新闻回顾：2020年8月，在习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示精神后，广西各地掀起“舌尖上的节约”热潮。南国早报客户端记者调查发现，各行各业如今都在积极行动，拒绝“剩”宴，誓将“光盘行动”进行到底。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮业是粮食消耗的巨头，大型聚餐、游客群体、中小学生群体曾是食物浪费的“重灾区”。对此，广西各级各部门、各类协会纷纷发出倡议，倡导理性消费、科学点餐，减少使用一次性餐具，推广使用公筷公勺，将厉行节约的理念纳入食材采购、加工、服务全过程，从源头上杜绝餐饮浪费，争做勤俭节约的倡导者、实践者和推动者（南国早报推出特别策划→“光盘”行动）。

记者回访：“厉行节约 拒绝浪费”行动进行以来，各地的节约习惯培养得怎么样了？2020年末，南国早报客户端记者对南宁多家餐饮单位进行了走访。

在南宁市民主路的一家单位食堂，“节约光荣 浪费可耻”等标语被张贴在显眼位置，饭菜被提前分装好、放在保温架上，职工就餐时根据自己的食量按需点餐。南国早报客户端记者观察到，用餐结束，多数人都是光盘光碗。“大家用餐时相互监督，勤俭节约意识都提高了不少。”工作人员说，这几个月以来，食堂剩饭剩菜的情况少了，厨余垃圾也大大减少。

在南宁市朝阳路的一家餐厅，南国早报客户端记者发现，不少顾客点菜数量与用餐人数相当或相应减少，两人或者单人用餐还可点半份菜，顾客离席时每桌所剩饭菜不多。如果有少量剩菜，服务员会主动提醒顾客是否需要打包。

“打包不丢人，这些饭菜回家热热就能吃。”刚在餐厅吃完饭的吕先生说，虽然吃剩的不多，但浪费总归不好，每次在外用餐，只要桌上有剩菜，他都会打包带走。

此外，线下餐饮店推出“小份菜”供食客多样化选择，线上外卖平台提供“小份”“迷你”菜品……近日，南国早报客户端记者走访南宁多家餐饮企业发现，商家通过服务员引导顾客按需点餐，开展“你光盘·我送券”等活动，在餐厅内张贴“拒绝浪费”、倡导“文明餐桌”“光盘行动”等内容的公益广告，引导消费者理性健康消费，树立科学饮食新理念，勤俭节约蔚然成风。

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