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去美国卖煎饼果子太TM赚了

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-4 00:03
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-4-20 21:57:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    前两天著名的英国生活导刊《Timeout》传了段吃小笼包的视频犯了众怒:有人用筷子粗鲁地戳破面皮,让里面的天地精华汤汁儿流光才开吃——/ k( n  H& H- C% [; M1 ?

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      t, u, K% S4 _7 U# }, T: j9 J: U# {3 f毫无疑问,这是对小笼汤包最严重的亵渎。
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    4 Z5 a4 t! G- F4 S4 mtimeout还将戳小笼汤包比作“挤痘痘”
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    讨伐Timeout的除了亚洲人民,还有诸多守护小笼包的骑士老外。他们对中华美食的灵魂热爱当然不止如此,除了小笼包,油条豆浆也了解得头头是道。" J1 i9 N) }; Q8 S& x

    5 H' Q2 x/ d; E3 A
    % X$ a2 }& r9 _* E& l便如老干妈,他们还搞出了老干妈披萨、老干妈雪糕、西瓜香蕉蘸老干妈等暗黑料理……
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    0 N, [" b" V) M这么多年来我国对外的文化入侵,! v+ g8 T: ?3 k4 l. g) E+ b
    最成功的除了熊猫就得数美食了吧
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    + G+ X  O+ m1 z$ Y$ l4 w这是老外第一次吃到小笼包时的惊叹:“绝对可以拿食品界的诺贝尔奖。”
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    * z# N9 u6 |. e9 t' V1 |除了欧美,中华美食还征服了非洲大地。这位坦桑尼亚黑人兄弟用河南话盛赞:“烩面好吃!”
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    - g3 s# |' J( b- Q/ u- k# d冰糖葫芦则以其彪悍的战斗力征服了战斗民族,在新年时,很多人久久守候在摊位前,只求吃上一口。3 U0 Q$ J! L% J' W- }$ u+ {

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    * n- y- M5 i$ i6 O. U5 q; E82年的拉菲?别逗了,现在美国流行收藏98年的四川辣酱,在ebay上拍卖价仅售十万美元:更丧心病狂的是还有82个竞标者。, P5 \1 z3 `. _" g
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    纵观整个世界,大大小小的中国各地小吃分别攻城略地,在全球插上了自己的一面旗。而最近纽约的时尚潮流,则是早上吃一张售价8到15美元的煎饼。/ |7 P4 |$ N! S

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    你对煎饼的记忆还停留在校门口几块钱一张、兼卖手抓饼、东北冷面的手推车吗?他们起早贪黑为食客摊制最热乎的煎饼,赚多少不论——中国市场已经饱和了。: v. d4 m6 O, O5 y3 x
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    : O) u0 h3 `8 {. Y9 W. S北京东直门煎饼摊' n/ F; n1 a0 t1 a& x* r7 e

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    ! X/ H  t0 F$ K; h& k他们两手翻飞,先是用推子把面糊糊在铁板上摊平,敲一个蛋迅猛铺平,抓一把香菜葱花芝麻,香气噌地一下散开,刷上甜面酱,放上薄脆,然后干净利落地把煎饼截成两半。) q2 v) T  v3 G2 V1 O
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    煎饼真正闯入纽约从去年开始,从纽约学校艺术系毕业的中国姑娘Yolanda Lee和Dolkar Tsering,遍访中国北方各大城市路边摊寻求煎饼的真谛。
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    . u0 R2 w8 w0 @最后改造这辆小黄车,
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    0 f1 \# D' g/ v2 l6 p0 a在纽约卖起了flying pig煎饼  O- L+ D2 q( {
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    自开张以来,她们每天卖出150-200套煎饼果子,8美元的价格是北京10倍% a3 I  b: Q2 S" s

    : z+ u) j# z8 ^# ~8 ], H大概同一时间,美国土著 Shorser被北京的煎饼征服后,在同事身上反复测试自己的厨艺,然后也辞掉了咨询公司的工作,一边rap一边摆摊做煎饼做得飞起:现在每天都能卖到上百个,每个都TM卖100多,他打算以后开新的分店。
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    忽如一夜春风来,煎饼席卷美利坚:Goldberg辞掉了金融工作创办了Mr. Bing,旧金山开办了Taichi 煎饼,东海岸开了煎饼 Johnny。
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    % m2 p9 t" k6 v4 w  i* P! {3 t就像油条被称之为“来自中国的法棍”一样,朴实无华的煎饼再也不复当初的清纯模样,在被纽约佬称之为“来自中国的可丽饼”后,她转身蜕变成了不敢相认的妖艳贱货,材料跟身价一起翻了十倍:里面卷着北京烤鸭、谷饲牛肉、金枪鱼、柠檬有机鸡肉、蜂蜜豆腐……/ r" X  t* D1 D

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    0 }5 L; w. q; T9 n! n- i& J: g2 I这还能叫煎饼?
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    9 i- s9 N4 V6 q; j0 v很多美国人出生以来都没见过煎饼,这种早餐让他们惊讶无比,有个姑娘说“这是我有生以来吃过最好吃的东西”,热气腾腾的煎饼在与冰冷的三明治作战中大获全胜。
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    + }; a. W1 q" i' Y3 V1 ]
    这个老外曾经早起坐高铁就为了吃上天津的煎饼% S& o( F: @8 Z4 A: [
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    武术分南派北派,如今美国煎饼界也是一样:flying pig坚持自己是北方一脉相承的武林正派,Shorser则宣传自家煎饼充满上海街头风情——上海的朋友们,你们当真吃煎饼吗?! I) i$ \) g8 p; v* p
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    * d' V& [" `: L% X; e8 [0 r( T1 r6 [" h* }
    《纽约时报》称之为中国最新的软实力,甚至被纽约评为今年最热门的食品趋势,媒体的新闻标题是“煎饼风暴席卷纽约”。而这场风暴还蔓延到了伦敦、悉尼......) X/ `) |& c5 R+ f

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    美国硕士纽约街头卖煎饼; W& q- ]4 E* ^4 L8 d8 Q
    “宗果剪饼,沃闷细环”
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    0 Z& r& `1 P! U1 h/ W. z# B2 ]; d! G还特么能说啥,我上学时的梦想就这样被别人实现了啊:在美国推车摆摊卖煎饼日入上万……4 L8 |+ H4 u3 }! e9 c
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    图文均来源于 男人装, r/ j. H3 {5 _  `, S# `
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