12月12日上午，2019年全区乳制品生产企业提升乳制品质量安全公开承诺大会在南宁召开。会上，22家广西本土乳制品生产企业向社会郑重承诺，不合格产品绝不出厂。

▲大会现场

▲广西乳制品生产企业代表公开承诺。

自治区市场监管局食品生产安全监管处副处长林红介绍，今年以来，市场监管部门对乳制品产品抽检650个批次，648个批次合格，合格率为99.69%。在风险等级评定方面，有16家企业为A级，1家为B级，2家为C级，2家乳制品生产企业停产，另外1家因新获食品生产许可，未进行风险等级评定。

2017年至2019年，市场监管部门组织开展乳制品食品生产企业体系检查、飞行检查共26次。检查结果显示，全区乳制品企业在研发管理、不合格品管理、风险监测及工艺布局等方面执行情况良好，被检查企业能做到有效防止不符合食品安全标准的产品流向市场。

不过，在检查中也发现一些企业存在不足。“部分企业定期检修缺失，配方标签管理方面存在不真实、不准确现象，生产记录过程的记录不完整的问题依然存在。”林红说，乳制品企业在生产场所、设备设施、车间清洁度、配方标签管理等方面有待进一步加强。

▲一家乳制品企业负责人在倡议书上签字。

在当天的活动现场，皇氏、石埠、壮牛等22家关系本土乳企负责人分别作出郑重承诺，承诺以严格的标准、先进的技术、规范的管理，生产出优质的产品，落实企业质量安全主体责任，把乳业做强做优，树立国产乳制品的良好形象，并向市场监管部门递交了承诺书。

▲一家乳制品企业负责人递交承诺书。

编辑丨黄俏华

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