6月18日上午，南宁市2019年全国食品安全宣传周启动仪式在金湖广场举行。围绕“尚德守法 食品安全让生活更美好”这一主题，相关部门将开展普法宣传、健康教育、科普宣传、成果展示等多项宣传，活动将持续至6月30日。

当天，工作人员向市民发放了“食品安全科普知识手册”等宣传材料，并邀请专业人士提供关于食品安全方面的咨询和检测。有市民将刚购买的荷兰豆进行现场检验，结果显示没有农药残留。据南宁市食品药品检验所工作人员介绍，目前在南宁的各个大型农贸市场均设置有食药监管站，每天早上会对市场的农产品进行抽样检验，一旦发现有农药残留，会将该农产品下架。如市民怀疑购买的农产品有农药残留，也可到食药监管站咨询或反映情况。

南国早报记者黄占玲摄

根据《2019年南宁市食品安全重点工作安排》，接下来将聚焦校园食品安全问题，各个学校实行校园食品安全校长（园长）负责制，落实集中用餐陪餐制度；加强食用植物油、瓶（桶）装饮用水、婴幼儿配方乳粉、酒类、乳制品、鲜湿米粉等产品的监管。同时，实施餐饮业质量安全提升工程，重点推进学校食堂“明厨亮灶”工作，确保到今年10月份，全市所有公办、民办中小学（托幼机构）食堂“明厨亮灶”工程完成比例80%以上，其中，公办学校完成100%，民办学校70%以上。

[ 小贴士 ]

工作人员介绍，去除蔬菜农药残留有4种方法：碱水浸泡、淘米水浸泡、开水烫、日光照。其中，碱水浸泡需浸泡5~6分钟；也可用小苏打代替，但需浸泡15分钟左右；用淘米水浸泡则需10分钟左右。此外，用开水烫可以消除90%左右的农药残留；让蔬菜在阳光下照射时长5分钟，有机汞农药等残留量可减少60%。

作者丨南国早报客户端记者 黄占玲

编辑丨林飞

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