南国早报全媒体记者：阮萃

近日，一名父亲为女儿烤制蜂巢的视频在网络上走红，被不少网友称为“硬核零食”。不少人在羡慕这份“父爱特产”的同时也提出担忧：儿童食用蜂巢等高蛋白食物，是否存在诱发性早熟的风险？南国早报全媒体记者就此采访了相关专家。

食用蜂巢会导致性早熟吗？

视频中，这名父亲表示，蜂巢已蒸熟并加葱姜蒜翻炒，口感很好。不少网友提醒，蜂巢及蜂蛹富含大量蛋白质，不仅容易引发过敏，孩子长期食用还可能增加性早熟风险。

视频截图

南宁市第二妇幼保健院儿童保健科主治医师王丹表示，目前部分研究认为性早熟与蜂蜜无直接因果关系。但长期、大量摄入蜂产品，因其含糖量高，容易导致体内糖分蓄积、脂肪堆积，引发肥胖，而肥胖是性早熟的重要诱因之一。

南宁市中医医院儿科主任、主任医师张小利指出，一般不建议儿童食用蜂巢。蜂巢（含蜂蜡、蜂胶等成分）中可能含有微量植物源性雌激素，若儿童频繁或大量摄入，可能干扰自身内分泌系统的平衡，增加性早熟的潜在风险。

导致儿童性早熟的食物表。南宁市中医医院供图

如何识别性早熟？

在临床门诊中，张小利常接诊初潮提前但身高未达标的女孩。她特别提醒，家长需主动关注孩子的生长发育变化，尤其是青春期前（女孩7.5岁前、男孩9岁前）的身体信号，避免因忽视延误干预时机。

根据《儿科学》及最新专家共识，性早熟是指儿童第二性征发育时间显著早于同龄儿童：女孩在7.5岁前出现乳房发育、阴毛/腋毛生长，或10岁前月经来潮；男孩在9岁前出现睾丸增大（容积≥4ml）、阴茎增粗，或伴随阴毛/腋毛生长、变声。

性早熟的分类：

一是中枢性性早熟（真性性早熟）：由下丘脑-垂体-性腺轴提前激活引起，发育顺序与正常青春期一致（如女孩先乳房发育，再月经来潮；男孩先睾丸增大，再变声），但启动时间提前，可能影响最终成年身高。

二是外周性性早熟（假性性早熟）：多由外源性激素摄入（如含激素的补品、护肤品）或疾病（如卵巢囊肿、睾丸肿瘤、肾上腺疾病）导致，仅出现局部第二性征，无完整的青春期发育顺序，去除诱因或治疗原发病后多可缓解。

三是不完全性性早熟（部分性性早熟）：属于外周性性早熟的特殊类型，如单纯乳房早现（女孩仅乳房轻微发育，无其他性征）、单纯阴毛早现，多与局部激素波动有关，多数可自行消退，但需定期监测。

张小利提醒，家长除了重点警惕第二性征提前外，以下信号也需关注：身高、体重短期内“突增”，青春期前女孩外阴颜色变深、分泌物增多；10岁以下的男孩出现遗精。

一旦发现孩子有上述迹象，需及时到儿科或儿童内分泌科就诊。

这些食物和环境因素也要当心

目前我国儿童性早熟发病率呈上升和低龄化趋势，女孩发病率约为男孩的9倍，高发年龄多在6~7岁，部分患儿甚至4~5岁就出现症状。

王丹指出，长期过量摄入高热量、高糖、高脂的超加工食品（如油炸食品、甜饮料、膨化零食）导致的肥胖，是性早熟的重要危险因素。她强调，“任何食物都应适量，偶尔食用通常影响不大”。

张小利补充，除了食品，在儿童护肤品方面，应选择成分简单、无香精、无激素的儿童专用产品，避免使用成人护肤品或“快速美白”“止痒”的药膏，如有需要应在医生指导下使用。

在均衡饮食与运动方面，张小利建议，保证蛋白质、钙、维生素摄入，避免高糖、高脂饮食，每天保证30分钟以上运动，有助于维持正常生长节奏。

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