前几年，《我在故宫修文物》一系列纪录片，让大家认识了那几位一辈子都在修故宫的修复师。
这些人几十年如一日只做一件事的定力与专注，隐隐安慰了这个变幻莫测的时代。
而在自我职业中付诸专注的“匠人之心”也成为大家所推崇的职业精神，在任何一个平凡的职业只要用了心、专了注，如对待真爱般对待职业，都会出现这样的匠人。
今天，南哥要介绍的就是南宁这位平凡的茶饮人欧太，她坚持八年如一日的手工制茶，从茶底的挑选，不同茶饮的成分配比，每一杯都现泡冲饮，亲力亲为。连客人都曾劝她放弃这种近乎苛刻的坚持，但欧太说：“每一杯都是我的作品，我要对我的作品负责。”
正因如此，8年来，店址从火炬一支路变到火炬路，再到金浦路，有的客人花一个小时穿越半个南宁去喝她亲手泡的茶也乐此不疲；
有的客人为了她的一杯皇家孟加拉虎鸡尾酒红茶，心甘情愿等上一个多小时也不抱怨；
有的客人变成了朋友，即使已搬到外省定居工作，但逢年过节回南宁探亲也要到她店回味一杯记忆中的茶滋味；
更多的是客人自发成为了她的推广大使，在微信，在微博，在身边口耳相传，给她打起了“人肉广告”。
用欧太的话来说，正是这些可爱的客人，才让她这个普通人，可以把原来用来打发空闲时间的小店，一做就做了8年。
8年手作，初心未变
△金浦路门店
生性不招摇，它隐藏在金浦路的城市花园小区里，容易让人一不小心就错过了。
一进店里，就感受到了满满的复古英伦风。优雅大气的实木皮质座椅，厚实稳重。店里三面都是透明玻璃窗，可看到窗外的风景。配上三色竖条纹的窗帘，散发着光的精致吊灯，英伦范十足。
坐落在小区里，环境比较安静，来这里度过休闲时光是个不错的选择。然而，这已经是巧手制茶的第三个店面了，说到老店，又是一番回忆涌现在脑海里。
△火炬一支路店
8年前，巧手制茶只是开在火炬路一支路上的一家小店。那时私房奶茶还很少，而这家店用料很讲究，茶饮品种与众不同，即使当年每杯茶饮售价20元左右，并不便宜，依旧吸引了一大波忠实粉丝。
△火炬路店
而后搬到火炬路上，店面更大，环境也更加优雅大气，被更多人发现，成了周边大学生、情侣、上班族的约会、闲聊的好去处。
店址虽换，但做茶的初心却从未改变。始终主张手作现泡茶饮，多年来欧太用双手泡制了无数杯打动人心的健康茶饮，成为花样百出的茶饮市场的常青树。
福利来袭
折扣？霸王餐？！
你想要的南哥和欧太都已经准备好！
忍不住？
下拉至文就能查看福利！
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“能留下来的，都是经典。”
早在8年前，奶茶店还未在南宁遍地开花，巧手制茶的茶饮就已名声在外。历经时间的考验，能留在菜单上的，都是经过食客多年严格的味蕾考验，沉淀下来的精品茶饮。
巧手制茶的茶饮之所以好喝，离不开一份优秀的茶底。茶叶都是经过欧太精挑细选的，来自印度、肯尼亚、尼泊尔等多个国家的上等红茶。再加上欧太坚持多年自主研发和创新，给每一杯饮品配制了不同的茶底，让顾客留下独特的品茶体验。
冲泡的茶饮所需的时间也有讲究，每一杯都要严格计时。来到这里，你想喝上一杯茶可能要等七八分钟。不过时间是制造美味的必要条件，一杯用心现调，真材实料的好茶，是值得等待的。
所以，如果你是第一次来，盲选也不会出错。若是说要推荐，那就跟着南哥的步子走。
店里的茶饮含咖啡因和无咖啡因都有，点单时可提前询问。无咖啡因系列茶饮，即便是晚上饮用，也不会因茶失眠哦~
1
秒杀市面牛乳茶：灵芽牛乳茶
如果和南哥一样亲眼目睹制作过程，就会发现它和市面上的奶茶真的不一样。
每一杯奶茶都是现泡的，保证你喝到最新鲜的味道。
茶底由欧太独家配制，选用进口的爱尔兰牛乳，营养价值高，香味醇厚，喝起来细腻柔滑。
入口是淡淡的茶香，随之是牛乳的香甜气息。最妙的是表层撒了一层肉桂粉，使得喝完一整杯牛乳茶也不会觉得腻。
入口丝滑：阿萨姆奶茶
制作一杯阿萨姆红茶，选用来自印度雅鲁藏布江河谷顶级茶园的茶叶，带有自然的麦芽香，茶味相对来说更加浓重，回甘强烈。
上层是绵密的奶油，往下喝才是焦糖色的奶茶，入口丝滑，醇香缠绕，口感非常丰富。
2
接下来重磅出场的是令南哥惊艳的鸡尾酒果茶，在别的奶茶店都喝不到，强推！
清新女神：夏尔巴冰茶
鸡尾酒和茶的组合？会好喝吗？清甜的日本梅子酒和尼泊尔高山红茶竟然意外的搭配，惊喜值满分！
选用鲜甜多汁的葡萄，完全手动挤压出汁，把葡萄清甜的汁水带出来，一点也不酸涩，和柠檬一起更加清爽。
闻起来有一点酒味，入口酒味却不重，这款果茶的酒精浓度很低，茶、酒、柠檬、葡萄的味道完全不会冲突。吃一口葡萄喝一口茶，超惬意的。
威猛勇士：皇家孟加拉虎
皇家孟加拉虎，是名字听起来非常霸气的一款鸡尾酒果茶，也是南哥个人最喜欢的一款茶饮。
具有果香味的君度酒，加入进口的在荒原里面采的极地百花蜂蜜和新鲜萃取的橙汁，喝茶这件日常的事再次被玩得出神入化！
这款鸡尾酒果茶虽然有一定的度数，但喝起来并不烈。泯一口茶香四溢，橙汁巧妙地中和了酒味，让人忍不住多喝几口，非常适合休闲的时候来一杯吧！
3
八年头牌：皇家香橙红茶
作为一杯出道已久的老牌水果茶，皇家香橙已经陪伴食客度过8年了。
从削皮、榨汁、冲泡茶叶，每一步都是现做的。手挤橙汁，能够最大程度地保证橙汁的原汁原味，和机器榨出来的口感不一样。橙皮直接放在茶里冲泡，让橙香和茶底更加充分融合。
轻轻晃动吸管，可以看到里面的果肉和橙皮，含有丰富的维他命C。
一口下去，整杯茶都散发着橙子的香气。橙汁中和了茶的苦涩，酸酸甜甜的感觉，非常适合夏天喝的一款果茶。
独特的出品，吸粉无数
独特的茶底，别出心裁的鸡尾酒果茶系列，很多客人喝过以后都表示，在别的地方喝不到这样的好茶，这些年积攒了不少回头客和忠粉。
巧手制茶8年忠粉劳女士：
“我喝巧手制茶已经8年了，就是因为觉得这么多年能坚持现泡手冲一杯好茶，已经具有匠心精神。菜单上的奶茶名字都能倒背如流了，所有经典款式的奶茶我都喝过。她制作奶茶的工艺非常严谨，也绝对不允许我催她，熟客都能理解。不喜欢添加其他配料破坏茶原本的味道，就是茶和奶。现在我的女儿也很爱喝他们家的奶茶，我也很放心。”
巧手制茶7年忠粉李先生：
我就住在附近，从老店追随到这里。以前读大学的时候就喝他们家的奶茶了，当时开在路边，情调也很好，很多人排队。印象比较深刻的是他们家的鸡尾酒系列的果茶，比较新奇，其他地方都喝不到。
△巧手制茶外卖装
再尝鲜，创新“茶&餐”模式
这么多年来，众多招牌茶饮受到粉丝的好评。新店开业后，欧太还给大家制造了新惊喜，首次打造了本店特色菜，推出精品餐，和茶饮一样出色。南哥悄悄告诉你，只有饭点才能吃到哦。
台湾卤肉饭
这碗卤肉饭可以用“销魂”两个字来形容，主厨师傅曾跟随台湾资深卤肉饭老板学习，至少有六年做卤肉饭经验。
独创卤水配方秘制而成的卤肉，肉酱软糯、肉汁香浓，配上干净好吃的米饭，味道真的很棒。
精选上等猪肉，切成小丁，肥瘦相间，好吃不油腻。配上脆脆的青瓜酸和水煮鸡蛋，颜值与美味齐飞。连女助这个减肥达人在它面前也毫无抵抗力，吃一口就停不下来了。
高汤鸡面
高汤鸡面选用的是从小以高蛋白为食物的虫子鸡，不加任何重料烹饪，吃的就是鸡肉的原汁原味。
用最朴实无华的技艺研制出的面条，无添加，保证食材健康。
配上花8小时才熬煮出的高汤，浓郁香醇，口感厚实。从鸡肉到汤底，都如此费心，成就了这碗富有灵魂的高汤鸡面。
除了高汤鸡面，店里还有台湾国民小吃红烧牛肉面、牛肉酥烂喷香的巴西牛腩面和店里秘制的叉烧面，都让人食指大动。
和做茶饮一样，店里的制作理念始终是打造精品。卤肉饭和高汤面等主食用料丝毫不懈怠，都是用上等原材料，花长时间制作而成。追求健康，也不添加任何味精和重料，保证食物的营养和原汁原味。
尽管茶饮和主食的价格并不便宜，但却物超所值，食过返寻味的人非常多。
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南哥福利时间
巧手制茶八周年店庆福利
· 福利一 ·
将本文告知更多好友
并到店出示
9月4日-9月10日前
饮品类（特价饮品除外）、高汤面类
享 7.5折 优惠
饮品优惠时段
午茶：14:00~18:00
夜茶：20:30~22:30
高汤面类优惠时段
18:00~20:00
· 福利二 ·
在【南国微生活】回复“巧手制茶”
按照回复的提示操作
南哥将抽出8名粉丝
送上价值47元的霸王餐一份！
卤肉饭1份+大吉岭柠檬红茶1杯
↓↓↓
（味道超赞！强推！）
ps：南哥将会在9月6日18:00后公布霸王餐中奖名单，霸王餐在晚餐时段可用（17:30以后）
· 店铺信息 ·
店铺地址：
金湖路东二巷与康浦路交汇处
联系电话：
13707818455
营业时间：
10:30~22:30
现在南宁铺天盖地都是速饮奶茶店
能自助研发茶饮品种
不模仿、不随波逐流的店不多了
还形成自己独特的风格。
坚持8年匠心制茶应该被更多人看到
南哥品尝了之后
立马决定和大家分享这杯好茶饮
大家不要错过哦~
- END -
· 本文作者 ·
思思
·值班编辑 ·
阿居居
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