南国早报全媒体记者：李俭芹

3月20日上午，一列从南宁开往广州的高铁列车换了“衣裳”，车厢内外都印上了“海丝金花·可以喝的古董”字样。海丝金花是北海恒鑫生物科技有限公司（以下简称“北海恒鑫”）推出的一款金花茶酒（酱香型）。这也是广西首次将金花茶深加工与白酒酿造相结合，这次创造型的开发利用，也使广西成果成为了国内金花茶酒行业标准。

金花茶是国家一级保护植物，是一种古老的植物。经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所及多家科研机构研究表明，其具有药用价值、观赏价值、科研价值及经济价值。

△首发仪式。南国早报记者李俭芹摄

北海恒鑫董事长刘必涛称，公司响应广西金花茶种植培育计划政策，并逐步发展深加工和利用。在此过程中，他们也进行了多种尝试，比如利用金花茶泡酒，但它会氧化变色，影响色泽，后来他们尝试进行萃取发酵，发现色味都比较稳定。目前，公司根据广西特色，研制了米香型和酱香型两种酒，米香型是将金花茶与广西米酒酿造结合起来，做出的一款养生酒；而酱香型是收购贵州茅台镇的一家酒厂后，将金花茶与白酒酿造结合起来，制成的一款酒。对于这款金花酒的出品，刘必涛称，这是公司追求品质突破的一个成果，也是对工匠精神的尊崇。他希望这款广西酒能够搭上动车，将广西好产品带向全国。