今天20时29分

迎来“立秋”节气

“风吹一片叶，万物已惊秋”

立秋是秋天的第一个节气

朋友圈又开始纷纷晒出

“秋天第一杯奶茶”

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那古人是怎样告别夏天，迎接立秋的？

让我们一起来看看吧！

迎秋

我国古人讲究顺天应时、承天运

迎秋是古时重要的祭礼之一，

立秋之日，

天子率百官出西郊祭白帝，

迎接秋季到来。

▲古画中的立秋。

对农事来说，

立秋是个至关重要的时刻。

春种秋收、春祈秋报，

是传承久远的农作节奏和农事俗信

棉花结铃、大豆结荚，

水稻结实、高粱渐红。

▲农民正在收割稻谷。全建军摄（资料图）

立秋前后，

大部分地区气温仍然较高，

各种农作物旺盛生长，

急需水分。

因而民间有

“立秋雨淋淋，遍地是黄金”的说法，

立秋的及时雨为即将收获的作物提供了关键性保障。

咬秋

立秋不是秋天，

它是暑热向秋凉的一条过渡带，

“苦热恨无行脚处，微凉喜到立秋时“。

立秋时节瓜果丰收，

这天有吃瓜的习俗，

叫做“咬秋”。

▲一个水果摊，摆满了西瓜。（资料图）

《津门杂记·岁时风俗》中记载：

“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”

不同地区，

还有吃茄子、秋桃和龙眼等习俗，

以求风调雨顺五谷丰登。

▲在南宁高峰农贸市场，黄瓜、茄子等蔬菜正在售卖。

元代，

咬秋之前要先摸秋。

立秋瓜果成熟，

红苹果、紫葡萄、黄鸭梨、

绿扁豆、青黄瓜垂挂在半空，

当瓜果从夜的黑里被摸出来，

摸秋的人摸到一份惊喜，

瓜果的甜美启迪着人们的灵感：

小孩摸到葱，越长越聪明；

如果摸的是高粱，那就个子猛蹿吧！

贴秋膘

对于老饕们而言，

“秋风起，蟹脚痒”

才是立秋最值得期待的隆重大事。

此时的螃蟹黄多油满，鲜美异常。

河蟹、膏蟹、肉蟹和大闸蟹味美色香，

肉厚肥嫩，让人欲罢不能。

▲市民在北海侨港风情街海鲜市场采购花蟹。（资料图）

民间有应时序，

送暑气、迎秋气，

“立秋到，贴秋膘”更是头等大事。

“贴秋膘”就是“以肉贴膘”，

人们吃炖肉、烤肉、涮肉等佳肴，

用以弥补夏天的身体亏空，

此食俗在北方尤其盛行。

▲南宁一家烤肉火锅自助餐厅准备了丰富的食材。（资料图）

在东北一些地区

除了要吃大鱼大肉之外，

还会选比自己胖的人同餐，

以求快速达到对方的体重。

夏天身上的肉还没离开，

秋天的肉又赶着长出来啦！

你准备好去秋天换个心情了吗？

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