9年前，小敏是南宁一家地产公司年轻的项目策划，拼劲十足，令不少同龄人羡慕；如今的她，则是城中三家知名披萨店的老板。从朝九晚五的职业生涯中潇洒转身，小敏身上那股“一定要把事情做到极致”的拼搏劲头从未改变，“如果你不尝试，永远不知道自己能走多远”。在小敏看来，青年的梦想很多、很大，瞄准了目标，就要出发。

▲小敏的披萨店。

忙碌之后的转身

小敏的工作经历平淡而又普通——结束简单美好的学生时代后，她拿着漂亮的简历，在深圳某地产顾问公司南宁分部做起了项目策划。

2012年，拼命工作的小敏自认已是朋友中的“高薪人群”。事业蒸蒸日上，每个月五位数的收入，是她努力工作换来的酬劳。尽管每天忙忙碌碌，但小敏的心里总觉得少了点什么，这些“成绩”并没有让她更快乐，反而感觉更平庸。

▲2013年，小敏开了她的第一家店。

工作累了的时候，小敏会去一家西餐厅，在那里静静待一会，让大脑短暂地放松。也正是在那里，小敏认识了她现在的丈夫——一个永远对生活充满热忱、理想，却又不受限于条条框框，总是勇于跳脱的人。在他的影响下，小敏决定辞掉别人眼中优越的工作，去探索自己更多的工作潜力和生活的可能性。

为爱只做一件事

一晃眼，10年快过去了，说起往事，手舞足蹈的小敏没有后悔自己的选择——“辞职之后我开了一家餐厅，店里只做一样东西——披萨。”

▲小敏的披萨店。

发酵一整晚的面胚，经手工揉搓、摊匀后，变成薄薄的一层。面饼的麦香包裹着番茄的特殊香气，马苏里拉芝士拉出长长的丝，配上萨拉米肠或蘑菇的丰富口感，每一口都是美味。这就像小敏一直想要追求的人生：化繁为简，但只要用心，就会让人身心愉悦。

▲小敏在制作披萨。

在小敏的店内，厨房是透明公开的，客人在座位上就能看制作披萨的过程。烤炉有着近400度的高温，但夫妻俩围着它，常常一做就是一整天。因为对待美食的认真和用心，有客人从高中追随这家店到大学毕业；有人每年都要在这里和朋友度过圣诞节；还有老外把它列入南宁优秀披萨店榜单……   

追求梦想不马虎

第一家店，第二家店，第三家店……小敏的创业路走得不快，但是步子很稳。“在很多老人眼中，年轻就是莽撞的代名词，他们觉得我辞掉工作就是冒险。”小敏说，她想用自己的努力去向人们证明，当下的新一代青年，有理想，有追求，愿意为自己的热爱付出，绝不会马虎对待。

▲小敏的披萨店。

小敏的成功看似轻而易举、一帆风顺，其实并非如此。她告诉记者，自己也曾因为经济压力、现实困境等原因，中途转去经营中餐。窘迫之时，她甚至去看过心理医生并反复询问：“为理想放弃一切，到底值不值得？”

“幸运的是，我们在开店的时候，认识了很多志同道合的朋友，他们给予了很多帮助和支持。所以最后我还是决定做自己喜欢的披萨店，因为只有那样，热情才会源源不断。”小敏用自己的经历告诉大家，新一代的青年，虽然不是人人都能成为拯救世界的大英雄，但都可以是在自己的小生活里拥有梦想的小角色。（本文图片均为受访者提供）

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