对于咱们南宁人来说
晚上夜宵档里的炒螺是很受欢迎的
家住望州南路的覃先生就很喜欢撩螺
他经常光顾家附近的一家路边摊
几天前的一个晚上
他照例又从该夜宵摊上打包回一袋炒螺
这次他却吃到了一个异样的小果子
让他异常恐慌
市民吃炒螺吃出一颗果子
疑为罂粟壳
市民覃先生回忆：“我吃着吃着的时候就看到一个果子，还以为草果，后面越看越像那个罂粟壳，就不敢吃了。”
覃先生说，这份炒螺是他在金桂花园小区门口的宵夜摊打包的，发现这个情况后，他又专门上网查了罂粟的相关资料，发觉这个果子的外形和罂粟壳确实有几分相像。
按照食品安全相关法规，罂粟壳是禁止使用的调味品。那么，覃先生吃到的究竟不是罂粟壳呢？为此，食药监工作人员观察后表示，光从外观上，不能确定覃先生吃到这个果子是不是罂粟壳，也判断不出是何种调料；使用罂粟快速检测卡对炒螺汤汁进行快检，两次快检结果显示阴性，未检出罂粟成分。
食药监突击检查夜宵摊
未检测出炒螺含有罂粟壳
为进一步确定情况，5月3日晚上9点，食药监工作人员来到这个宵夜摊进行暗访。外观上，这个摊位是由报刊亭改造而成，只有四五平米大小，销售的炒螺、鸭脚用盘子盛装，当天覃先生购买的是20块钱一碟的钉螺。
声音来源：宵夜摊员工
（这个是自己做还是怎么样）
是自己做的
百分百自己做的
（里面放有什么料）
我哪知道啊
（你不是说自己做的吗）
我卖而已是老板做出来的
只是打工的
另外一名摊主说，这些炒螺和鸭脚都是提前在家里做好，出摊后只需给客人加热一下即可食用。
声音来源：宵夜摊老板
来来回回就是卖给附近香樟林
金桂花园小区这些熟客
我们这个很香
主要是料放得比较多
辅料比正料还要多
而当问及炒螺用了何种调味，摊主称得保密。
声音来源：宵夜摊老板
不能说
是秘密
（有什么特别的调料吗）
肯定有啊
你又不做这行问这个干吗
你舍得放料它就香
这个料给你也煮不出来
当晚，食药监工作人员购买了一份石螺和一份钉螺进行快检。从最后的检测结果来看，两份炒螺结果显示阴性。
兴宁区食品药品监督管理局民生所工作人员梁伟军表示：两个结果都是属于阴性，所以是未检出有罂粟。
其实，把罂粟壳当作调料提鲜来吸引回头客的案例，也曾被媒体曝光过，顾客吃到疑似的果壳，多少也是有些担忧的。5月3日食药监部门接到覃先生投诉后，经过明察暗访，把样品进行反复测试和对比，终于也有了初步的调查结果。
兴宁区食品药品监督管理局民生所常务副所长高倩洁表示：市民投诉后，我们对样品进行反复快检，多次检测结果是呈阴性，没有检出罂粟成分，覃先生吃到那个调料，我们经过图片对比，也不符合罂粟的特征。
也就是说，经过调查，覃先生在炒螺里吃到的不明果子，并不是“罂粟壳”。这下覃先生可以放心了。
虽无罂粟壳
但夜宵摊卫生状况令人堪忧
不过工作人员表示，在前期调查中，虽然没有发现该摊点使用罂粟壳做调料，但是却存在未亮证经营、环境卫生差等情况，目前该摊点已被辖区街道办责令停业整改。
为了进一步规范夜市摊点的经营行为，4日晚上，兴宁食药所的执法人员对望州南路一带的夜宵场所进行突击检查。在这家名为海天烧烤的餐馆，检查人员发现店里的餐饮服务许可证已经过期，而且店员无法提供进货台帐。
在餐馆三楼的烧烤区，准备用来烧烤的肉串、青菜杂凌乱地摆在桌面上，打开用于冷藏生蚝、牛肉的冰箱，底下边缘缝隙积满了污迹。
在检查中，兴宁区食品药品监督管理局民生所工作人员表示：卫生状况比较差，你看这边，下面都可以看到有积水，还有这个边缘。
此外，厨房内的卫生问题也不少，看看这些煮好的汤汁和鸭脚，就直接摆在地上，待加工的半成品原材料也没有使用保鲜袋包装，很容易受到污染。
针对这家餐馆存在的问题，执法人员现场责令餐馆进行整改。当天晚上，执法小组一共突击抽查了两家夜市餐馆，普遍存在后厨物品杂乱、卫生欠佳的等问题。
食药监工作人员提醒消费者，市民朋友在消费的时候，注意烧烤的肉类有没有异味，店家的酱料各方面有没有一些感观形状异常的情况。
来源丨新闻夜班
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