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去美国卖煎饼果子太TM赚了

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-4 00:03
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-4-20 21:57:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    & F8 h. z; S/ ~0 o* B/ d+ [# ^8 k0 b: p前两天著名的英国生活导刊《Timeout》传了段吃小笼包的视频犯了众怒:有人用筷子粗鲁地戳破面皮,让里面的天地精华汤汁儿流光才开吃——% @8 U% b' K  k+ v

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    , T% ?. X3 N% u8 P. W毫无疑问,这是对小笼汤包最严重的亵渎。' u" h3 {' `' `- |) c2 z% K; M

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    7 {2 ~4 J2 {' {. Q4 ?timeout还将戳小笼汤包比作“挤痘痘”
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    讨伐Timeout的除了亚洲人民,还有诸多守护小笼包的骑士老外。他们对中华美食的灵魂热爱当然不止如此,除了小笼包,油条豆浆也了解得头头是道。
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    - R: ]" P3 |3 l* h# {% Q( L便如老干妈,他们还搞出了老干妈披萨、老干妈雪糕、西瓜香蕉蘸老干妈等暗黑料理……1 ^; f; S# R! E* O* r
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    这么多年来我国对外的文化入侵,* R! w/ Q6 G% i$ w/ j
    最成功的除了熊猫就得数美食了吧' c/ g, F7 u  r+ r# H& N5 G
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    这是老外第一次吃到小笼包时的惊叹:“绝对可以拿食品界的诺贝尔奖。”
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    除了欧美,中华美食还征服了非洲大地。这位坦桑尼亚黑人兄弟用河南话盛赞:“烩面好吃!”* s1 _: b8 S9 G+ I4 r' j

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    $ d+ [9 v5 q0 V- w冰糖葫芦则以其彪悍的战斗力征服了战斗民族,在新年时,很多人久久守候在摊位前,只求吃上一口。
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    82年的拉菲?别逗了,现在美国流行收藏98年的四川辣酱,在ebay上拍卖价仅售十万美元:更丧心病狂的是还有82个竞标者。
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    $ h* E* `9 r1 _8 s纵观整个世界,大大小小的中国各地小吃分别攻城略地,在全球插上了自己的一面旗。而最近纽约的时尚潮流,则是早上吃一张售价8到15美元的煎饼。
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    你对煎饼的记忆还停留在校门口几块钱一张、兼卖手抓饼、东北冷面的手推车吗?他们起早贪黑为食客摊制最热乎的煎饼,赚多少不论——中国市场已经饱和了。
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    北京东直门煎饼摊$ O/ \; X: D$ g/ u( D7 U
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    , M: w2 u3 M5 }) J; l/ W' f他们两手翻飞,先是用推子把面糊糊在铁板上摊平,敲一个蛋迅猛铺平,抓一把香菜葱花芝麻,香气噌地一下散开,刷上甜面酱,放上薄脆,然后干净利落地把煎饼截成两半。: E7 J- ^' d6 {$ c: W

    . T' t$ q7 Q! |. |/ `* Z" p0 ]0 b; ~煎饼真正闯入纽约从去年开始,从纽约学校艺术系毕业的中国姑娘Yolanda Lee和Dolkar Tsering,遍访中国北方各大城市路边摊寻求煎饼的真谛。
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    2 t. d# _- q( N& w1 \+ G最后改造这辆小黄车,8 a8 y0 |+ {; y( g* y8 Z

    ) `+ Q( p" S  \, i. R! e  g2 \, }在纽约卖起了flying pig煎饼
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    自开张以来,她们每天卖出150-200套煎饼果子,8美元的价格是北京10倍
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    ; e( }; j8 D) G1 }大概同一时间,美国土著 Shorser被北京的煎饼征服后,在同事身上反复测试自己的厨艺,然后也辞掉了咨询公司的工作,一边rap一边摆摊做煎饼做得飞起:现在每天都能卖到上百个,每个都TM卖100多,他打算以后开新的分店。  y" r: K! O( \( o; _! ?6 C3 |3 U
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    忽如一夜春风来,煎饼席卷美利坚:Goldberg辞掉了金融工作创办了Mr. Bing,旧金山开办了Taichi 煎饼,东海岸开了煎饼 Johnny。; w2 y( [& O. d2 H

    , V) h: y8 b9 y  e' a就像油条被称之为“来自中国的法棍”一样,朴实无华的煎饼再也不复当初的清纯模样,在被纽约佬称之为“来自中国的可丽饼”后,她转身蜕变成了不敢相认的妖艳贱货,材料跟身价一起翻了十倍:里面卷着北京烤鸭、谷饲牛肉、金枪鱼、柠檬有机鸡肉、蜂蜜豆腐……- I% q6 C7 |1 D0 A( t8 P' G% @
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    这还能叫煎饼?
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    2 J3 y9 l6 P6 C很多美国人出生以来都没见过煎饼,这种早餐让他们惊讶无比,有个姑娘说“这是我有生以来吃过最好吃的东西”,热气腾腾的煎饼在与冰冷的三明治作战中大获全胜。( h: }1 y7 z. ^' s3 O
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    这个老外曾经早起坐高铁就为了吃上天津的煎饼
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    武术分南派北派,如今美国煎饼界也是一样:flying pig坚持自己是北方一脉相承的武林正派,Shorser则宣传自家煎饼充满上海街头风情——上海的朋友们,你们当真吃煎饼吗?
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    # `  D5 H% d3 G0 ^( `* d7 P《纽约时报》称之为中国最新的软实力,甚至被纽约评为今年最热门的食品趋势,媒体的新闻标题是“煎饼风暴席卷纽约”。而这场风暴还蔓延到了伦敦、悉尼......
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    美国硕士纽约街头卖煎饼! k7 F- m0 b) S. b
    “宗果剪饼,沃闷细环”% U% [" M; H2 A! k

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    还特么能说啥,我上学时的梦想就这样被别人实现了啊:在美国推车摆摊卖煎饼日入上万……$ _  o9 v7 {9 v) u# i
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    图文均来源于 男人装
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