南国早报全媒体记者：晏明珠/文 尹世斌/图

随着“三月三”临近，南宁的手艺人也纷纷行动起来，推出一系列创意美食，为节日增添色彩和乐趣。

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▲美食手艺人正在制作富含壮族元素的面点。

壮族服饰元素的人偶型豆沙包，无疑是这些特色美食中的一大亮点。“三月三”期间，南宁某中式卡通面点店推出的绣球豆沙包和人偶豆沙包，小巧又不失精致。这些面点大概需要2小时的制作时间，厨师用精湛的面点技艺，将壮族服饰等元素巧妙融入其中，使每一个豆沙包都像是活灵活现的小人偶，让人在品尝美食的同时，也感受到浓厚的民族文化氛围。

据该店店长李女士介绍，“三月三”期间，店内还会推出DIY中式面点体验活动，该活动将持续到假期结束。

▲制作好的壮族人偶面点。

广西三月三主题蛋糕礼盒，则是另一种引人注目的创新美食。一家网红蛋糕店的老板梁女士告诉南国早报全媒体记者，往年“三月三”有不少食客咨询主题蛋糕，今年就特地推出这款蛋糕礼盒。该礼盒不仅有蛋糕，还搭配了泡芙、肉松小贝等小甜品。梁女士表示：“目前销量很好，主要是学校和企业订购，但店里人手不足，只能限量供应，这两天就截止订单了”。

▲梁女士推出的广西三月三主题蛋糕礼盒。受访者供图

临近“三月三”，Lisa也接到了不少班级和公司的簸箕糯米饭线稿订单。她本是一名专业化妆师，用糯米饭作画的创意源于自家孩子的班级活动。“我的孩子班上举办广西三月三主题活动，要做七彩簸箕糯米饭。传统簸箕糯米饭都是先用生米摆好了再蒸的，我们家没有那么大的锅，于是我就想，能不能用蒸好的糯米饭摆盘呢？”

经过尝试，效果出乎意料地好，也有不少民族文化爱好者向Lisa咨询如何制作同款糯米饭，后来，她开始绘制簸箕糯米饭的线稿，并尝试接单。“有很多细节，需要一粒粒米去摆。有时候绘制复杂的图案，需要再额外花几个小时画图。”

▲七彩簸箕糯米饭。受访者供图

这些广西三月三特色美食的创作，不仅丰富了节日文化内涵，也为人们带来了更多的选择和文化体验。随着更多人的加入和创新，广西三月三特色美食将会更加丰富多彩，吸引更多人进行创作。

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