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广州一火锅店汤底现蛆虫,目前已停业并致歉

阅读数:1197 2020-08-08 19:31 来源:南方都市报
当晚共有7桌顾客遇到了同样的问题。

“店里7桌火锅清汤里都出现蛆虫。”8月6日,记者接到市民报料,其在广州市白云大道北的“龙老爹”火锅店用餐约一小时后,发现清汤锅中漂浮着多条蛆虫,当晚还有6桌顾客遇到了同样的问题。

8月7日,记者走访涉事火锅店发现,该店冰箱内蔬菜、肉类食材并未密封储存,冰箱内还有纸皮箱。广州市白云区市场监督管理局相关负责人在现场检查时发现,该店存在食材储存不当的问题,相关负责人表示,经初步调查暂未发现蛆虫来源,将深入调查火锅汤底出现蛆虫一事。

吃火锅发现清汤里有蛆虫

涉事店家已停业

市民刘先生介绍,8月6日19时30分许,他和几位同事来到位于广州市白云区白云大道北760号的“龙老爹”火锅店用餐,他们选择了一个麻辣和清汤双锅底的鸳鸯锅,并点了鲜嫩鸭血、肥牛等菜品。

▲消费者吃火锅发现汤里有蛆虫。

用餐约一个小时后,刘先生和同事发现鸳鸯锅中的清汤锅里有白色漂浮物,定睛一看,才发现是蛆虫,“当时我们已经吃了一个钟了,看到这些虫子感到非常恶心。”刘先生表示,发现情况后,他立即向店长反映,可迟迟没有等来对方的答复。期间,刘先生看到,同在现场用餐的另外6桌顾客也出现了同样的情况,清汤中有大量漂浮着的蛆虫。

8月7日,该店店长告诉记者,当晚发现情况后,他们随即检查后厨,并将所有食材进行检查,未能查出锅里出现蛆虫的原因。该店长告诉记者,目前该店已自行停业。

市场监管部门暂未发现蛆虫来源

店家致歉

8月7日上午,记者来到位于广州市白云区白云大道北760号的“龙老爹”火锅店。该店大门贴有一张告示:“本店自今日起暂停营业,恢复时间待定。”

▲涉事门店。

当天上午,广州市白云区市场监管局相关执法人员进店进行相关检查,记者跟随执法人员一起进入了该店后厨看到,冷藏室内蔬菜、菌菇、鸭血等食材并未密封储存,还有食材连同外包装纸皮箱被一起塞进冰箱。而另一个冷冻柜内,雪花牛肉、肥牛等肉类直接裸露着摆放在内,没有封裹保鲜膜。

在该店的厨房中,执法人员仔细筛查所有食材,包括肉品、蔬菜,用于清汤底料的猪骨头、菌类、浓汤宝、干货等。

▲执法人员厨房内检查食材。

不过,执法人员在现场检查时发现,该店存在食材储存不当的问题。冰箱中大多食材都未标明开封日期或保质期。

▲有食材连同纸皮箱被塞进冰箱内。

现场,广州市白云区市场监督管理局相关负责人表示,针对6日晚消费者进餐过程中发现蛆虫一事,经初步对厨房食材进行筛查,暂未发现蛆虫的来源。该负责人表示,将继续深入调查此事,对于该店食材储存不当问题,已责令该店进行整改。

8月7日,龙老爹餐饮管理有限公司相关负责人李女士表示,该企业正全力配合相关部门调查。她谈到,对上述7桌消费者不愉快的用餐经历表示道歉,并愿意在合理范围赔偿7桌消费者的损失。


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