广东省佛山市顺德区的欧先生是位小龙虾忠实爱好者。然而不久前的一天，他却经历了一次“小龙虾惊魂”。

9月5日，欧先生在家附近的绝味鸭脖店， 买了一袋30多元招牌风味虾球 。

据欧先生回忆：当天中午，他和女朋友吃了一些小龙虾，随后将剩余的放进了冰箱保鲜层。四个小时后，他们又将小龙虾拿出来准备吃完，没想到看到有小虫在上面爬，发现时，欧先生的女朋友已经将虾球放入口中了！

更令欧先生头皮发麻的是，他是这间店的老顾客。经常在店里消费……

所以是这一批小龙虾有问题？还是以往可能都有问题，只是自己没有发现？要不要去医院做个检查？

欧先生马上找到店家沟通，当时店员让欧先生过去找负责人协商，但欧先生到店后负责人并不在店里，而是在电话里提出给欧先生双倍赔偿，欧先生表示自己无法接受。

沟通中，欧先生无意间听到：他吃的那批虾，是9月3日从顺联广场调货的，他怀疑，这批虾是在别的地方卖不完才被调来再次售卖。

随后记者找来市场监督管理局的工作人员，对这家绝味鸭脖店展开调查。店内的库存进出货记录中显示，欧先生买的那批小龙虾，的确是9月3日进货的。

不过店家表示，当天他们是让司机帮忙带了一包过来，而且运送全程冷链，货品是3天的保质期，9月6日才到期，售出的时候是9月5日。

店家认为，之所以出现活虫，或许是因为天气较热，购买后的储藏过程出现了问题。他强调，虾球必须冷藏保存，即开即食。

市场监督管理局的工作人员表示，目前正在等待食品药品抽检报告结果 。

市场监督管理局的工作人员表示，从进出货记录看没什么问题。目前，工作人员已请第三方现场抽取样本，进行食品药品抽检。检测报告，将于五到十天后出结果。

顺德区市场监督管理局陈村分局的工作人员同时表示：也可能是由于消费者和店家对于食品储藏的理解有误会。

保鲜的温度达不到冷藏的温度，没冷藏的作用，不能阻止微生物滋生。暂时我们觉得是保存不当，店家未解释清楚，给一个正确的指引，对于冷藏没有细化要求 。