西林黑山羊采取放养模式，羊肉口感好。 南国早报记者 唐辉吉摄
昨天是西林爱心扶贫羊订购首日，读者网友纷纷半只一只地订购，众人爱心汇成暖流。价格依然是大家关心的话题，其次有不少读者希望买到活羊。对此，爱心企业及相关政府部门人士建议，订购爱心扶贫羊最好首选正规屠宰肉，如需购买活羊，可与西林县政府部门或养殖户联系。另外，整羊羊肉80元/公斤的价格，方可保障养羊人利益和养羊积极性，避免羊贱伤农的情况发生
爱心订购首日 家庭预约踊跃
南宁市民邓先生昨天清早起来看了报纸，立刻致电本报订购整只西林黑山羊的羊肉。邓先生说，市场上有些羊肉虽然便宜，但味道不如黑山羊好。市民陆先生也订购了整只西林黑山羊，他说，以前吃过西林黑山羊肉，现在趁帮扶养羊户的机会，在南宁就能买到西林黑山羊，而且有配送上门的服务，真是机会难得。
订购西林爱心扶贫羊首日，电话持续火爆。本报建立的“西林扶贫羊”QQ群、微信群成员猛增，热线工作人员午休半小时后就有49人加群。大量订单来自家庭、企业、饭店，其中以家庭为主，另有一些客户批量预定。宾阳一名企业负责人表示，他需要20只屠宰好的羊，希望当天就开车到南宁提货，得知西林扶贫羊还在预订期，他表示可以等一个星期。
建议购买屠宰好的羊肉 价格须考虑养羊户利益
不少读者反映，他们希望买一只或多只活羊，等到各类聚会、企业搞活动等合适的时候再宰杀食用。本次爱心订购缘何推出屠宰羊肉，而不是活羊？爱心发起单位广西四维青年创业联合会南宁公益负责人罗伟表示，活羊需要经过检验检疫才能进行专业屠宰，这样出来的羊产品才能保证安全。如果做羊生意的老板或者热心读者需要活羊，可与西林县政府部门或养殖户联系，当地同样欢迎爱心人士前往收购。
一些关注本报西林爱心扶贫羊报道的读者昨天订购时，只问收货时间就直接预订了。有的读者对西林扶贫羊了解不多，因此对整羊羊肉80元/公斤的价格表示不理解。实际上，一名读者的经历道出了市场现状：他这两天特意去到南宁某处买羊肉，发现价格确实较低，但羊的品质不好，而且根本不是山羊品种。
西林县委常委、副县长陈文志分析了西林山羊成本高的原因。他说，西林距离南宁较远，加大了当地山羊的运输成本，这是其一。其二，按统一价格收购上来的山羊有大有小，体重达标的羊可保证50%左右的出肉率，如果是小羊，出肉率低。对于小羊，则需要“捡”出来由收购方继续喂养，这里也产生了成本。其三，路途遥远导致另一个成本不可小觑，那就是路途上的损耗，即羊在一天的路途上会消瘦，包括拉屎拉尿所造成的体重缩水。
陈文志还表示，经过当地相关部门多方走访论证，要想保证西林养羊户的利益及养羊积极性，必须将在养羊场的活羊收购价稳定在32元/公斤，低于这个价格就是羊贱伤农。因此，这也是西林山羊终端产品价格比普通羊肉略贵的原因。
价格不稳定影响积极性 有的养羊户已改行
作为养羊大户，西林县古障镇妈蒿村村民苏祥面临一些无奈，价格不稳定是他以及周边养羊户最大的担忧。
苏祥说，5年前，当地活山羊收购价达到40元/公斤，随后几年价格一路下跌，最糟糕的时候跌至16元/公斤。目前该县大部分地区的收购价维持在约24元/公斤，并且会不断变化。这样的价格影响到了养羊人的积极性。就苏祥养羊场周边来看，只有苏祥养的活羊可以卖到32元/公斤，其余养羊人手里的羊都不得价，以至于如今附近已有三分之二的养羊人放弃养羊，改行从事其他行业或者外出务工。所以，当地出现了养羊场整圈羊出货卖掉的现象，这正是养羊人弃养改行的做法。一般来说，如果想继续养羊的话，小羊会留下来不卖的。苏祥预计，今年当地的山羊存量会比去年减少。
相关人士表示，今后西林黑山羊还需要通过科学养殖、产品细化来减少成本并促使羊产品增值。
西林扶贫羊爱心订购启事
南国早报报道《西林县万余扶贫羊“待字闺中”》的事件后，引起社会各界强烈关注，读者、网友纷纷致电出谋划策，提出了很多好建议，有的直接表达购买扶贫羊、献爱心的意向。
经早报与当地政府、农户和爱心企业沟通，爱心企业打算把西林扶贫羊收购后直接运输到南宁进行屠宰和配送，按照成本价面向市民认购。现开始意向团购，大概一个星期后可配送上门（市区内），感兴趣的可以扫二维码进QQ群和微信群跟帖抢购。
由于订购咨询电话多，有购买意向的爱心人士，最好编辑订购数量、地址、电话，通过手机短信或在“西林扶贫羊”QQ群、微信群里留言的方式报名订购。
热线电话：0771-5690128
手机：13978860797
QQ群号：592884912
现场认购：南宁市民主路21号广西日报大院南国早报
疑问解答
1.西林黑山羊是怎么养殖的，养殖周期多久，一般有多重？
答：在山上放养，主要吃山上的草或者蕨类植物长大。养殖周期一般六七个月，长的一年左右。一只活羊一般重35~40公斤，宰杀后通常有15~20公斤（连骨头带肉）。
2.为什么一个星期后才配送？
答：为了保证大家吃到最优质新鲜的羊肉，汇总大家的订单后再统一将山羊运送到南宁有资质的屠宰场宰杀，从山区收羊、装车运输、检疫等也需要一定的时间。
3.市区内配送是指送货到家吗，是冷链配送吗？
答：市区内配送指直接配送到买羊肉者手中，现宰现送。目前天气寒冷无需冷链。
4.爱心企业是哪个企业？
答：广西轩高贸易有限公司。
5.爱心企业给农户的收购价是多少，会不会让农户亏本？
答：爱心企业收购价是高于市场价的，公司深耕爱心事业，不光对农户不定期进行爱心活动，还在销售环节上挤出比例费用用于公益事业，成本价销售给市民，并让农户经济利益最大化。
来源｜南国早报 记者王光家 经小飞
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