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[按菜系] 暗黑料理!水果这样吃简直开挂了

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    2016-12-4 00:03
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    [LV.4]偶尔看看III

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    x
    “荔枝三闷一斤,西瓜平价五毛一斤啊,过来睇睇喂~”" w6 w6 X! ?# P/ E* L% t; x
    每次经过菜市9 ]4 i- |6 W1 U% K8 x
    南哥都会被卖果的阿叔阿婶招揽过去
    : n1 a3 _5 N) |$ n然后满载而归" n  l8 ~& S6 ]0 `6 [
    女助说是因为人家叫我靓仔我才去帮衬的- R1 ?5 A4 f0 [5 [0 `
    你南哥我是这么肤浅的人吗!' N  @# P4 z0 i9 Y/ s8 w

    . S/ u, H# z; F/ p( U' L& Y 1.png

    ) H! g0 }3 }2 c4 C- x; p, ]. R6 c0 H( Q! x8 ~2 l/ [. h
    南宁的水果旺季到了
    + |0 Y7 Q5 C& Q1 N" K; e菠萝蜜、芒果、葡萄、苹果、桃子......+ x6 c7 A6 V( Z5 o( O7 f6 e5 L/ w
    想吃什么都有!
    # W0 Y5 R6 J# l* c(突然觉得生在南宁好幸福,泪目)
    2 X7 P- D  _/ G# r/ x) a: Z去到水果摊前这个也想买,那个也想买
    - m* v, r) I7 n+ K不知不觉就提上满满两大袋水果了
    3 A9 q6 G0 M1 l# e8 C虽然生啃也好吃1 N2 R/ n8 _, S9 x1 h0 I( b. {
    但南哥偏偏是个戏精
    ; ]  W% [% l" O. H+ ]8 R4 f' ?( J/ M6 s. g/ V8 l
    2.png

    " J5 S. l1 M3 J7 {3 \3 D. l) d% f" X. \- l1 w
    除了生啃之外5 m/ m) \. r6 R# H2 P  h" u
    还能这么做$ E" u% `: H5 F7 {
    ▼▼▼▼▼▼) V% [  o: x, N( t. g; x
    - e: f/ |. O8 @) `
    新鲜水果茶
    + Q+ w( H4 S6 W! q7 ^" A( j
    * O4 \+ i) i/ d3 d/ X今年上半年最火的饮品非水果茶莫属了& c0 R3 Y# E, t9 q- R
    几乎人手一杯
    1 D0 W" Q4 r8 c$ Q9 V南哥也去蹭了个热
    * N- y$ T- R6 h4 m# X发现真的不值18闷一杯嘛4 z0 e2 D: K3 x3 H4 r# t

    & c; S! C8 d* ^0 u, i用料+ y- l7 U- x- o" n
    ●茶包两袋
    " G; Q" E6 B( N●1/4切丁芒果、1/4切块菠萝、1/4切块苹果、3个切半草莓、半个切片柠檬、百香果加糖拌匀0 d+ p4 Q- e7 R
    4 t  K, q5 K, X
    步骤一沸水煮开,放入茶包,然后加入适当的糖,关火放凉。0 L6 t* I1 ~8 ^% v% O
    红茶包或者绿茶包都可以,按你喜欢的口味来就好了。南哥我什么口味的都喜欢,只要有得喝就好。
    0 D; x1 n# F& R* E0 Z! t; R4 r0 B! D. D$ _9 m4 N
    3.png
    $ ]9 c9 v7 d4 H- d# m) G7 X6 y! h* J
    ▲网络配图" u& S+ V7 f) {. V3 A$ |
    $ q6 K8 S+ |# C% t' v9 _
    步骤二把加糖的百香果汁放入杯中,再放入切好的水果,最后将放凉的红茶倒进杯子里。
    . S7 m" @& z5 l南哥喜欢喝冰冰凉凉的,所以会在茶中加入许多冰块,家里没有冰块的朋友可以在茶放凉之后放进冰箱冰一下,口感会变得超级超级好哦。+ D. b, T# g+ Y' U

    & X& S" m1 A+ S$ u6 }2 c  B 4.png
    ) K$ Z0 S. o, \9 u: H* i
    ▲网络配图& R& ^  |# _9 F3 a( T
    * O' Q4 s% r; k
    & ?. C$ {6 W5 e, e- c1 j
    鲨鱼水果拼盘
    . ]/ k; n: {" }, H3 \8 z& V& }! ]7 j# f7 \
    前段时间南哥心血来潮' ]* p- U/ p/ a% ~$ f3 s! o9 f
    跟着微博做了一个鲨鱼水果拼盘4 b+ G8 J/ b) }/ [+ k( D
    结果被侄子夸得脸都红完去. [' x% H& ~4 K5 R6 `/ h
    家里有小孩的家长可以动手学一学哦
    ; \1 }- r1 [1 \
    ' D9 q( i' P1 [0 }用料. d. r" n! L0 \  S5 x- [8 J" X
    ●西瓜1个、猕猴桃1个、葡萄若干、切丁芒果若干、切丁草莓若干(水果可按自身喜好调整)- \0 g0 G0 j7 z; r; Z) k2 R( T
    ●工具:水果刀一把% _" m( C4 `! z6 _. f! C% v* D4 P. @
    3 z" z% n* H! L$ f
    步骤一用铅笔在西瓜上画出鲨鱼的嘴,然后按照笔印切掉,记得留下部分白色的果皮,这是鲨鱼的牙槽。然后用勺子将果肉挖出,切丁装盘。
    * |% {8 Q& y+ c" ]: C! J! d* o6 c0 d4 s* o; N
    5.png
    1 K" }# v; k8 g' G
    ▲网络配图* p& D3 z# y  h8 N, N1 z
    : x" ^  w- {) _' y
    步骤二将切出来的牙槽加工成牙齿。
    8 c' R$ u2 m' I& g! ]( Q$ z" @- a2 [+ ^7 A0 G0 \5 {7 X
    6.png

    ' {  X; u  p" `▲网络配图
    / e- M; Z6 {; c+ }6 E: g2 R( Q$ V; ~# {' |0 w
    步骤三将牙签插在刚切出的小西瓜皮上,扎在后背成为鲨鱼鳍。
    7 @( c! w$ e% b0 k4 m  ~. D2 r1 t1 j9 p4 p5 q- T( Y
    7.png
    ! D7 O2 g0 w1 F# y
    ▲网络配图/ U6 U% m6 w4 `5 g$ F
    ) D5 X; M0 A  P. R. b7 U
    步骤四在眼睛处挖一个小洞,将葡萄放进去充当眼睛。' t2 g; s! \& v3 o3 _* K- H

    3 ^% H8 g8 |$ }. x 8.png

    " i  R3 C1 N' e+ W! O- {4 s▲网络配图! o) u3 R3 R! }# ]

    " u' t0 D6 X2 R( A/ Y, Q$ A# P6 T4 c. Z' H& K2 A
    步骤五将切好的水果丁块放进西瓜鲨鱼的嘴里,鲨鱼水果拼盘就这么做好啦!
    * ~- I9 Y" D; I9 O2 \2 h- {
    $ p: S% |6 d1 W0 Y& Q" M6 O: _4 S 9.png

    ) h- k# G. U. n( y▲网络配图" j# R& D6 x3 P: m1 W) x6 l

    2 X, h, r1 t/ }水果捞8 \. J4 x. E! S& _4 r  @+ M

    + @4 ~$ A+ _% M. y& C不知道你们去中山路吃烤鱼的时候
    , @( b; X$ j; K- g5 ]( e会不会买上一两碗越南水果捞! ^9 D: `! e, [) ^: o" I
    南哥可是一见到水果捞就走不动路
    ! u. R& h! q( i$ U- e% _6 ]才不是因为我胖!
    5 L" u7 n0 {" y7 o. x1 R' j6 Q8 R" M
    用料( d% A; t" p- W3 s9 b  Z' q
    ●椰子粉100g、牛奶一袋、西米露50g、龟苓膏1/3
    2 ?7 J- {! j9 n+ V" }●1/2切块芒果、1/3切块西瓜、1/3切块火龙果、1/3切块苹果、适量草莓- H# @( |. y$ P/ N  p* f

    - c/ Y9 ~; q- j步骤一先把西米用开水煮20分钟,煮到基本透明略带小白点的时候,就可以捞出来了。: J4 c4 N+ [5 q, E; @
    喜欢Q弹口感的朋友,南哥教你一个小秘方——煮熟后过一下凉开水,口感超级棒的哦。, r$ m( y; I* x( g+ P
    ! x* n( N4 J2 J% [. u$ [
    10.png

    ) U. e# e. C; e. }▲网络配图8 C+ [% K" l! X4 z; H4 O

    ' N- d4 P9 B$ O* z* y步骤二稍微加温一下牛奶,将椰子粉搅拌其中,喜欢椰子味重的可以适当多放一些椰子粉。
    % e7 i" m' V* R/ C& i$ |- @) u1 ^6 I0 |$ \* b) m
    11.png

    ; R! _6 I  l! p4 u  l6 _9 W▲网络配图
    * C% D9 H0 S' H. K) m+ `! d6 \
    ' S* p0 D- I, n步骤三准备1/3碗糖水,将龟苓膏切成小块。
    1 N; Z1 Y  @* r3 b/ i0 l4 P! n, h0 r' a  m0 `/ L3 @$ s- ?
    12.png
    & g: i0 R2 ]9 F" e3 z. T* B
    ▲网络配图
    9 o- W: Z% k* R3 s1 V" A  f
    / ~3 H& e4 A0 j步骤四把所有水果和切好块的龟苓膏,西米露倒入碗中,加入椰奶,最后淋上糖水。
      p0 n" B6 c6 p# X, r& d1 J+ }0 I5 w
    13.png
    / T* R$ l; O& Z) O/ T( ~% Z+ M
    ▲网络配图4 Q4 `( }( g# Q+ q4 }6 i: F" m. {; Z6 ]
    4 K: N3 d! t/ G( n! r1 _! O4 u7 {- V
    就酱,一碗好吃又好看的水果捞就做好了& o8 k& h! ^6 [- H4 _7 L$ e
    喜欢冰凉口感的可以先将椰奶冰好哦~
    + ^# ?$ X. a! v' g( w. R
    + d0 r" b/ F% ?* l; c$ D1 E1 {芒果鸡柳! c/ |* k1 i0 r' l* o3 W

    % F9 G" m/ H& {% N; r! Z说到吃鸡柳, b# Y+ ^% C  ^) d3 v# ?
    南哥可是个专家+ V  e  Q' k" q
    比如一口吃五条啊......
    0 {- c' ~5 }9 G: A9 Z: d一次吃三袋啊......! ~. D4 ^6 d8 E6 h7 Z/ j
    鸡胸肉高蛋白低脂肪
    - }0 \7 V, D1 [* _简直就是吃货的最佳拍档! U- o! T; q) E
    # M6 D1 K3 U0 b
    用料
    , x! n" g  J* _5 k4 h. Z' g●鸡胸肉300g、鸡蛋1个、芒果1个、彩椒1个, Z  o1 j3 w) X

    $ e- `2 l- x1 U, j$ G7 r步骤一鸡胸肉切条,加盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、淀粉,抓匀后腌制20分钟。6 C, q" x8 Y* T+ f) `7 }! C1 W$ c

      g+ p2 w0 U2 W7 j* u1 x: S 14.png
    / v8 @( t" M3 W5 X+ R7 F( z
    ▲网络配图. p6 m$ P, n6 K' C

    3 m, k( \; P  T! W( ]步骤二彩椒切条、芒果切条。
    * T2 C( n% g/ L9 A) i, Y" D0 B: @6 b' D+ o; V: `* r2 X
    15.png
    7 q4 Z8 F2 U: j  t6 S* }" Q5 }4 E
    ▲网络配图6 R7 N' y' t+ Z" b- ?  S7 m, a

    & p3 X; b3 S( ~7 |  C# D+ w步骤三锅内放油烧热,然后下切好的鸡柳,肉呈白色时即可捞出。3 `0 ^. l+ ?: o% g' a+ u+ q
    5 ?- u+ ?& E. v7 y# V5 [
    16.png
    6 T" G: o& E" z0 ~& e& E
    ▲网络配图
    # I+ R0 M* X$ l" J5 ^. K3 v  X5 [  n" Z, D' I2 X
    步骤四加入切好的彩椒,放入鸡精,适量的水和水淀粉勾芡。加入芒果条,快速翻炒均匀即可装盘。- F2 O2 S. c; r7 @/ g
    如果想让鸡柳的芒果味更浓一点的话,在最后步骤可以加入鸡柳一起翻炒十几秒,不要过火哦~
    ) s1 j( }1 |$ ?- Y& M: d6 g
    * j+ L6 V& P/ N$ x1 f3 { 17.jpg
    ( A. _/ V: {1 t: s# V
    ▲网络配图5 H0 @$ g* n( G9 h' Z) `
    " T, ^" `( D6 j' y) I8 B$ K
    杨桃酿肉2 ?9 h" |4 t; I7 n

    0 E$ h5 W) b$ P; y当酸酸甜甜的杨桃
    8 u* r* W3 J' y6 \1 t配上饱满肉汁
    3 ?0 B( g; L4 j$ q2 ]! O9 _9 a5 i简直让人食指大动啊! C& v, _  G& t6 I
    - m  }. q, W# i+ z
    用料* k( c7 j/ e" R* [6 @- y; |( \
    ●猪肉末、切片杨桃(尾部不要切开)+ Y9 F3 a& B- I3 l" m+ d) Q- W
    , E# `) m9 y9 Y9 Q
    步骤一肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀,这一步可以起到去腥味的作用,各位老友不要忘记哦。3 O7 R: X0 P; ]4 s& v

    2 Q% `) f0 k4 W" {) ^ 18.png

    % K9 s7 Q" A2 J6 X) R▲网络配图, t4 w! G. E. K' A# I* o
    , P% O+ \. ~6 A: d/ F% c8 Q; m) r
    步骤二将肉末放进杨桃夹里,放入蒸锅大火蒸8分钟,一份清爽多汁的杨桃酿肉就做好了~
    ( [0 y8 p. d1 y& W! p  S0 F( X" R2 g0 X, M# A
    19.png

    ; y9 Y; W. p$ [$ ^7 @6 b: X: D▲网络配图$ J/ G: r8 _3 c0 n

    9 r0 ?$ B2 ?" B樱桃豆腐
      j- ?& Z0 X3 E; Z& g( [) J& T& ^) A0 p6 f
    樱桃的色泽红润- x4 ~% V) ]  E6 }8 T) }
    配上白白嫩嫩的水豆腐
    + `' w0 H- `' D5 B& I又名“朋友圈拍照神器”4 I- H4 g% i$ ^* J$ D- e- S
    南哥我这么一发盆友圈" a0 l! ]/ U, i3 L- l& V
    无数妹子就围过来( I- S8 J$ x& r! w8 }' e
    ......7 ~; m5 F' c; J
    问我怎么做
    0 a# A2 w) _( q3 }+ o/ D. C- o+ S# X2 W8 |$ `/ c. U0 Q
    用料
    ; `# ]8 M' B/ q●樱桃200g、豆腐200g, O' t2 u: D1 C+ K6 E5 B
    ●食盐1茶匙、醋1茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、植物油2茶匙、白糖4茶匙、适量的水* _4 }3 o2 z+ h# T1 ]
    4 J) C) ^: ^" O5 g) K

    / P$ |9 ^6 {8 S# G7 ^) r! L步骤一樱桃洗净去核,加入3茶匙白糖腌制20分钟。
    3 F; D* _2 X) S) ^
    ( c2 y! G. h8 r0 W. u+ P) g* ?" N 20.png
    , {; F) r8 Q) j! \8 N3 u
    ▲网络配图
    6 E) `8 l/ }- ~% u1 V2 ~+ Y# u$ x2 J- Z6 k1 G7 a3 ^: W
    步骤二豆腐切成小丁,加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。. w/ F* t) K% p! k. a
    $ J) Q. P3 t+ |  Z0 N3 _
    21.png
    9 @) e5 ]4 s7 `( w( k4 g
    ▲网络配图! Q3 X, \9 ~) T4 S& q

    , x7 Q" r* k% O( F; w步骤三锅中放入植物油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出,下入腌制好的樱桃和汤汁翻炒几下,再倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开。0 X* d* r4 u' t7 G# A
    2 U1 q9 S% H' H! T
    22.png

    5 a- x( A" ?8 X8 E' M8 w▲网络配图
    1 x5 Z0 _: N+ L( f( b, Z, s6 {9 a& }
    6 p$ m  D, o' J& Y. R' {! \步骤四烧开后转小火,烧至汤汁粘稠,加入味精调味即可。
    6 N; h* J2 s" q( ]
    5 `$ R+ P0 a# Q6 A 23.png

    2 g1 n5 C% A. ]+ e- A! V6 R( j4 C▲网络配图! t8 Y# A9 P% S- z* r- [' s

    + B" |* d9 q9 n; F3 _一天做一款,还愁填不饱吃货的胃咩( B2 U8 i; ~! h4 w$ q' e! o- u1 R
    做起来超简单的
    9 S  B* c0 V: w% ?, x( ?# W( v还可以霸屏朋友圈* M- t" |7 @3 _+ _) G
    到时记得@南哥去点赞啊
    ! i, y& z# Z+ g. T+ g! A如果你有更多的水果入菜小秘方,欢迎在评论区分享哦6 \, x) E/ ~6 z5 n0 m

    ! }1 i# v$ o% x
    : A( j, M7 Q" F) f2 \' A
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    [LV.2]偶尔看看I

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    [LV.10]以坛为家III

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