最近，

一位外地大学生分享在广西吃席的视频上了热搜。

这位外地大学生在河池凤山

体验了人生第一次在广西吃席，

其中各类菜品让网友大开眼界，

感叹广西人对吃席的热情。

事实确实如此，

咱们广西人回到村里，

排面最大的一定是吃席。

只要有摆得下桌子的地方，就能开席。

看得到的烟火气

在农村办酒席

与在饭店、餐馆最大的不同，

便是那触目可及的烟火气。

厨房大多是露天的，

用塑料布和帆布搭起四面通风的大棚，

中间就支起做菜的炉灶。

▲图源：广西新闻网。

大家会将家中的圆桌、板凳

以及菜盆、碗筷、蒸屉等厨具

都拿来集中于此。

▲图源：广西新闻网。

场地有限的话，

搭几块木板便能充当岛台。

在上面分门别类摆放做好的菜品，

一声令下，直接端上桌开席。

别忘了提防来偷吃的小辈哦~

▲图源：广西新闻网。

场地布置好了，食材那更不用多说

往往是就地取材

这家拿来鸡鸭鱼肉，

那家出一点米粮油。

鱼是河里新钓上来现杀的，

青菜是刚从园子里挖的，

主打的就是一个新鲜。

宴席上的菜都是现炒现上，

慢火卤肉、油泼凉拌、大火猛煮，

保证每桌都能吃到热乎的、有锅气的饭菜！

来者是客，但手上可不会闲着

遇上隆重的红白喜事，

光自家人肯定是忙不过来。

还不等你打招呼，

无论远近亲戚，还是隔壁邻居

都会自发过来搭把手。

男人负责切菜、炸肉、掌勺，

▲图源：广西新闻网。

女人负责洗菜、择菜、清理食材，

▲图源：广西新闻网。

年轻人帮忙端盘、递碗和登记礼金。

一天下来忙前忙后，

说不累那是假话；

但办好一场宴席款待宾客，

所获得的满足感是无法比拟的~

“随便夹，没什么菜”

如果一个广西人叫你去吃席

说“没什么菜”

确实就是字面意思——没什么蔬菜。

众所周知，

广西农村的酒席桌上

可谓是“无肉不欢”，

全是种类多、分量大的硬菜！

实在吃得腻了，

就来点爽口的花生米和凉拌黄瓜吧~

酒足饭饱之后，

不打包带点饭菜回家

可是不礼貌的。

饭桌上那一沓塑料袋终于派上用场。

甚至有的时候，

主家还会多准备好几桌的菜

让宾客们自助打包带走。

时代在发展，

广西人始终保留着吃席的情怀和热情。

难得回趟老家，

主人办得开心，宾客吃得幸福，

还有什么比这更圆满的事吗？

各位“吃席老手”，

你们每次都要打包的是什么菜？

在评论区为它打call吧~

来源：南宁圈公众号等