南国早报全媒体记者：蒋文跃

通讯员：朱洪淼 劳成

近日，百色市凌云县茶园迎来2025年春茶开采季。在凌云县的漫山茶园里，嫩绿饱满的新芽点缀在茶树间，处处洋溢着春的生机。茶农们头戴遮阳帽，腰挎竹篓，指尖灵动，熟练地采摘着鲜嫩茶芽，动作轻盈而迅速，呈现出忙碌而喜悦的劳动景象。

▲采茶。　陆春莲摄

“茗中白毫品绝伦，香茶制出样争新。一杯华露醒双眼，两腋生风倍精神。”凌云县凭借得天独厚的地理条件和资源优势，孕育出闻名遐迩的凌云白毫茶。凌云白毫茶原名凌云白毛茶，因其叶背披覆银白毫毛而得名。据《中国名茶志》记载：“凌云白毛茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产于凌云县。”茶叶以“色翠、毫多、香高、味浓、耐泡”的独特品质而闻名，多次在国内外名茶评比中获得奖项，为国家地理标志产品。

▲茶农抓紧时间采摘春茶。　韦轩摄

晨光初照，走进凌云县茶山茶园，茶树经过一冬春的休养生息，春茶色泽绿润、叶肉肥厚、滋味鲜爽，品质上乘。每年清明前后十天是春茶采摘的黄金时期，茶农们争分夺秒，与时间赛跑，采摘下这春日里的珍贵馈赠。采摘下来的茶叶会被迅速送往茶厂，经过杀青、揉捻、做形、提毫、烘干等一系列精细工序，最终成为消费者杯中的香茗。

▲凌云白毫茶制茶技艺展示。　罗小凤摄

南国早报全媒体记者了解到，凌云县茶产业发展基础扎实、优势明显、潜力巨大，是发展绿茶、红茶、发酵茶等茶类的重点区域之一。近年来，凌云县在茶园建设、产能提升、品牌打造等方面精准发力，茶叶规模化、品牌化和市场化不断提升，通过“茶博会”“展销会”等各类展会平台，以“走出去”“请进来”的方式大力宣传“凌雲白毫”品牌，充分挖掘潜在消费群体，赢得国内外众多茶友青睐。