酱油是炒菜、佐餐时必不可少的灵魂调味料。5月23日，由神龙王集团广西陆川乌石调味食品有限公司主办，广西烹饪餐饮行业协会承办的2025年广西神龙王集团“陆川猪・乌石酱油”新品发布推介会在南宁家味村・绣江南店举行。名厨们用陆川猪・乌石酱油烹饪出的菜肴色香味俱全，令人垂涎欲滴。

▲推介会现场。　　图片均为主办方提供

活动伊始，主办单位进行了“陆川猪及乌石酱油”新品推介。陆川猪作为玉林市陆川县特产，是全国农产品地理标志，也是中国八大地方优良猪种之一，其肉嫩味鲜，有着优良的品质。而乌石酱油因产于陆川县乌石镇得名，采用传统工艺，经过长时间曝晒而成，色泽橙黄，甘香醇厚。神龙王集团对这两款具有浓郁地方特色的产品进行深入开发与推广，旨在为消费者带来更优质的食材选择。

本次活动的高潮当属签约仪式环节。会上，神龙王集团广西陆川乌石调味食品有限公司分别与广西农垦电子商务有限公司、广西恩全餐饮投资管理有限责任公司、南宁家味村绣江南店等6家企业进行意向签约。此次签约意味着神龙王集团的陆川猪和乌石酱油产品将进一步拓展销售渠道，通过与多家餐饮企业的合作，将优质食材直接引入餐饮市场，为消费者带来更多融合地方特色风味的美食体验，也为企业的未来发展注入强劲动力。

▲签约仪式。

活动现场，广西烹饪餐饮行业协会特邀中国烹饪大师闭思维、张治庆大显身手，他们使用乌石酱油现场烹饪示范了4道菜品，分别是香煎陆川猪肉、陆川腊味瓦煲饭、爆炒陆川猪杂、凉衣陆川猪。大师们精湛的厨艺与乌石酱油独特的风味完美融合，让现场观众大饱眼福和口福，也让大家直观感受到了陆川猪和乌石酱油在烹饪中的魅力。

▲中国烹饪大师闭思维使用乌石酱油现场烹饪菜肴。

▲中国烹饪大师张治庆使用乌石酱油现场烹饪菜肴。

为了进一步展示乌石酱油的烹饪多样性，现场还设置了大型菜品展台。由广西烹协名厨委、青年名厨委组织的 18位名厨，运用乌石酱油制作了传统或创新菜品，并在现场进行公开展示、交流。一道道精美的菜肴吸引了众人的目光，大家纷纷驻足欣赏、交流品鉴，现场气氛热烈。

▲众人围观用乌石酱油制作的精美菜品。

▲用乌石酱油烹饪的陆川猪菜肴。

此外，现场特别设置了“陆川猪・乌石酱油”新品展台，神龙王集团安排专人对各种产品进行展示和介绍。通过专业人员的讲解，来宾们对陆川猪和乌石酱油的产品特点、制作工艺、营养价值等有了更深入的了解，不少人对产品表现出浓厚的兴趣，现场咨询不断。

广西烹饪餐饮行业协会相关负责人曾大文表示，消费者对健康餐饮的需求日益增长，餐饮行业正在经历从“口味优先”到“品质优先”的深刻变革，本次活动搭建了一个“食材生产商——餐饮企业——消费者”的深度交流平台，助力餐饮企业优化供应链体系，共同为消费者提供更安全、更美味、更具地域特色的餐饮体验。

此次新品发布推介会的成功举办，不仅为陆川猪和乌石酱油这两款特色产品搭建了推广平台，也为餐饮行业的交流合作提供了契机，有力推动了地方特色食材与餐饮产业的深度融合。未来，广西烹饪餐饮行业协会将继续发挥桥梁纽带作用，与神龙等优秀企业携手合作，深挖桂菜文化内涵，推动食材标准化建设，加强餐饮人才培养，共同谱写桂菜产业高质量发展的新篇章。

端午节怎么少得了陆川烤乳猪

师傅现场用陆川乳猪腌制，新鲜食材一目了然，它可是有国家地理标志认证的，2000年手艺传承，广西人DNA里的味道！烤的时候塞满秘制调料，炭火把香味全烤进肉里，肥瘦相间还不腻，连骨头缝都入味！  吃的时候蘸点白糖，“咔嚓”一声脆到耳朵里，皮下薄薄的脂肪化在嘴里，香得直冲天灵盖，肉嫩到飙汁，连骨头都不放过！陆川猪烤乳猪作为送礼、节假日聚餐首选超合适，不管是家庭聚会还是走亲访友，带上一只，排面拉满！

▲神龙王陆川猪［生态放养］

▲陆川乌石酱油［瓦缸古法 晒足365天］

神龙王集团桂宝陆川猪食品(中房·翡翠园1期店)
地址：广西南宁市青秀区津头街道翡翠园一期黄青庭7号铺面
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