南国早报全媒体记者：黎莹遐 文/图

油花飞溅的迷你炒锅旁，孩子兴奋地翻炒，锅下蓝色火苗跃动……近段时间，这些能够实现真煮真吃的儿童厨具流行起来。然而，这一份迷你的真实，却潜藏着危险锋芒。6月10日，南宁市消防救援支队使用一套市面上常见的儿童厨具模拟做饭，直观展示其背后存在的安全隐患。

实验所用的儿童厨具。

实验桌上，灶台、手柄锅、酒精炉、砧板、菜刀、篮子等物品一应俱全，俨然是日常厨房的缩小版。实验先测试配套刀具的锋利度，测量发现，这把菜刀长度仅几厘米。消防员使用它将黄瓜、青菜轻松切碎，对于更具韧性的猪肉，刀锋游走间，薄肉片应刃而落——其锋利程度远超普通玩具范畴。

迷你菜刀可切碎黄瓜、青菜和猪肉。

接着是烹饪环节。这套厨具使用酒精炉作为火源，将其点燃后，置于上面的小铁锅很快升温。往里面倒入食用油，随后放入切好的猪肉，锅内顿时噼啪作响。随着翻炒，猪肉慢慢变色，两分钟左右已经基本熟透。此外，记者注意到，翻炒过程中，锅里的热油时不时往外飞溅，测温仪显示，此时锅内油温有200℃左右。操作炒菜的消防员坦言：“有热油溅到手上，灼烧感非常明显。”

两分钟左右，小铁锅内的猪肉炒熟。

测温仪显示锅内油温有203℃。

南宁市兴宁区朝阳消防救援站消防员郑伟森表示，虽然此类儿童厨具都是迷你模型，但是刀具锋利，且烹饪过程动用明火，双重安全隐患不容小觑。

郑伟森提醒，小朋友使用这类玩具时，要有家长陪同。务必小心使用刀具，避免被割伤。同时，烹饪过程中注意防止被沸水、热油或厨具烫伤，并注意管理好火源，避免引燃其他可燃物导致火灾。

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