围桌共食、相互夹菜，这是我们常见的就餐方式。当前，广西各地的餐饮企业也陆续开放堂食服务。3月7日，广西烹饪餐饮行业协会联合全区多家餐饮企业发出“使用公筷公勺，倡导文明用餐”的行业倡议。

▲上海的公筷公勺宣传海报。

该协会表示，公筷、公勺在餐桌上的缺失，导致就餐健康风险扩大，无形中为各种病毒细菌传播提供了机会。为此他们倡议，市民消费者日常用餐时，请使用公筷公勺。外出就餐可选取分餐，记得使用公筷公勺，避免交叉污染。该协会还倡议，在家吃饭也请使用公筷公勺，养成好习惯，健康更放心。

为了让公筷公勺更为大家所接受，该协会也倡议各餐饮服务单位积极提醒、引导消费者使用公筷公勺，并提供相应的餐具器皿和分餐服务。同时，拒绝烹制和经营野生动物。目前，区内已有58家餐饮企业参与该活动。

疫情发生后，“使用公筷公勺”的呼声日渐增多。2月中旬国务院举行的一次新闻发布会上，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员赵文华也曾建议，提倡和践行家庭分餐，或者使用公筷公勺。全国各地的有关组织，纷纷向市民发出类似倡议。

编辑丨梁贵

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