咱南宁人爱吃粉
众所周知
南哥也是做了各式
不同粉类的介绍专题……
不过
今天咱不说粉
来说说粉的“亲戚”
面!
说说最近南宁朋友们都爱吃的小面~
南哥小黑板
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重庆小面归属于重庆面的一类。狭义的小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面主料为新鲜小麦粉面条,选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。
综合爱吃面的友仔友女们的意见
南哥给大伙来一波“小面馆”
吃面~
走起!
整一碗重庆小面
(店址:园湖南路德宝大厦)
▲网友“牛奶味小饼干”摄
店里装修走古朴风,大多实木家具,木头凳子、椅子、屏风,很有重庆小茶馆小面馆气息。老板到服务员都是重庆人,店员们聊天也大多是用重庆话交流,进去仿佛就是置身于重庆街头的一家小面馆。
▲网友“半熟南”摄
@吃货无止境:小面口味很正宗,重庆口味,碗里的配料虽然不算多,但显得很充实,加上面条的份量很充足,值得上门一试。
▲网友“jwenaa”摄
@十全九美8:早就在网上看到别人说,重庆小面好吃不腻,口味是很好的。看起来红红的其实也不太辣,刚好是南宁人可以接受的程度。服务方面,老板、员工的态度都很谦和的。
老川藏线重庆小面
(店址:七星路上)
▲网友“嘀嗒0513”摄
对南宁面馆来说,空间算是挺大的,面的品种也多,主要是四川麻辣口味,还有各种川菜的小吃。网友们爆料说点单体验不错,店员会问要多辣,是否要葱花香菜,感觉很贴心。
▲网友“大小姐-CC”摄
@九哥885:主打重庆小面,但也入乡随俗有米粉卖。小面的口味可重可轻,还可以接受。店里也入乡随俗,分二两三两这种份量卖,这个在重庆当地应该是没有的。
▲网友“Weixin_莫非”摄
@Weixin_莫非:店面挺大的,有面食,汤面拌面,10元到20元都有,晚市也有米饭小菜。点的酸菜牛肉汤面,面条劲道,汤也不错,牛肉片炖得很烂。
重庆老太婆摊摊面
(店址:火炬路、万象城)
▲网友“月食梁”摄
店面装修比较复古,一进去就知道是卖面的,哈哈,当南哥这句是废话!店里面除了各式小面,还有冷锅串串,是近期小南南比较爱去的面馆!
▲网友“lyrain11”摄
@阿言笑晏晏:吃的是招牌小面,选择了微辣。小面上有红红的辣油,看起来很辣,其实不怎么辣,很香。小面做的很有嚼劲,喜欢它汤底的花生碎,超级香,如果不是吃到最后,估计也发现不了。
▲网友“演戏不掩饰”摄
@我爱吃小肥肠:每次去都好多人,味道棒棒的。重庆小面很好吃,最爱的是红油肥肠面,肥肠特别香,肥肠酸辣粉有点太酸了。牛肉面也挺好吃的,冷锅串串也不错,就是素菜有点不入味。
老重庆特色小面
(店址:鲁班路振业尚府)
▲网友“紅燒肉李”摄
店面位置不算处于闹市,是个新楼盘,所以客流不是很多,附近居民和学生为主要客源。但正是因为没那么多人,可以安安静静吃碗面~
▲网友“crystal贝贝贝”摄
@筱胖杉:最爱吃这家的酸辣粉,我是一个吃得比较酸比较辣的,让老板娘帮加酸加辣了。我朋友不是很能吃辣,她要个微辣微酸的就够呛了,建议不是很能吃酸辣的亲们吃正常酸辣或微辣微酸就可以了。
▲网友“多多NO益善”摄
@吃吃吃吃吃就胖肚子丶:习惯性地第一口先喝汤水,嗯,汤的味道不错,特别喜欢炸豌豆和里面的辣椒,小面也入味。老板娘人很好,下次还来吃面。
老城街小面
(店址:明秀东路丰业柠檬宿一层)
▲网友“给我80分”摄
某个大热天,南哥进去吃了碗面,店内空调很给力,冷气非常足!人不算多,来一碗辣味面吃得很爽,却不会大汗淋漓!
▲网友“dpuser_5279351646”摄
@好久不见-ni:店面装修很有特色,让人眼前一亮,环境整洁,干净卫生。值得一提的是,厨房是开放式的,食客可以看到制作过程,让人吃得放心。
▲网友“给我80分”摄
@好久不见-ni:推荐宜宾燃面,是干捞面,香辣口味的,里面放有青菜、胡萝卜、肉末酱、花生碎等,还有自己添加的配料,拌匀了吃,很香很开胃。
几家面馆看下来
有心动的吗?
或者亲们还有什么好推荐
留言和南哥说说吧~
对个暗号
咱面馆面基呀~~
来源:南国微生活(微信号nanguowei)综合整理。
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