都知道广西的米粉多，你听过多少个米粉背后的故事？

近日，旅居南宁的山东画家于建国，一边嗦粉，一边收集各地的米粉故事，创作了《广西米粉传奇故事》系列十套连环画。其中不仅有南宁老友粉、卷筒粉，桂林米粉、全州红油米粉，柳州螺蛳粉，融安滤粉等米粉的故事，还有卤水、柠檬鸭等“米粉伴侣”的传奇。

▲于建国和他的宾阳酸粉卷轴。

你听过吗？老友粉还有另一种传说

“你是南宁人？我先考考你，你知道老友粉的来源吗？”伸手把《老友粉传奇》递过来的时候，于建国先给记者出了一道考题。老友粉的来源？不就是那个传说吗——一碗热辣酸香的米粉，让老朋友发了一身汗，治好了感冒……

于建国说，他也听很多南宁人讲过这个故事，最终搜集到并画出来的，却是另一个版本——民国初年，周记茶馆的周老板因得罪权贵被投入牢中。

周老板出狱后不久，一名狱友找上门来。碍于情面，周老板叫伙计煮了一碗肉粉接待他。没想到，这狱友此后三天两头过来蹭粉吃。不胜其烦的周老板想了一个办法：让伙计在粉中加了大量的辣椒和酸笋，希望怪味能把怪人赶走。不料那狱友是贵州人，这碗“赶人粉”让他吃得大呼过瘾，连问“这是什么粉”。周老板只好随口称之为“牢友粉”。

吃了几个月后，那名狱友突然没了踪影。很多年后，他成了军官，并再度出现在周记茶馆，只为再吃一碗“牢友粉”。军官拿出一笔钱感谢周老板当年的赠粉之恩，他说，自己知道“牢友”之意，但当时没钱吃饭，蹭粉吃实属无奈。两人相谈甚欢，“牢友粉”也就变成了“老友粉”。

此后，军官每次回到南宁，都要带着其他官兵来吃碗“老友粉”。这个故事传开了，很多人慕名而来。原不符合南宁人口味的“怪味粉”，也被大家吃出了“老友味道”。抗战开始后，军官又没了音讯。后来周老板才得知，军官已经在昆仑关战役中为国捐躯。之后，周老板还专门赶到昆仑关战役阵亡将士公墓前，用一碗老友粉祭拜这位老友。

你记得吗？藏在米粉里的广西故事

包括老友粉在内，于建国搜集了16个广西米粉相关故事，目前已创作了10套连环画，另有8卷轴画。这些故事中，于建国自己最喜欢的，是老友粉背后的爱国故事。但历史最悠久的，当然还属桂林米粉：传说秦始皇开灵渠时就顺便开创了桂林米粉。多年的流传中又延伸出各种故事，足够集纳成两套连环画。

于建国感到最遗憾的，是目前还没有收集到南宁生榨米粉的故事，宾阳酸粉等虽然有故事，但是太简单，只能画成卷轴。于建国是山东人，2012年定居南宁，开始吃到各种广西米粉。因为之前在山东完全没吃过米粉，整天跟着本地人嗦粉，让他吃得兴致盎然。

去年，一位在北京开米粉店的天等朋友突发奇想：你怎么不把这些米粉故事画出来呢？于是，于建国花了一年多的时间，先把一些米粉故事画成卷轴，让朋友挂在粉店里，向北京食客展示广西米粉的故事。“宣传效果挺好。朋友还抱怨说，食客顾不上吃粉就跑到墙边看画去了。挤得屋里都是人，也不买粉吃。

但也有不少孩子记住了这些故事，还老让爸爸妈妈带来吃粉，看米粉故事。”后来，于建国觉得卷轴画展示的方式太受局限，于是开始转为画连环画，并且配上用毛笔写的文字，“这种方式更通俗易懂，我也顺便练练字”。

▲于建国创作的米粉连环画。

你意外吗？米粉系列画作很“涨粉”

画米粉故事的这一年多时间里，于建国“涨粉”涨得厉害：很多朋友慕名到画室来看他的画。“因为我是画在宣纸上，大家天天翻阅，纸都快翻碎了。我只好赶紧找朋友帮弄了一下，这才好点。”在网上、朋友圈里看到米粉故事的北方朋友们，自然是纷纷点赞，甚至希望能到广西尝一尝各地的特色米粉。

还有人从米粉中看到了商机：“有朋友看到画就想来广西做生意，因为有这么多种类的米粉，不就证明消费市场大吗？”而对他画米粉故事帮助更大的，还是广西本地的“粉友”，越来越多的朋友主动帮他收集、整理各地的米粉故事，还有不少朋友给他做“参谋”——“画里看不出南方特色，可以试试加上点芭蕉、竹子等点缀”“食客干吗穿的都是北方人的衣服？吃老友粉的，有不少是我们壮族人呢”“这画的是上世纪70年代的柳州？店里可绝对不会卖桂林米粉，只有瘦肉粉、猪肝粉、素粉什么的，一碗肉粉也就是1.5元，素粉0.8元”……于建国说，这些都让他觉得，画画的过程，就是不断长知识、学历史、融入生活的过程，也让他觉得，自己画的不仅仅是米粉的故事，越画越有意思。

“不能光吃粉，我作为一个外地人，还想听听这些粉是怎么来的，背后有什么故事。我也想用自己的方式，把这些故事画好，给更多的人看。”于建国表示，如果这些故事能拍成电影、电视什么的当然好，但在电影电视和纯文字之间，还应该存在更多讲米粉故事的形式，比如连环画。他会继续收集、画好广西米粉故事，而且不会止步于此：“桂系文化故事实在是太丰富了。接下来，还有广西的茶、民族、姓氏、传奇人物等好多故事可以画呢。”

来源丨当代生活报

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