防城港街头会飘起一股清香

如果有本地人热情推荐你吃“垃圾籺”

别慌！这可不是什么坏东西

而是名字特殊的养生宝藏——鸡屎藤籺

本地方言又称“垃圾籺”

虽然名叫“垃圾籺”

实则用料讲究

用鸡屎藤、雷公根、艾草、车前草等

新鲜草药嫩叶

混合大米磨粉揉团，

蒸熟后切条煮成糖水

绿褐色的外表下

暗藏着草药的清香

“四月八大水发，大水无发虫子发，

垃圾籺香滋滋，驱虫化积健胃脾。”

每年农历四月初八前后

防城港人讲究“吃籺祛毒”

家家户户捣叶蒸籺的场景

成了代代相传的仪式感

“垃圾籺”的吃法有许多种

有人喜欢蒸熟直接吃

品尝原料自带的回甘

广受欢迎的吃法是切成长条煮糖水

既丰富了口感，又融入植物的清香

入口微弹回甘，嚼劲儿十足！

用一年一度的季节性限定美食

开启防城港火热的夏天

今年你吃“垃圾籺”了吗

最喜欢哪种吃法呢