3月25日，南国早报客户端记者走访发现，南宁很多特色美食商铺已经开始制作售卖五色糯米饭了。

▲香味可口的五色糯米饭。

每逢清明时节，不少广西人都有吃五色糯米饭的习惯。虽然距离清明节还有一段时间，但已有不少市民前来购买，店家也开始忙碌起来。25日上午，记者来到水街美食城，在沿街的一些传统美食店，五色糯米饭已经被摆放在了显眼的位置。

▲南宁很多特色美食商铺已经开始制作五色糯米饭进行售卖。

美食店老板黄女士介绍，五色糯米饭是南宁人清明祭祖时必备的食物之一，每年会在清明节迎来销售高峰。他们一般会在清明节前一周开始制作售卖五色糯米饭，很多市民也会专门前来采购或提前订购。她说，店里平时每日五色糯米饭销量在百斤以上，临近清明节销量会增加到近千斤。

▲许多市民前来购买五色糯米饭。

据了解，五色糯米饭有“吉祥如意、五谷丰登”之寓意，表达了人们对美好生活的期待。

黄女士介绍，制作五色糯米饭的各种植物染料，一般有枫叶、红蓝草、黄花、紫蕃藤等，浸泡出汁液后，将糯米染成黑、红、黄、紫四色后上锅蒸熟，再配搭白色糯米饭，颜色鲜亮的五色糯米饭便制作完成。因为是用纯天然植物汁液染色，让原本香软的糯米增添了植物特有的香气。

记者观察发现，一些传统美食店也出售用于染色的植物原料，不少市民选择买下染色植物自己回家制作五色糯米饭。除了五色糯米饭，眼下艾叶糍粑、壮族粽子、包馅饼等传统美食也颇受欢迎。

▲清明将至，店铺老板接到的粽子订单不断。

▲糯米青团，也是清明时节的一道清香小吃。

本文由南国早报原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。