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广西三批次花蟹被查出镉超标,长期食用可致肾和骨骼损伤

来源:南国早报 发布时间:

秋风起,蟹儿肥。眼下正是吃蟹好时节,但买蟹、吃蟹还需注意食品安全。近期,自治区食品药品监管局在抽检中发现,个别市场、水产公司销售的花蟹不合格,存在重金属镉超标的情况。

根据10月26日自治区食品药品监督管理局发布的抽检报告显示,近期该局组织抽检了食用油油脂及其制品、饮料、糕点和食用农产品等4类食品,共320批次样品,有20批次不合格。其中,抽检饮料样品47批次,不合格7批次;抽检食用农产品样品169批次,不合格9批次;抽检糕点样品54批次,不合格4批次。

在不合格的饮料样品中,主要问题出在饮用水产品中,不合格项目主要是样品中出现了铜绿假单胞菌。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。出现该问题,通常是清洗不彻底,生产过程中卫生控制不严格,或者是包装材料清洗消毒不到位等。根据规定,饮用纯净水和其他饮用水中,铜绿假单胞菌不得检出。但此次在饮料样品中,有5批次生产饮用水被检出了铜绿假单胞菌。

▲花蟹肉质细嫩,营养丰富。但是购买时要注意卫生安全。南国早报客户端记者孙妮/摄

在对农产品的抽检中,不合格的样品集中在水产生鲜产品中。其中,在南宁市的华园菜市和铜鼓岭市场分别有一批次花蟹被检出镉超标。按照规定,花蟹中镉的检出值不得超过 0.5mg/kg。但在不合格的花蟹样品中,最高的镉检出值达3.53mg/kg。

另有一家水产品有限公司销售的花蟹也出现同样问题,较标准的限定值高了1.16mg/kg。

镉是一种常见的环境污染物,人体长期摄入、接触可导致肾和骨骼损伤。此外,在长堽路南面的金牛桥市场里,一摊贩销售的芝麻螺中,氯霉素检出值达 6.4μg/kg。但根据规定不得检出该物质。

目前,对抽检中发现的不合格食品,食药监管部门均已依法进行处置。

来源丨南国早报客户端记者 唐晓燕

值班总编丨邓志勇

值班主任丨罗锐

值班编辑丨刘冬妮

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