一提到夏天
除了各种小龙虾、西瓜、冷饮……
当然还有吃货最爱的鸡爪爪爪爪爪啊
无论是煲剧还是夜宵
鸡爪可以说是吃货日常的美食标配
辣么,问题来了
鸡爪到底哪家强?
秉持着公平、公正的态度
(并没有)
这次南哥走街串巷选了几家小有名气的店
势必要评出这个夏季的“最ging鸡爪”!
而这次南哥的评判标准是
(看心情,南哥说了算)
▼
性价比:(性价是绝对需要直面的问题)
口感:(口感是否入味、味道是否惊艳)
肉质:(是否Q弹、是否好咬、肉多或少等)
包装:(颜太难看的会影响食欲哒)
酱汁:(酱汁的多或者少)
那么,测评开始啦!
这家是西大毕业的一个妹子安利给南哥哒
说是在农院路上开了七年多了
以前是用小推车卖,叫凌记凤爪
后来为了办营业执照改名叫乔惠凤爪
所以南哥就按照妹子的指示
果断地到这里来打卡
虽然招牌是凤爪
其实店里东西真是不少
鸡爪、无骨鸡爪、鸡翅尖
鸭翅、鸭脚、鸭锁骨.....
基本都能找到
如果单单是点鸡爪
店里有三种口味
酸辣、香辣、原味(不辣)
恩,听口味就知道南哥的选择
那必须是又香又辣才得
老板很贴心的用塑料餐盒打包
再给加淋了一大勺汤汁
看在汤汁的份上南哥都直接想打高分了!
(啊喂,说好的公平公正捏~)
乔惠家的鸡脚个头很大
指甲剪得干干净净
肉很厚,因为汤汁给的够多
打包回家还能捞饭吃
试吃口味:香辣
价格:23元/斤
性价比:★★★★★
包装:★★★★☆
口感:★★★★☆
肉质:★★★★☆
酱汁:★★★★☆
女助a:口感是辣中带点回甜,是普遍大众都能接受得了的,啃到后面骨头都是有味道的,越嚼越香。
女助m:光看包装就很有食欲!外表看酱汁还很多,肉吃起来很Q弹,但不会很难咬。
整体评价:
入口微辣,越吃越香
鸡脚比较大,肉质偏多
老板给的酱汁很多
除了吃肉,骨头也可以啃到味道
非常耐人寻味,性价比高
整体打分:95分(满分100分)
店名:乔惠凤爪
地址:财经学院后门农院路与火炬路交叉路口处
黎氏算是比较热门的鸡爪店
口碑也是传得蛮响
究竟口味如何,南哥决定亲自去试试
首先看装修就知道,这是一家比较讲究的店
店里的服务员带着围裙、口罩和帽子
南哥搜了下这家店,网上的团购比较多
来这里的人群基本都是拿团购券来购买
可能人比较多吧,店员不太有耐心帮介绍
店里主要以卖鸡爪为主
其他的卤味产品比较少
口味太多,你哋南哥只记住了4种
酱香原味、酸辣、酱辣、泡椒咸辣
然后南哥点了原味和加辣
(加辣又名:酱香酸辣加辣!听完名字南哥已晕)
南哥算是比较能吃辣的小伙子
也直接辣到飞起来~\(≧▽≦)/~
建议没有四川人的体质不要轻易尝试加辣
因为点了两种口味
店员就将它们各自打包
放到一个塑料餐盒里面
还附上了2只一次性手套
恩,这个可以有
试吃口味:加辣、原味
价格:25元/斤
性价比:★★★★☆
包装:★★★★☆
口味:★★☆☆☆
肉质:★★★☆☆
酱汁:★★☆☆☆
女助a:应该腌制的时间比较短,不怎么入味,辣是比较辣,但是那种没发酵的干辣,整体味道不突出。
女助m:加辣味的除了辣椒味,吃不出其他啥味道,难道是我的味觉失灵了?反倒是原味的比较好吃,比较入味。
整体评价:
包装是挺可以的
整体味道不突出
加辣就是干辣,完全没有回味
原味的还不错,但味道也不明显
听说在两广地区开了很多分店
可能这家店当天出品不太稳定
整体打分:85分(满分100分)
店名:黎氏鸡脚王
地址:农院路财经学院后门(近明秀路)
这家店是加盟店
南宁的分店也有好多
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