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马打滚、簸箕宴……全在南宁这个古风院子里!

阅读数:5577 2019-01-17 15:04 来源:南国早报
这里居然有那么好看的,好吃的!

“咚咚咚……”在南宁昆仑大道边上,一个外表看起来古风味十足的小院子里,不断传来一阵阵,类似木头撞击地面的奇怪声响,时而急促、时而缓慢,小编迫不及待推门进去,一探究竟。

进门后没走几步,就被拦住了,几位热情的姑娘唱着壮乡山歌,拿着米酒,一定要小编喝下才让进门。

喝香甜的米酒、听动听的山歌,小编才一杯下肚,就感觉要醉了,喝完米酒继续往前走,却被几个拿着粗长竹竿的人拦住了,放心,他们并不是要找小编battle武技,而是要小编展示舞技。

“咚咚咚……”6根竹竿上下交错起伏敲击地板,原来之前听到的奇怪声音,是竹竿舞发出来的。然而,像小编这样的肥仔,要跳过竹竿舞也太难了吧,小编跳了几次都没跳过去!

这到底是什么奇怪的地方呢,又是敬酒又是尬舞的?其实,这就是南国微生活联合贝壳找房APP带来的。2018年南宁食尚新榜第二波预热活动,广西非遗美食文化体验活动。活动当天,60多名粉丝齐聚一堂,在位于昆仑大道的广西山丰原骆越文化研学基地,雷光头民俗特色菜馆的这个古香古色富有韵味的院子里,我们为粉丝们准备了前所未有的惊喜。

制作“马打滚”、窑红薯,感受广西非遗美食文化

如果不是广西人,你一定不知道“马打滚”竟是一种食物,但是即使是广西人,你也肯定没有亲手制作过“马打滚”,也一定不知道原来。制作“马打滚的过程这么有趣!

制作“马打滚”需把糯米打成糯米团,这一项可是个体力活,别说女生了,就是男生,拿着大木棒子打几下,也累得胳膊酸痛。相比制作“马打滚”的外皮,制作馅料就简单多了,花生、芝麻、白糖捣碎,连小朋友都能轻松完成。

放上馅料搓圆,在黄豆粉里滚一滚,正宗的“马打滚”就制作好了。虽然简单,但是却很容易上瘾。

自己亲手打的糯米团,自己捣的馅料,这样的“马打滚”吃多少都不够,你问小编做了几个?小编做一个吃一个,反正是没吃饱!

而另一波粉丝,早早就等候在“窑红薯”的灶旁,等着品尝焦香四溢的烤红薯。这种砖窑窑出来的红薯,比起野地里的土窑烤制的,似乎多了一种童年在奶奶家里吃到的味道,感觉更是香甜。

迎接壮乡簸箕宴美食的暴击

又是跳舞又是手作,消耗了不少力气,哪里是红薯就能补充元气的,壮乡簸箕宴才是压轴大戏!也是广西山丰原骆越文化基地——雷光头民俗特色菜馆的独家招牌。

本着对粉丝的爱护(其实就是自己馋),小编在上菜前就潜入厨房偷看菜品。大厨雷师傅告诉南哥,当天吃的都是“土货”,土鸡、土鸭、土猪肉,还有自己做的红薯粉……听得小编直抹口水,赶紧找位置去坐等上菜。



才回到包厢门口,正好遇小姐姐们端来了两个装满美食的簸箕。一个装满肉菜,一个装满素菜,像小编这样的肉食动物,当然选择坐在肉簸箕的面前。



满满的肉香扑面而来,皮脆肉滑的土鸡,肉质细嫩的土鸭、自制的烧肠、肉糕、酿油果……最受欢迎的还要数其中的香酥肉了,外表酥脆,内里细嫩,简直吃得停不下来!



粉丝们对簸箕上的美食和小编一样,毫无抵抗力,早早放下拍照的手机,安安静静地享受这两簸箕美食带来的暴击!


看这位小哥,小编才拿起筷子,他就捞了这么一碗肉,还说是拿给女朋友的。对不起!这碗狗粮小编不吃,我还是独自吃肉吧~



比起大粉丝们,小粉丝们就容易满足多了。这道古法红糖糕,吃了一块又一块。基本上被小粉丝们包圆了~


活动除了美食,还有美景



吃饱喝足,和小编一起散步消消食。小编除了带你们吃吃吃,也常常带你们挖掘美,这个位于南宁市内小院子,却有独具匠心的古风布置。


青石板、灰砖房、老物件、雕花旧木窗、各处若隐若现大大小小的陶罐……每一处都看似随意又极其用心,世外桃源般的院子,让你忘记一墙之隔外的车水马龙。



让小编在这里坐上一天,也不会觉得乏味无聊。但是快乐的时光总是短暂,又到了说再见的时候~


本次广西非遗美食文化体验活动,有吃有玩有美景,真正的“好嗨哟”!请继续关注我们,还会有更多的活动等着你 呦~


来源丨南国微生活

编辑丨朱媛媛

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