南国早报全媒体记者：黄占玲/文 苏华/图

广西的天气比较湿热，不少人经常会感觉身体沉重，舌苔白且厚，大便黏腻。南宁市第四人民医院中医（中西医结合）科主任、主任医师马钰婷介绍，受湿热天气影响，人体内会湿热积聚，严重的话，甚至会出现湿热导致的不适症状。

五指毛桃饮片。

该如何有效祛湿？马钰婷推荐用药膳作为日常养生、祛湿的新方式。“可以将五指毛桃、陈皮烹煮成茶饮，也可以用五指毛桃烹饪汤品。”五指毛桃用于治脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下等病症，对于日常保健具有相当不错的作用。

五指毛桃的药膳有哪些？广西二轻技师学院教务科科长麦芳、广西二轻技师学院现代服务产业系烹饪专业组长黄冲共同为大家推荐了一道五指毛桃祛湿汤：将五指毛桃、猪脊骨、陈皮、莲子等共同烹煮1~2个小时，便可获得一道营养、美味又祛湿的药膳汤品。

市面上的五指毛桃那么多，应该怎么挑选？钦州市春晖农业有限公司以种植和加工五指毛桃为主，该公司总经理张水深介绍，优质的五指毛桃外观颜色多为土黄色，而且颜色自然分布，看起来不太均匀，断面有环纹的中段根茎为最佳。挑选的时候还可以闻一闻味道，如果有淡淡的椰奶香大概率为真品，如果有刺鼻味则可能是硫磺熏过的，无味则为劣质产品。此外，将五指毛桃买回家后，煮出来的汤是金黄透亮色的，飘散着淡淡的香气。

具体做法

五指毛桃祛湿汤

食材：

猪脊骨500克、五指毛桃30克、陈皮3克、莲子15克、山药15克、芡实15克、赤小豆30克、生姜3片。

做法：

先将五指毛桃、陈皮、芡实、莲子、赤小豆等干料用清水浸泡10分钟，猪脊骨洗净切块，然后将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1~2小时，最后加入适量盐调味即可。

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