一直都觉得
一座城市的美味
都是藏在街角边的小店里
而这样的小店
不管隐藏得多深
总能被吃货们找到
小小的店面门口几乎每天都是排着长长的队
来晚了可就买不着了！
今天南哥就给大家推荐这些
就算排队排到腿抽筋也一定要吃到的美食！
不知道你都吃过没有呀？
阿婆粉饺
地址： 龙胜街与新和里交叉口北50米（三坊街内）
出摊时间： 23:00 - 凌晨4:00（出摊时间不固定）
三坊街夜市
每天晚上11点左右
总有一群吃货守候在路边
等待着一位骑着三轮车的阿婆
给他们送来最暖心的深夜美食
阿婆的粉饺已经卖了30多年
虽然阿婆年过八旬
骑车的身影已经不太利索
但粉饺生意却一直很火
阿婆都是卖完一大盘
再回去把蒸好的一盘拿出来
掀开锅盖一大盘满满的粉饺
还冒着暖暖的热气
没几分钟就被苦等的吃货抢购一空
阿婆家的粉饺卖相一般
很多黏在一起的粉饺一夹就裂了
但抵不住用料实在
包裹在粉皮之中的芋头肉馅
还有大颗的马蹄，清清爽爽
嚼起来不会粘牙而是Q弹
可以说是朴实无华，低调有内涵了
阿婆家的黄皮酱比较稀
喜欢重口味可以多加点
如果爱吃辣还有蒜辣椒可选
当然，在阿婆这里
收获的不仅仅是深夜的一份美味
还有属于老南宁的情怀和岁月……
唐记瓦煲粉
地址：人民路北二路（靠近9中）
出摊时间：7:00-14:00
这一家由两个阿姨共同经营的瓦煲粉店
已经有将近20年的历史了
就藏在小巷里面
没有空调，店内很小很脏
而且！没有地方吃粉！
只能把粉端到对面的小巷子里
自己坐小凳子，再用大凳子放粉
超级接地气的吃法...
即使这样这家店也能开这么多年
不用问，肯定是因为她家的粉好吃！
每天早上阿姨们会从水街菜市
采购新鲜的青菜、豆芽、西红柿...
提前准备好做粉的材料
等待吃货们上门
店里的粉有河粉、圆粉和伊面
配菜有猪肉、牛肉、粉肠、猪肝可选
汤底是一大锅熬制好的筒骨汤
用瓦煲煲出来的粉汤
很柔和，也很清甜
配上火候刚刚好的鲜料
能吃出家里做的味道
店里还有酸笋、酸辣椒等可以随意添加
比较任性的就是只卖到下午两三点就收摊了
去迟了也吃不到捏~
原七星路凤姐烧烤
地址：临胜街黄记米粉的巷子往下走的第一个十字路口左拐
出摊时间：20:00到凌晨2:00左右
说到凤姐烧烤
住在七星路的老街坊一定不会陌生
原来的摊位在七星路红星小学旁
一开就是20年，粉丝跨越两代人
搬到临胜街至今也有五六个年头了
粉丝无数，所以等位艰难
凤姐和南哥说
其实老熟客都知道要等很久
所以先电话下单先烤
等人一到直接开吃
结果很多新客人不理解
投诉上菜太慢，闹了许多不愉快
凤姐烧烤最大的特色就是刷蜜糖
甜咸相宜，绝对的南宁烧烤味道
南哥最爱豆腐皮，软软糯糯很入味！
烤串当然要点肉了，新鲜是最重要的
凤姐说，每天早起去菜市场买新鲜的肉菜
绝对不搞那些不新鲜的肉来糊弄！
也难怪凤姐能开20多年
坚持用好料才能留住食客的心
南宁人的烧烤和凉茶很配哦
吃了一肚子烤串容易上火
来一扎冰冻菊花茶或生地罗汉果
一大口下去，降火解渴爽歪歪！
老板！加多一手鸡尖喂~
螺婆
地址：江北大道北大南路路口（北大桥底）
营业时间：17:30-凌晨1点左右
北大桥底下有个隐蔽的撩螺摊
已经摆了30多年了
虽然很难找，但只要提起“螺婆”
当地人几乎无人不知
这里的环境也是real简陋
简单的描述就是
一群人围着树
排排坐在小板凳上撩螺
如果不是真爱会跑来这里喂蚊子吗？
至于为什么人气会一直很旺
南哥想应该是对食材处理得比较用心吧
她家的石螺一般会放在家里养两天
吐干净泥沙后，再剪掉螺尾
先用调料爆炒后放入紫苏等一起熬煮
老板说，生意好的时候
一天大概能卖七八锅
整体来说，口味偏清淡
没有很厚重调料味
螺肉比较紧实有嚼劲，很鲜
螺汤也是一大亮点
看着很素淡，但混着紫苏和酸笋
很清甜，喝下去胃里暖暖的
可以免费加汤，管够！
除了田螺
这里还有卤鸭翅和卤鸭爪！
长发蒲庙榨粉
地址：淡村五一东路4号
营业时间：10:00-16:00
江南这片很火的生榨粉
一般上午10点左右开门
营业到下午四五点
有时候三点左右粉就卖完了
店内有两层楼
楼上是加工米浆的地方
一楼吃粉的地方不大
经常桌椅都摆到路边去~
粉质是细软的，汤汁很酸
开始南哥还以为是自己加的
柠檬辣椒的酸味
结果一咬粉，是粉自己的酸味
而且馊味也不会很重
汤水不错，有点偏甜
如果觉得不够味可以加辣椒和酱油膏
他家的自制辣椒很好吃
南哥去的时候都快下午两点了
店里的食客还坐得满满的
可见这家榨粉有多受欢迎
啊！南哥介绍到这里
真的口水都流到键盘上了
看着自己打字的双手都快要变成猪蹄了......
南哥要开着自己的小电电去吃夜宵啦！
约不约？点zan告诉我！
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