利用原本丢弃的甘蔗尾梢喂牛，不但可以变废为宝，还能减少蔗梢焚烧对环境的影响。在崇左市龙州县下冻镇扶伦村，这种用蔗梢、蔗叶作饲料养的牛也叫做“甘牛”。受益于粤桂扶贫协作引进的现代养殖技术，当地建立了甘牛生态养殖基地，不仅延长了甘蔗产业链，也给当地贫困户带来更多的收益。

“不好意思，我得赶去装草料了。”6月28日，龙州县下冻镇扶伦村那渠屯的气温超过35℃，面对记者的采访，黄时江快步往山坡上走，因为他要抓紧时间把割下来的草料装到车上，让卡车拉到甘牛生态养殖场。南国早报客户端记者只好跟着他的步伐，见缝插针地采访。

▲6月28日，在龙州县下冻镇扶伦村那渠屯的甘牛生态养殖基地，牛群在宽敞通透的牛棚里小憩。 南国早报客户端记者何学俏/摄

在群山环绕的一处平地，有一个占地面积200亩的甘牛生态养殖那渠园，黄时江是这里的工人之一。同时，这里也是黄时江从放牛到科学养牛的起点。

近年来，全国各地发展养殖业，让很多贫困户脱贫致富。也正是看到了这样的机遇，2017年，包括黄时江在内的6户村民（其中有5户贫困户）组团成立了合作社，盖起了厂房进行养牛，当时存栏量有30多头。

然而，现实并不如想象中美好。 “没有技术，不会管理，养的牛也不懂卖到哪里。”黄时江坦言，以前的养殖方式只能叫做放牛，仅仅坚持了一年多，他们就放弃了。

2018年11月，自治区网信办派驻该村的第一书记廖煜彧带着村里16名骨干到了广东鹤山，参观了甘牛集团在当地的养牛场，那里先进的养殖技术和管理水平让大家折服。一个月后，当地的14户村民与基地签订用地合约，通过粤桂扶贫协作，成功引进甘牛养殖项目。

▲6月28日，在龙州县下冻镇扶伦村那渠屯甘牛生态养殖基地，养殖技术带头人在驾驶机械收割草料。截至目前，该基地累计完成肉牛养殖1900头，总计出栏1600多头，有效带动了贫困户脱贫。南国早报客户端记者何学俏/摄

“因为牛饲料是蔗梢，所以叫做甘牛。”龙州县甘蔗尾梢养牛推广办公室的一名工作人员介绍，甘蔗是龙州的主产业，没有大规模养牛之前，这里的甘蔗尾梢基本上都是焚烧处理，对环境造成一定的影响。

甘牛公司带动扶伦村村民，利用产业奖补政策，积极发展肉牛养殖产业，首期项目带动该村269户贫困户分红4.98万元，2019 年收购甘蔗尾叶等青储料4000吨，延长了甘蔗产业链，农户增收100多万元。

那渠园作为全县甘牛生态养殖新起点，发挥辐射带动作用，在下冻镇逐步形成“村村有生态养牛小区，屯屯有肉牛家庭农场”的肉牛养殖产业，夯实扶贫产业基础。

对于黄时江来说，成功脱贫、增收只是第一步。依托公司的肉牛和技术，黄时江目前已成为生态养殖基地的技术骨干和多面手，基本上可以独当一面。 “防疫、喂料、管理都是学问，需要不断学习。”黄时江表示，公司目前以育肥牛为主，也就是将从全国各地引进回来的牛，从150公斤养到400公斤左右，然后再销售。他说： “以传统的方式起码要养2~3年，通过科学养殖，效率至少提高一倍。”

据悉，截至目前，龙州县甘牛生态养殖那渠园累计完成肉牛养殖1900头，总计出栏1600多头，有效带动了贫困户脱贫。

编辑｜刘冬妮

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