4月13日，桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司（以下简称三养公司）和台商陆哗媗的广西海凌农业科技开发有限公司正式签约，两家企业将联合为桂林米粉走进台湾市场提供品质保证。

▲签约仪式现场。唐梦宪摄

当天，当地官员、台商、台胞和台属在此间展开了一场“桂林米粉”进宝岛飘香台湾研讨会，与会人员为桂林米粉走进台湾市场纷纷献计献策。

长期在桂林生活创业的台商陆哗媗女士介绍，台湾是祖国的宝岛，也是一个美食天堂，更以“特色小吃”最为著名，到了晚上，台湾就像一个美食小世界，每年都有很多人来台湾品尝小吃。桂林的两岸婚姻家庭接近2万对，在台湾她们最思念的就是家乡的米粉。

在台湾屏东市生活了11年的桂林籍台湾新娘胡玲玲说，每次回到家乡的第一件事就是吃一碗正宗的桂林米粉，吃完米粉才觉得终于回到家了。她希望有新鲜的桂林米粉进驻到台湾市场，以前有很多桂林老乡在台湾开桂林米粉店，一般都是卖干米粉，味道并不正宗。

近年来，桂林三养胶麦生态食疗产业有限责任公司深耕桂林米粉研发，其米粉保湿保鲜技术取得突破，鲜湿米粉保质保鲜期长达一年，并获得专利，为桂林米粉出口打下坚实的基础。该公司董事长覃辉跃介绍，目前公司研发有23种不同口味的鲜湿米粉，出口加拿大、澳大利亚等国，未来争取进入台湾市场。2018年，公司国内外线上线下的米粉销售超过两千万袋，销售额达6000万元人民币。

记者从桂林市商务局获悉，桂林市政府于2017年开始将桂林米粉产业的发展作为重点产业，成立桂林米粉产业发展领导小组，出台桂林米粉产业发展指导意见，完善桂林米粉产业发展的顶层设计。各部门积极组织桂林米粉企业参加各类展会，召开各类推介会，为企业介绍海外客户。目前，桂林预包装米粉生产和销售企业已达30多家。

编辑｜赖武慧