南国早报全媒体记者：钟小启

每年六月第二个星期六是我国“文化和自然遗产日”。6月12日，2021年钦州市文化和自然遗产日“非遗购物节”暨第六届千年坭兴陶古龙窑火祭仪式举行。当天，一个150公斤重的超级大粽子亮相现场，供群众免费品尝，开粽不到小一时就被分光。

据悉，这个粽子由灵山一家食品厂制作。该厂负责人介绍，超级大粽用了灵山本地糯米和绿豆101.5公斤，猪蹄、腩肉、灵山香鸡、张氏良公秘制腊味、板栗、鱿鱼、虾米、香菇等10种馅料原材料共50公斤，1500多张冬叶，由6个工人经过23道工序制作完成，然后用灵山荔枝果木柴火煨炖蒸煮两天两夜而成。

▲150公斤超级大粽。  本文图片均为南国早报客户端记者 钟小启摄

▲现场群众可免费品尝超级大粽。

▲大粽被分完。

▲游客品尝大粽子。

据悉，在今年古龙窑火祭仪式中，参与入窑烧制的企业有127家，烧制作品有8670件，其中有不少是以庆祝建党100周年为主题创作的大师级作品，极具收藏价值。

▲钦州坭兴陶出窑。

▲刚出窑的坭兴陶。

此次活动在钦江古龙窑沿街搭建模拟宋代博易场古装开街销售场景，设置建党百年红色坭兴陶、“钦州有礼”文创产品、钦州非遗美食、钦州荔枝红等多个主题展区，还举办了将军舞快闪、抛绣球、舞狮舞龙、跳竹竿等非遗展演。

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