近期，自治区食品药品监管局组织对饮料类食品进行抽检，所查产品中，15批次不合格，其中10批次为饮用水，5批次为饮料。10 批次饮用水中，有 9 批次不合格的原因是检出致病菌铜绿假单胞菌超标。
据了解，铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；或生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
另有1批次饮用水被检出耗氧量（高锰酸钾消耗量）不合格。这一指标主要反映水中有机物尤其是氯化物的含量。超标原因可能是原水中氯化物含量过高，企业生产过程去除不到位；或是企业过量使用消毒剂、消毒剂清洗不彻底，或者长期不更换滤膜。
5 批次饮料不合格，主要是豆奶、牛奶等产品。其中南宁市六味老梧州凉茶饮品厂生产的 3 批次豆奶被检出蛋白质含量不达标。蛋白质属于品质类指标，不达标虽然不属于安全问题，但说明企业生产加工过程中为了节约成本可能存在偷工减料、以次充好的情况。
对抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
来源|南国早报记者张若凡
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