南宁市2019年全国食品安全宣传周启动仪式近日在金湖广场举行。今年的食品安全宣传周以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题，相关部门将开展普法宣传、健康教育、科普宣传、成果展示等多项宣传活动。活动持续至月底。

▲工作人员现场检测果蔬是否有农药残留。南国早报记者 黄占玲 摄

6月18日，工作人员在活动现场向市民发放“食品安全科普知识手册”等宣传材料，并邀请专业人士提供食品安全方面的咨询和检测。

有市民将刚购买的荷兰豆拿来检验，结果显示没有农药残留。据南宁市食品药品检验所工作人员介绍，目前，在南宁的各个大型农贸市场均设置有食药监管站，每天早上会对市场的农产品进行抽样检验，一旦发现有农药残留，会将该农产品下架。如市民怀疑购买的农产品有农药残留，可到食药监管站咨询或反映情况。

工作人员还向市民介绍去除蔬菜农药残留的4种方法：碱水浸泡、淘米水浸泡、开水烫和日光照。其中，碱水浸泡需要浸泡5~6分钟，也可用小苏打代替，但需要浸泡15分钟左右，用淘米水浸泡则需10分钟左右。此外，用开水烫可以消除90%左右的残留农药；阳光照射蔬菜时长5分钟，有机汞农药等残留量可减少60%。

编辑丨陈程

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