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咬啊!用力!快!……这才是南宁人夏天的正确打开方式

来源:南国早报 发布时间:

一提到夏天

除了各种小龙虾、西瓜、冷饮……

当然还有吃货最爱的鸡爪爪爪爪爪啊

无论是煲剧还是夜宵

鸡爪可以说是吃货日常的美食标配

辣么,问题来了

鸡爪到底哪家强?



秉持着公平、公正的态度

(并没有)

这次南哥走街串巷选了几家小有名气的店

势必要评出这个夏季的“最ging鸡爪”!

而这次南哥的评判标准是

(看心情,南哥说了算)



性价比:(性价是绝对需要直面的问题)

口感:(口感是否入味、味道是否惊艳)

肉质:(是否Q弹、是否好咬、肉多或少等)

包装:(颜太难看的会影响食欲哒)

酱汁:(酱汁的多或者少)


那么,测评开始啦!


这家是西大毕业的一个妹子安利给南哥哒

说是在农院路上开了七年多了

以前是用小推车卖,叫凌记凤爪

后来为了办营业执照改名叫乔惠凤爪

所以南哥就按照妹子的指示

果断地到这里来打卡

虽然招牌是凤爪

其实店里东西真是不少

鸡爪、无骨鸡爪、鸡翅尖

鸭翅、鸭脚、鸭锁骨.....

基本都能找到



如果单单是点鸡爪

店里有三种口味

酸辣、香辣、原味(不辣)

恩,听口味就知道南哥的选择

那必须是又香又辣才得

老板很贴心的用塑料餐盒打包

再给加淋了一大勺汤汁

看在汤汁的份上南哥都直接想打高分了!

(啊喂,说好的公平公正捏~)



乔惠家的鸡脚个头很大

指甲剪得干干净净

肉很厚,因为汤汁给的够多

打包回家还能捞饭吃

试吃口味:香辣

价格:23元/斤

性价比:★★★★★

包装:★★★★☆

口感:★★★★☆

肉质:★★★★☆

酱汁:★★★★☆


女助a:口感是辣中带点回甜,是普遍大众都能接受得了的,啃到后面骨头都是有味道的,越嚼越香。

女助m:光看包装就很有食欲!外表看酱汁还很多,肉吃起来很Q弹,但不会很难咬。


整体评价:

入口微辣,越吃越香

鸡脚比较大,肉质偏多

老板给的酱汁很多

除了吃肉,骨头也可以啃到味道

非常耐人寻味,性价比高


整体打分:95分(满分100分)

店名:乔惠凤爪

地址:财经学院后门农院路与火炬路交叉路口处



黎氏算是比较热门的鸡爪店

口碑也是传得蛮响

究竟口味如何,南哥决定亲自去试试

首先看装修就知道,这是一家比较讲究的店

店里的服务员带着围裙、口罩和帽子

南哥搜了下这家店,网上的团购比较多

来这里的人群基本都是拿团购券来购买

可能人比较多吧,店员不太有耐心帮介绍



店里主要以卖鸡爪为主

其他的卤味产品比较少

口味太多,你哋南哥只记住了4种

酱香原味、酸辣、酱辣、泡椒咸辣

然后南哥点了原味和加辣

(加辣又名:酱香酸辣加辣!听完名字南哥已晕)

南哥算是比较能吃辣的小伙子

也直接辣到飞起来~\(≧▽≦)/~

建议没有四川人的体质不要轻易尝试加辣



因为点了两种口味

店员就将它们各自打包

放到一个塑料餐盒里面

还附上了2只一次性手套

恩,这个可以有

试吃口味:加辣、原味

价格:25元/斤

性价比:★★★★☆

包装:★★★★☆

口味:★★☆☆☆

肉质:★★★☆☆

酱汁:★★☆☆☆


女助a:应该腌制的时间比较短,不怎么入味,辣是比较辣,但是那种没发酵的干辣,整体味道不突出。

女助m:加辣味的除了辣椒味,吃不出其他啥味道,难道是我的味觉失灵了?反倒是原味的比较好吃,比较入味。


整体评价:

包装是挺可以的

整体味道不突出

加辣就是干辣,完全没有回味

原味的还不错,但味道也不明显

听说在两广地区开了很多分店

可能这家店当天出品不太稳定


整体打分:85分(满分100分)

店名:黎氏鸡脚王

地址:农院路财经学院后门(近明秀路)



这家店是加盟店

南宁的分店也有好多

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