吃一碗红油米粉，享一份浓浓乡情。11月7日，全州县2017年湘山文化活动主题日拉开序幕，其中一项重头活动就是红油米粉万人大宴。
▲红油米粉万人大宴现场。 唐宏摄
7日上午，全州县20多家红油米粉商家齐聚在县城中心广场，为大家制作美味的红油米粉。本地居民和外地游客可免费吃红油米粉，广场上人山人海，空气中弥漫着红油香味。
据了解，红油米粉是全州人十分钟爱的传统食品。它既可作主食，也是理想的风味小吃。全州红油米粉始于秦形成于汉末。因全州人自古就喜辣味，有人在做米粉时，用骨头汤和红辣椒油作为米粉佐料，再加进黄豆、葱花，做出的米粉色香味俱全，红油米粉自此诞生并代代传承至今。
来源丨南国早报记者邓振福 通讯员唐宏
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