● 山西太原胜利街被淹？
7月3日，有网民在网络平台发文并配图称“太原胜利街被淹了”。
经当地网信部门核实，帖文中的图片为2022年太原市部分路段积水图片，该信息系旧闻嫁接拼凑，属于典型的冷谣热炒。网信部门已将谣言线索移交公安机关，后续将对造谣者依法依规进行处理。
● 溏心蛋比全熟的蛋更有营养？
这一说法不科学。溏心蛋和全熟蛋在矿物质的含量和吸收方面没有明显差异。
在烹饪过程中，全熟蛋可能会损失一些维生素，但这种损失并不大，而且全熟蛋的氨基酸比例与人体更相似，其蛋白质结构更有利于人体的消化和吸收。此外，溏心蛋无法达到杀菌要求的温度，存在沙门氏菌等细菌感染的安全隐患。
编辑 肖海燕
校对 麦雪莉
责编 杨波
审核 胡志伟
