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吃酸还是甜?春季该如何吃才能养肝又健脾?

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    发表于 2017-3-19 18:06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    养生要适应季节,四季养肝各有侧重1 Y# h! Y3 K, r" ?" N$ v

    + d$ A, W$ M+ N8 U! J) d一年之中,寒热温凉的气候变化影响着我们身体生理功能的发挥,所以我们应该顺应四时的气候变化来养生。8 W, G2 x' A9 C+ {$ m

    2 Z1 q+ q3 ^) k9 ?) H' _( M顺应四季调整自己的生活,在不同的季节用不同的养肝秘方,养肝护肝才有成效,我们也才能保持健康。
    6 Q* M; O, q' C
    * T# H  V; X$ X" k春季养生保健要顺应春天的气息,采取保养肝脏的方法。具体应该做到少吃酸冷辛腻多喝水,多晒太阳多运动,早睡早起等。3 w% w. i3 ?& z

    . R* f" @' s/ P4 L; ?5 B7 ` QQ截图20170319180547.jpg
    7 L& D+ i4 J4 @% J# X8 ]

    - K4 e' |4 E6 M: O2 ^! u肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之。
    0 r. j% q1 l& v1 j6 D& Y——《素问•藏气法时论》, I- R& j' y; I1 n2 z, D. S: v
    % ]3 Z# {. f/ E/ u/ O! r: s
    春七十二日,省酸增甘,以养脾气。+ O, f7 c9 A9 ~) n0 l
    ——唐-孙思邈《千金要方》
    # n  l1 b* p3 E1 r
    4 @8 K% z5 l' W' n+ r春不食肝,为肝气旺,脾气败;若食甘,则又补肝,脾气尤败甚,不可救。
    1 J1 c. S  j1 k! u/ B ——明-高濂《遵生八笺·四时调摄笺》
    # E3 H& [0 O/ y( ]9 s$ u1 M/ D% V4 w" v* N) V& ~/ T9 A
    以上中医经典告诉我们,春季属肝,要少吃酸,多吃甘甜食物,滋养脾气,这是为什么呢?" J0 D; J% K; G
    6 Q' S, n9 _( a0 ?6 g) @9 D5 S# p& F
    增甘健脾,少酸护肝) _) A7 n; |* }. k+ U) {1 f6 X

    & o# K+ [/ Z& |; t" q中医将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五味,五味入五脏,也即:酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。
      c1 c' `5 J" h  d
    $ Z& c2 F7 Q( S+ {' }. n# d春天生机勃发,正是肝气条达之时,酸味入肝,具有收敛之效,要适可而止,过则可能影响阳气的升发和肝气的疏泄,甚至会致肝郁或肝火更旺,容易伤及脾胃。1 n" x7 z. s; `1 F5 D( Y

    # K2 `: R$ G5 o" K另外,经过冬天、特别是春节前后的大鱼大肉,不少人脾胃超“负荷运转”。因此,饮食应尽量清淡可口,可多吃些味甘平的食物以“醒脾”,如蔬果类的南瓜、扁豆、马蹄、菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、油菜等,或者鱼、肉类的鲫鱼、鲈鱼、鸡肉、牛肉等。
    : J3 s# E' R  l3 o, W5 T$ A& Z2 N! [: u8 [; n- k6 J6 g4 C7 b8 f
    春天属木属肝,对应五味之酸,从五脏的关系来看,脾属“土”,肝属“木”,木克土,脾健则“土固”,土固可以御“木侮”,因此,以甘养脾间接也能起到护肝、益肝之效。2 d+ ]' w- j  t7 X) R( D

    6 B% f/ ?/ q1 N& F是“甘”不是“甜”# J) L# R( {$ l- }
    3 [4 F- @- ]3 [: B

    / d7 V% G1 X2 F/ Q. x# B+ O# J: |( s
    ; Y8 u( \- _3 D. }# |) {2 O% x( o- T) X很多人把“甘”误认为是“甜”,于是就多吃甜食。其实,这种理解是错误的,“甘”是指 “五味”中的一味,它不等于“甜”,中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益和中、质润滋燥的特点。7 l" w% d; T" V5 G1 s+ M# Y

    3 t( t9 D& e% g如果加大糖的摄入量,尤其是肝病患者,不能及时代谢,会使体内的脂类物质增多,加重肝脏的负担,导致病情进一步恶化。
    3 a! A9 t8 Z1 C' n
    + M2 I5 m0 G: h8 t另外,春天少吃酸味,也不代表连醋也不能用了,适当用一点调味并不会影响养生效果,若是肝气过旺,疏泄太过,吃些酸味还能收敛肝的“杀伐”之气。7 Q* C8 N; |8 [" V) ]* Z

    ' U+ R$ a* U9 w' S- Z推荐甘味食物
    # @) S6 M- w8 s$ i' B
    % P" q0 T, N7 T% d) c山药:健脾益气
    ; J6 \  Y  \. X" T- T5 `
    4 D( C. @/ M+ I2 h- U0 k 1.jpg
    + N7 b. p$ m' X, D" x. v1 L5 ~

      V" G; _. a) J8 t4 L6 y山药味甘性平,有健脾益气、滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,可提高机体的免疫力,气候干燥,山药中所含的粘液蛋白还有助于保持消化道、呼吸道的润滑。; W9 t/ w6 L& q3 o9 b& f1 t/ \. v

    5 n/ y( g1 \+ ~; U( g桂圆:益气健脾
    0 C& j7 c% Y  U9 y% p2 p( }" p3 J- m1 U( A- z
    / J0 `0 L" V% e
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    ; h$ J0 k' T( L% R" q; ]( e% S; ?
    补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效
    / b$ {2 p) `: t/ T8 }2 d: u2 V+ y. c+ Z9 ~9 a5 t* P! U# J
    大枣:健脾养血
    $ H  G+ j5 ^4 ]( D1 C
    " j% j7 M: F( Q6 Y7 j5 X 3.jpg
    ; e+ `2 R1 q4 h' ^$ N+ J

    $ b7 ~* b9 q9 t0 w6 L- ]+ ^* l大枣味甘甜,中医认为补脾胃,益气血。安心神,也用于心慌心悸,失眠多梦等。
    & c) i6 R+ C2 S' j2 ~大枣粥:干大枣6个、小米20克,加水800毫升,两人份。; i2 n, Z* l% \' ?1 O$ Z4 L: M
    $ m1 c/ v( {1 s% O% Y- S+ ]" |" T2 o
    百合:祛痰润肺
    6 m& M6 J5 |3 V- [# n) m
    & N! E3 G) E. o( N* P1 Q1 Z* u% Y9 I0 V2 k/ |

    , m9 F' q6 Z, n2 R( H7 q+ Q& F百合味甘,养阴润肺,清心安神。具有祛痰、止咳、抗过敏、镇静等作用。! y; R; D, `  I
    西芹百合:西芹300克,百合10克,清炒。
    # j& }* [( B, h0 w' m3 S1 k5 Q
    5 T" B4 a# t' k: J银耳:滋阴美容. j* k1 ?+ F7 h
      \1 t- z# o; l
    # B; I7 E0 w4 Y" {( s
      k* H# g8 h& c' w5 B
    银耳味甘,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质,具有很好的滋阴的作用,有很好润肤作用。
    ) Z$ ~+ v, Y: H/ `* i8 T9 F6 T0 T0 G
    黑豆:健脾利湿% o) V" \* }7 |  ^

    ! o6 ]+ T- t& z& |
    % O9 A" U6 `) s0 A0 g3 {黑豆有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用,还有乌发黑发以及延年益寿的功能哦~
    + D3 k5 g  m9 @: |8 i0 ~& k  f3 _7 ?# M8 c7 J* [
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    [LV.10]以坛为家III

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    哦。。。学习了
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