9月24日，桂林市市场监督管理局公布了2019年桂林市最新748批次的抽检信息，其中有31批次不合格，不少都是桂林人爱去逛的超市...

9月24日，桂林市市场监督管理局公布了2019年桂林市执行全区市、县、区食用农产品抽检任务的“水果”、“鲜蛋”、“蔬菜”及“畜禽肉及副产品”共4类食品748批次抽检信息。

其中抽检“水果”67批次，合格产品59批次，不合格8批次，合格率为88.06%。抽检“鲜蛋”164批次，合格产品161批次，不合格3批次，合格率为98.17%。抽检“蔬菜”320批次，合格产品306批次，不合格14批次，合格率为95.62%。“畜禽肉及副产品”197批，合格产品191批，不合格6批次，合格率为96.95%。

不合格产品情况

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对于抽检中发现销售不合格食用农产品的经营者，辖区市场监督管理局已组织人员按照《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》等规定，已责令经营者及时下架停售或召回等措施；并对经营者或企业进行立案调查，消除安全隐患。

相关食品安全知识

吡唑醚菌酯：中文名唑菌胺酯、百克敏，为新型广谱杀菌剂，对黄瓜、香蕉安全，未见药害发生。但是对水生生物毒性极高。

毒死蜱：是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。按照规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05 mg/kg。毒死蜱在土壤中残留期较长，具有环境持久性，能通过饮水、食物甚至空气进入人体内。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能对人体神经、免疫、生殖、内分泌等系统产生毒性和危害，甚至影响胚胎的生长发育。

水胺硫磷：是一种速效杀虫、杀螨剂。水胺硫磷纯品为无色鳞片状结晶，常温下贮存稳定。水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒。

磺胺类（总量）：磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，磺胺类在所有食品动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg。长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。

呋喃唑酮代谢物：硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。按照规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害等疾病。

啶虫脒：是一种新型广谱且具有一定杀螨活性的杀虫剂，对人畜低毒，对天敌杀伤力小，对鱼毒性较低。夏季是病虫害高发的季节，故可能在喷洒农药的过程中出现超标使用的现象，或喷洒农药后与采摘时间间隔较短，导致农药残留（啶虫脒）含量超标。

氟苯尼考：是农业部批准使用的动物专用抗菌药，按照规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有一定影响。 食品安全关系到我们每个桂林人的日常生活希望这些超市能够尽快整改让大家买得安心！

编辑丨褚瑞懿   实习生 陈瑞霞