南国早报全媒体记者：何凝

3月5-7日,“2021中国高端酒展览会（春季）”在广州保利世贸博览馆举办，共有来自国内外200多个酒品牌，过万种美酒佳酿集中展示。广西的酒企代表丹泉也以主题论坛发言嘉宾的角色参与到本次春季中酒展。

华南市场潜力可期

由中国高端酒展览会组委会主办，中国副食流通协会支持的“2021中国高端酒展览会（春季）”（下称：春季中酒展），是第一次移师华南举办，但现场亮点不少，品牌展区和七大论坛的现场氛围都比较火热。据主办方统计，开展首日登记入馆的专业采购商数量达到1.15万，两天累计入场观众已达1.75万，单场论坛听众更是突破了1300人。

业内人士表示，春季中酒展在一定程度上代表了酒类市场的风向，火热的背后也反映出广东乃至华南市场的消费潜力。记者现场走访中了解到，西凤、酒鬼酒、茅台醇、卡思黛乐、夜郎古、金酱、天塞酒庄、肆拾玖坊等参展商大都表示，华南市场大有可为。中酒展组委会透露，3月5日开展第一天，某酒商甚至还收获了高达千万元的签单金额。对属于华南地区的广西市场，不少酒商表示展会效果超预期，将逐步进行深度开发。

文化包装成营销利器

白酒是中国文化的一个代表，在本次春季中酒展，文化的深度融合是一大亮点。现场很多酒商的展位设计、产品展示方式、产品包装等都充满浓郁的中国风。通过古色古香的展位装潢、由身着中国传统服装的模特展示产品、中国艺术大师的联名主推款、融入中国文化元素的限量版产品等来凸显品牌的文化IP，文化包装成为酒商另辟蹊径的揽客“绝招”。

现场不少酒商表示，在一些头部品牌的带领下，越来越多品牌都纷纷跟风提升文化包装，推出生肖定制酒、特殊文化事件纪念酒等，以期通过差异化的产品策略提升市场竞争力。与此同时，这也符合当下个性化消费的发展。记者看到，一些带有特殊文化创意的酒备受采购商青睐。在贵州中鉴酒业的展位，一款以卷轴设计包装的酒吸引了一位来自东莞的采购商。他表示，现在注重个性化消费的买家越来越多“知名品牌+特别定制款”有很大的吸引力。

酱酒热从现象变趋势

本届春季中酒会，酱酒无疑是最为惹眼的主角。近两年，酱酒热持续升温，在这次春季中酒会可见一斑。据记者观察，现场参展酒商约有90%都是酱酒品牌。

记者在中酒展的第五届中国酱酒市场趋势高峰论坛上了解到，2020年是酱香型白酒井喷爆发的一年，各大酒厂涨价10%-60%不等，几乎整个白酒行业都感觉到了酱酒大势已来袭。国内酱酒专家、权图酱酒工作室创始人权图表示，酱香型白酒快速崛起不是偶然，而是中国白酒品质升级和风味发展的必然趋势。

广西丹泉酒业总经理魏洪认为这波酱酒热，受益于这十年来的消费升级，去年高端酒的销量增势非常明显，300-600元的次高端酒销售增长也超过了1倍。“未来酱酒在高端、次高端有掘金能力！”

专家表示，“酱酒热”已逐步从现象演变为趋势，作为名副其实的“黄金产业”，一个属于酱酒的“大时代”已然到来。