今年是博鳌亚洲论坛成立20周年，伊利集团作为年会官方合作伙伴、中国乳业唯一受邀企业出席年会。4月19日下午，“科学技术进步与全球健康生态圈建设”分论坛在博鳌举行，伊利集团执行总裁张剑秋，中国工程院院士陈君石，中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国营养学会常务理事汪之顼，奥运冠军、乒乓球大满贯得主邓亚萍，中国知名女演员蓝盈莹，伊利集团总裁助理云战友博士等嘉宾应邀出席。

分论坛上，张剑秋分享了伊利在健康食品行业的创新经验。张剑秋表示,“创新引领健康未来，为‘健康中国’贡献力量，是行业方向，也是伊利坚守的赛道。多年来，坚持‘以消费者为中心’，伊利奏响了自己的‘创新三部曲’：以数字化转型赋能全链创新、以智慧+产业‘双融合’构建创新体系、以科技研发驱动产品创新，完善创新生态圈，积极推进‘让世界共享健康’梦想的实现。”

▲伊利集团执行总裁张剑秋致辞，分享伊利在健康食品行业的创新经验

陈君石表示赞同，“食品企业是食品科技创新的主体，食品科技创新应该全面覆盖食品安全、质量、营养健康、真实性等方面”。孟素荷也充分肯定了伊利的创新探索成果，“中国食品工业在快速成长的40年间获得高速发展，伊利进入全球乳业五强，更多的中国食品企业快速成长，我们可以依托我们强大的实力，实现从仰视到平视的目光看世界。企业最难复制的核心竞争力是企业家的战略眼光。伊利是食品企业中最早与生命科学对接，将所有创新产品进行临床医学验证的企业，夯实了创新的科学基础。中国食品企业要像伊利一样，沉下心来做科研的积累，否则，健康中国就是一句空话”。邓亚萍对伊利在保障中国运动员营养方面作出的贡献表示感谢，并提出“运动员对健康和营养有着极致追求，希望伊利这样的全球领先乳制品企业，能够投入更多以满足顶级运动员的需求”。从行业人士、专家到体育冠军、知名明星，伊利的创新坚守和张剑秋发自肺腑之言，受到现场的广泛热议和肯定。

▲中国工程院院士陈君石参与分论坛讨论

▲中国食品科学技术学会理事长孟素荷参与分论坛讨论

▲奥运冠军、乒乓球大满贯得主邓亚萍参与分论坛讨论

全链创新：数字化转型赋能全产业链

在“不创新，无未来”的理念指引下，伊利始终坚定实施创新驱动战略，连续七年蝉联亚洲乳企第一，并成功跻身世界乳业五强。作为行业龙头企业，伊利所做的不只是企业自身发展，更肩负着推动全产业链共同发展的责任和使命。伊利一直积极发挥行业领导力，不断深化人工智能在产业上、中、下游的应用，支持和带动全产业链的升级与转型。

在产业链上游，伊利建设智慧牧场，牧场人员可以通过每一头奶牛的耳标跟踪记录奶牛的健康、运动、膳食、产奶等数据，有针对性地提供精准和营养均衡的饲喂配方，提升原奶品质。此外，牧场通过人工智能算法，可实时监控和分析各项生产环节，从而优化奶源管理流程。

在产业链中游，伊利打造智能工厂，将自动化生产线与机器人紧密结合，优化了生产管理。通过全流程的数据挖掘与分析，智能系统使食品安全链条变得可视化、可数据化，可敏锐地捕捉生产制造环节的食品安全风险，保障产品品质。

在产业链下游，伊利应用数字化技术，深度洞察消费者多元化、个性化的健康需求，深入研究社区新零售和消费市场发展态势等，并指导经营实践。“更个性化、更营养、更健康，是当下消费者对食品比较普遍的一个需求，中国食品企业也需要努力去满足这些需求”，陈君石表示。

“双融合”创新体系：融合全球顶尖“智慧+产业”资源

在“双循环”的新发展格局下，伊利充分挖掘国际、国内市场的双重潜力，深化全球合作，激发全球合作伙伴活力，推动全球智慧和全球产业链双融合。

集纳全球经验与智慧，伊利构建起“全球智慧链”。近年来，伊利在荷兰成立并升级欧洲创新中心，在新西兰建立了一体化的乳品生产和科研中心，伊利日本创新中心也即将建成。伊利的很多产品都是全球顶尖研发团队的智慧结晶，比如，融合新西兰的珍稀草饲牧场、中国丰富的母乳数据、欧洲创新中心的前沿科技，伊利成功推出了金领冠睿护奶粉。

此外，伊利整合全球产业资源，推动互惠互赢合作。目前，伊利的合作伙伴遍及全球5大洲和33个国家，合作企业达700余家，它们已经成为“全球健康生态圈”建设的核心力量。同时，伊利不断深化国内外市场融合，共享市场机遇。

▲博鳌亚洲论坛“科技进步与全球健康生态圈建设”分论坛现场氛围热烈

健康是可持续的长期事业，惟创新者行稳致远。从前瞻数字化转型到建设“全球健康生态圈”，伊利持续推动全球乳业的资源互补、创新协同、互利共赢。未来，伊利将继续坚持开放、合作、共赢的精神，与全球产业链的合作伙伴携手，向“让世界共享健康”的梦想迈进。

▲伊利乳制品服务博鳌亚洲论坛2021年年会