芡。加入芒果条,快速翻炒均匀即可装盘。
    如果想让鸡柳的芒果味更浓一点的话,在最后步骤可以加入鸡柳一起翻炒十几秒,不要过火哦~

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    ▲网络配图

    杨桃酿肉

    当酸酸甜甜的杨桃
    配上饱满肉汁
    简直让人食指大动啊

    用料
    ●猪肉末、切片杨桃(尾部不要切开)

    步骤一肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,这一步可以起到去腥味的作用,各位老友不要忘记哦。

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    ▲网络配图

    步骤二将肉末放进杨桃夹里,放入蒸锅大火蒸8分钟,一份清爽多汁的杨桃酿肉就做好了~

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    ▲网络配图

    樱桃豆腐

    樱桃的色泽红润
    配上白白嫩嫩的水豆腐
    又名“朋友圈拍照神器”
    南哥我这么一发盆友圈
    无数妹子就围过来
    ......
    问我怎么做

    用料
    ●樱桃200g、豆腐200g
    ●食盐1茶匙、醋1茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、植物油2茶匙、白糖4茶匙、适量的水


    步骤一樱桃洗净去核,加入3茶匙白糖腌制20分钟。

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    ▲网络配图

    步骤二豆腐切成小丁,加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。

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    ▲网络配图

    步骤三锅中放入植物油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出,下入腌制好的樱桃和汤汁翻炒几下,再倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开。

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    ▲网络配图

    步骤四烧开后转小火,烧至汤汁粘稠,加入味精调味即可。

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    ▲网络配图

    一天做一款,还愁填不饱吃货的胃咩
    做起来超简单的
    还可以霸屏朋友圈
    到时记得@南哥去点赞啊
    如果你有更多的水果入菜小秘方,欢迎在评论区分享哦


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    好嘢,赞一个!
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