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去美国卖煎饼果子太TM赚了

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  • TA的每日心情
    开心
    2016-12-4 00:03
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    [LV.4]偶尔看看III

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    发表于 2017-4-20 21:57:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    9 a$ C" i* ?1 ]0 P4 `6 Z0 j6 ~前两天著名的英国生活导刊《Timeout》传了段吃小笼包的视频犯了众怒:有人用筷子粗鲁地戳破面皮,让里面的天地精华汤汁儿流光才开吃——, y2 g( {, F3 e  K5 T7 @! i

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    * M: B( @3 N* z9 E: K; D: J: E毫无疑问,这是对小笼汤包最严重的亵渎。
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    . n3 I1 i- j. v; [: I2 h& ]0 M2 K$ {& U* y  u! K0 N
    timeout还将戳小笼汤包比作“挤痘痘”
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    0 g0 Y3 D3 O6 W% F) @# O8 ~6 W7 s
    1 p4 u+ f  l, R5 O) Q讨伐Timeout的除了亚洲人民,还有诸多守护小笼包的骑士老外。他们对中华美食的灵魂热爱当然不止如此,除了小笼包,油条豆浆也了解得头头是道。/ |! ]3 _2 v- H& A8 P: @; o0 [

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    便如老干妈,他们还搞出了老干妈披萨、老干妈雪糕、西瓜香蕉蘸老干妈等暗黑料理……
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    ) h+ T- B# M$ b6 s" J! b+ m这么多年来我国对外的文化入侵,) Y$ q' [  ^2 I, G9 b- S' J8 n
    最成功的除了熊猫就得数美食了吧3 H* @# X3 K. |4 M
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    . r  ^! \" o3 {$ J, ~8 m/ p
    这是老外第一次吃到小笼包时的惊叹:“绝对可以拿食品界的诺贝尔奖。”7 f* d1 D$ }/ b+ M) y1 M
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    % N' l" W4 F- f6 l0 y' F$ `! T- @除了欧美,中华美食还征服了非洲大地。这位坦桑尼亚黑人兄弟用河南话盛赞:“烩面好吃!”  A1 C* n5 K( E! k
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    # ^/ I4 w( ?3 f5 d! f* c. G冰糖葫芦则以其彪悍的战斗力征服了战斗民族,在新年时,很多人久久守候在摊位前,只求吃上一口。9 Z( h0 M* L# P$ }- j' l
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    2 m  s& @: ]+ ^82年的拉菲?别逗了,现在美国流行收藏98年的四川辣酱,在ebay上拍卖价仅售十万美元:更丧心病狂的是还有82个竞标者。5 a# e; Q/ ]* p% W) K: c
    2 x. G% s( x7 r5 b
    纵观整个世界,大大小小的中国各地小吃分别攻城略地,在全球插上了自己的一面旗。而最近纽约的时尚潮流,则是早上吃一张售价8到15美元的煎饼。/ L, }- W# o, I! O1 M, Z
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    你对煎饼的记忆还停留在校门口几块钱一张、兼卖手抓饼、东北冷面的手推车吗?他们起早贪黑为食客摊制最热乎的煎饼,赚多少不论——中国市场已经饱和了。* ?$ z# `7 \8 }; P. }
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    北京东直门煎饼摊+ I# [0 x* ~& x, p
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    . Q+ e0 {# Z+ w. f5 h& f/ W他们两手翻飞,先是用推子把面糊糊在铁板上摊平,敲一个蛋迅猛铺平,抓一把香菜葱花芝麻,香气噌地一下散开,刷上甜面酱,放上薄脆,然后干净利落地把煎饼截成两半。
    3 R* l/ g& ]6 F% `5 b1 x) I
      G# o. \" x+ {+ x煎饼真正闯入纽约从去年开始,从纽约学校艺术系毕业的中国姑娘Yolanda Lee和Dolkar Tsering,遍访中国北方各大城市路边摊寻求煎饼的真谛。
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    ! Y  ]! S# {) n% V7 Q3 R! ]最后改造这辆小黄车,
    # ?: n. t& b  m* x& _6 ]
    ( ]9 B8 e# K+ l$ R在纽约卖起了flying pig煎饼
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    5 }" n' |% H; Q) A% z自开张以来,她们每天卖出150-200套煎饼果子,8美元的价格是北京10倍
    - [( G0 e' ]# |9 z. q
    ' y" D) G# B+ X' J* r- v$ m* ]7 I, x0 ~大概同一时间,美国土著 Shorser被北京的煎饼征服后,在同事身上反复测试自己的厨艺,然后也辞掉了咨询公司的工作,一边rap一边摆摊做煎饼做得飞起:现在每天都能卖到上百个,每个都TM卖100多,他打算以后开新的分店。
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    $ f0 z, u. E- G1 D  V$ L4 ~6 Y忽如一夜春风来,煎饼席卷美利坚:Goldberg辞掉了金融工作创办了Mr. Bing,旧金山开办了Taichi 煎饼,东海岸开了煎饼 Johnny。8 n2 n: _2 P+ r9 f  q

    8 {) @- J$ M/ i9 k就像油条被称之为“来自中国的法棍”一样,朴实无华的煎饼再也不复当初的清纯模样,在被纽约佬称之为“来自中国的可丽饼”后,她转身蜕变成了不敢相认的妖艳贱货,材料跟身价一起翻了十倍:里面卷着北京烤鸭、谷饲牛肉、金枪鱼、柠檬有机鸡肉、蜂蜜豆腐……8 r' z' `/ G8 H+ p. _

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    ( a- O8 Q& d& U, A- d$ \9 w. e7 ^这还能叫煎饼?
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    很多美国人出生以来都没见过煎饼,这种早餐让他们惊讶无比,有个姑娘说“这是我有生以来吃过最好吃的东西”,热气腾腾的煎饼在与冰冷的三明治作战中大获全胜。
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    这个老外曾经早起坐高铁就为了吃上天津的煎饼, |$ q) h9 W8 m" l4 U

    2 I/ d0 {/ N$ W% x0 t武术分南派北派,如今美国煎饼界也是一样:flying pig坚持自己是北方一脉相承的武林正派,Shorser则宣传自家煎饼充满上海街头风情——上海的朋友们,你们当真吃煎饼吗?/ |5 U- G3 F" k8 d7 ]2 x) B1 M7 `
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    * F% |! ], H) [3 w4 K" L% I/ N( I4 b; i
    《纽约时报》称之为中国最新的软实力,甚至被纽约评为今年最热门的食品趋势,媒体的新闻标题是“煎饼风暴席卷纽约”。而这场风暴还蔓延到了伦敦、悉尼......% ^) S) h: V( H. O1 T/ `* l% N6 Y

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    美国硕士纽约街头卖煎饼
    ) e7 w  B, m. V2 x+ q; ?, r9 v“宗果剪饼,沃闷细环”
    0 |* ~0 Y+ Z6 z1 _* T* ~& L
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    2 I2 J( r- M5 `$ f$ y1 q4 G还特么能说啥,我上学时的梦想就这样被别人实现了啊:在美国推车摆摊卖煎饼日入上万……3 w3 U# ?5 m( V% V# p9 s

    9 [$ R1 J) r1 R! c, E' [+ M/ {( t: w. D9 L) L, T8 D

    4 @: b2 ~, u; [/ _( I' z7 l图文均来源于 男人装
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