1月份，受生猪供应短缺和全国大范围低温暴雪天气影响，南宁市猪肉零售价格继续呈现反弹，花生油、鸡蛋和外调的反季节瓜果类蔬菜品种价格涨幅明显。其他生活必需品供应充足、价格平稳。

猪肉价格预计持续高位

近期，全国出现大范围低温暴雪天气，加上受中南六省生猪禁运政策影响，生猪调运难度加大；与此同时，进入了季节性肉类消费旺季，南方传统肉类制品如腊肉、腊肠等对猪肉的需求增加，南宁市的猪价、肉价在2020年12月下旬出现明显反弹后，2021年1月份再次出现上涨态势。

2021年1月份，南宁全市20家农贸市场精瘦肉的平均零售价格为65.4元/公斤；前后腿肉53.2元/公斤；五花肉56.4元/公斤；排骨74元/公斤，每公斤环比上涨4.8~6元，环比涨幅在7.6~10.1%之间。

此外，1月份南宁市20家农贸市场牛肉平均售价为101.6元/公斤，比去年同期高位上涨2.1%；羊肉为101.8元/公斤，上涨2.7%。物价部门预测，随着冬季特别是春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，预计春节期间牛、羊肉价格持续高位上涨的可能性比较大，生猪和猪肉价格也将高位波动。

反季节瓜果蔬菜价格涨幅明显

近期全国性的低温降雪天气，影响了各地的蔬菜生产和流通，导致1月份南宁市蔬菜整体价格出现上扬。

记者了解到，1月份监测的32种蔬菜中有26种价格出现上涨。其中，外调的反季节瓜果类蔬菜品种受运输、供应等因素综合影响，价格涨幅明显，本地新鲜叶菜价格处于合理范围区间。

与上月相比，苦瓜、豆角、冬瓜、茄子等反季节瓜果类蔬菜价格涨幅均超过40%；与去年同期相比，尖椒上涨124.5%、冬瓜上涨93.1%、茄子上涨85.7%。

春节前期，预计天气异常、人工采摘和运输困难、市场开摊减少等因素，将共同支撑蔬菜价格高位运行。

此外，受玉米、大豆价格上涨、新冠肺炎疫情、前期洪涝灾害等社会预期影响，花生油和豆油价格出现上扬，5升桶装金龙鱼牌花生油均价为117.8元，同比上涨12.3%；5升桶装豆油均价为51.1元，同比上涨14.5%。

鸡蛋价格逐渐回涨

2020年，鸡蛋市场价格持续低迷，养鸡效益低，养殖户都在淘汰蛋鸡，补栏的较少，导致产能有所下降。2021年初受寒冬天气和疫情影响供应减少，鸡蛋价格明显上扬，批发价格从去年12月底的8元/公斤涨至本月中下旬的11元/公斤，涨幅达37.5%，与去年同期相比上涨19.8%；终端农贸市场零售均价为11.2元/公斤，环比上涨9.8%，部分农贸的市场售价在12~14元/公斤之间。

受价格滞后期影响，预计后期鸡蛋市场零售价格仍有上涨空间。