“开年”对于南宁人来说，不仅是寄予新的一年吉祥如意的习俗，还是对未来寄予美好愿望的一种民俗。
每家每户在春节期间，选择一天来开年，一年不见的亲友，在开年这天一起吃个团圆饭，聊聊一年的收获畅想来年的奋斗。
大年初三，记者来到南宁市高新区路西村王亨队蒙先生家，感受开年的氛围，这已经是记者第三次受邀来参加开年活动。
当天，蒙先生的两个姑爷都回老丈人家，与大年初二的“回娘家”不同的是，这可不是单纯回来吃饭， 而是回来帮忙下厨、招待前来参加开年的宾朋。
从凌晨四五时开始，一直忙到下午2时，六桌佳肴摆好后，蒙先生这才坐下来陪亲朋吃喝聊天。
蒙先生说，以前，王亨队都是集体开年，由于人太多、车辆太多，几年前开始分批由各家各户“自搞”。
开年这个传统习俗很受老南宁重视。因为纯粹是风俗习惯，也就没有太过严格的规定。开年饭由各家各户自定时间，兄弟多的，轮流开年，从大年初三到元宵节都是开年的好日子。
开年当天，谁家的宾朋越多说明他人缘越好，很多外出工作的村民都会邀请自己的工友、好友回来参加开年活动，人越多越喜庆。
传统开年饭准备的食物，不外乎是白斩鸡、柠檬鸭、叉烧、羊蹄、扣肉、凤爪、酸嘢等，最好齐备九款开年菜式，象征 “长长久久”，参加开年的客人，一般都是提个大礼包或拎几瓶好酒即可，如果主人家有小孩的，还得封好几个 “利是 ”。主人家则做好一箩筐的粽子，这是在宾朋离开时带走的“回礼”。
下午1时开始，进村的车辆开始多了，鞭炮声，欢笑声，让村子顿时热闹起来。下午4时，记者离开王亨队时，蒙先生一家还在招呼着陆续赶来的客人，蒙先生说，往年都要“闹”到晚上10时才“散场”。
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来源｜南宁晚报
值班编辑｜欧阳美荣
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