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去美国卖煎饼果子太TM赚了

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-4 00:03
  • 签到天数: 25 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2017-4-20 21:57:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    ) ?$ {/ o3 _9 s$ L1 [4 s! R) s前两天著名的英国生活导刊《Timeout》传了段吃小笼包的视频犯了众怒:有人用筷子粗鲁地戳破面皮,让里面的天地精华汤汁儿流光才开吃——" x9 o: k# _- e3 L0 \" e
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    ) K) B! |+ G' h8 u. p! Y毫无疑问,这是对小笼汤包最严重的亵渎。
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    # C  s" F' o" ^# Ctimeout还将戳小笼汤包比作“挤痘痘”) p8 k% r6 g8 P: l# }
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    讨伐Timeout的除了亚洲人民,还有诸多守护小笼包的骑士老外。他们对中华美食的灵魂热爱当然不止如此,除了小笼包,油条豆浆也了解得头头是道。/ L- s5 M& ?- a0 z0 d

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    便如老干妈,他们还搞出了老干妈披萨、老干妈雪糕、西瓜香蕉蘸老干妈等暗黑料理……
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    这么多年来我国对外的文化入侵,/ U; J0 G2 g. L$ Z# O2 A( s
    最成功的除了熊猫就得数美食了吧5 [- T) q/ C! ?) z% L) z  }  X8 {# o
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    / Y: K$ u, D4 R- R: x: C这是老外第一次吃到小笼包时的惊叹:“绝对可以拿食品界的诺贝尔奖。”' K& G. R5 b7 d1 \7 H- W
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      ~5 I4 B: m& d除了欧美,中华美食还征服了非洲大地。这位坦桑尼亚黑人兄弟用河南话盛赞:“烩面好吃!”! W% b, K2 o0 |

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    冰糖葫芦则以其彪悍的战斗力征服了战斗民族,在新年时,很多人久久守候在摊位前,只求吃上一口。% w- u/ g# ?/ h6 M- I0 t+ Y- F. Y
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    82年的拉菲?别逗了,现在美国流行收藏98年的四川辣酱,在ebay上拍卖价仅售十万美元:更丧心病狂的是还有82个竞标者。" f- j+ t9 ?7 E. ?$ R$ m

    ) X0 F# W3 j1 C; K. N, H; u纵观整个世界,大大小小的中国各地小吃分别攻城略地,在全球插上了自己的一面旗。而最近纽约的时尚潮流,则是早上吃一张售价8到15美元的煎饼。
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    ; `8 N9 S; h2 ~+ s, `9 S; i你对煎饼的记忆还停留在校门口几块钱一张、兼卖手抓饼、东北冷面的手推车吗?他们起早贪黑为食客摊制最热乎的煎饼,赚多少不论——中国市场已经饱和了。' K6 H8 P6 R3 l2 q! C& V8 j8 K& j
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    北京东直门煎饼摊; n' d5 K' _* C5 i$ }% I0 d
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    他们两手翻飞,先是用推子把面糊糊在铁板上摊平,敲一个蛋迅猛铺平,抓一把香菜葱花芝麻,香气噌地一下散开,刷上甜面酱,放上薄脆,然后干净利落地把煎饼截成两半。4 r5 _1 p/ G' F, F6 x

    + _9 h" k: f, W3 Z煎饼真正闯入纽约从去年开始,从纽约学校艺术系毕业的中国姑娘Yolanda Lee和Dolkar Tsering,遍访中国北方各大城市路边摊寻求煎饼的真谛。
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    & a1 G+ m4 |* @9 ]: y; J最后改造这辆小黄车,
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    在纽约卖起了flying pig煎饼
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    ( u3 i- N, [' n$ b8 O8 s! t自开张以来,她们每天卖出150-200套煎饼果子,8美元的价格是北京10倍
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    : }4 O3 M  P! p: S* V& L2 t3 A大概同一时间,美国土著 Shorser被北京的煎饼征服后,在同事身上反复测试自己的厨艺,然后也辞掉了咨询公司的工作,一边rap一边摆摊做煎饼做得飞起:现在每天都能卖到上百个,每个都TM卖100多,他打算以后开新的分店。
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    2 ?& }+ s4 J2 A' t7 Y. q忽如一夜春风来,煎饼席卷美利坚:Goldberg辞掉了金融工作创办了Mr. Bing,旧金山开办了Taichi 煎饼,东海岸开了煎饼 Johnny。
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    就像油条被称之为“来自中国的法棍”一样,朴实无华的煎饼再也不复当初的清纯模样,在被纽约佬称之为“来自中国的可丽饼”后,她转身蜕变成了不敢相认的妖艳贱货,材料跟身价一起翻了十倍:里面卷着北京烤鸭、谷饲牛肉、金枪鱼、柠檬有机鸡肉、蜂蜜豆腐……7 a5 ^0 ~: o. O3 y5 K
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    * T( d9 v. o& _$ |( Z4 \& A这还能叫煎饼?
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      S+ j) G% J2 E6 `5 Y$ U很多美国人出生以来都没见过煎饼,这种早餐让他们惊讶无比,有个姑娘说“这是我有生以来吃过最好吃的东西”,热气腾腾的煎饼在与冰冷的三明治作战中大获全胜。; K) @) ^0 s1 R, j6 G, E! U+ B+ j3 p

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    ) a# Z, h# I) v0 [' s' W2 M+ S这个老外曾经早起坐高铁就为了吃上天津的煎饼
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    4 d8 `3 ?! Y. D& N( @# b7 _4 d武术分南派北派,如今美国煎饼界也是一样:flying pig坚持自己是北方一脉相承的武林正派,Shorser则宣传自家煎饼充满上海街头风情——上海的朋友们,你们当真吃煎饼吗?
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    4 V% E2 a- f6 m2 O, `3 l6 t! f
    2 k5 \9 b9 i  v' F, w《纽约时报》称之为中国最新的软实力,甚至被纽约评为今年最热门的食品趋势,媒体的新闻标题是“煎饼风暴席卷纽约”。而这场风暴还蔓延到了伦敦、悉尼......: ~4 c: X0 T. M$ T, ]' D3 H
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    美国硕士纽约街头卖煎饼
    8 F  |+ p) @, E5 C# G! |8 b' |“宗果剪饼,沃闷细环”; s* I% n0 W- J* c

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    还特么能说啥,我上学时的梦想就这样被别人实现了啊:在美国推车摆摊卖煎饼日入上万……2 R4 c) u" r! N9 ~7 O) ^
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    5 f  M" v; y( Z0 z1 `图文均来源于 男人装
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