往年20元/公斤的辣椒，今年涨到60元/公斤，让人们感觉“椒贵”；往年120元/公斤的智利车厘子，今年仅70元/公斤，又让许多吃货看到“车厘子自由”的希望。近日，南国早报客户端记者走访市场发现，辣椒、猪肉等农产品价格走高，进口水果却价格跳水。

▲指天椒进货价格太贵，摊主表示只能减少进货量。

辣椒太贵，进货量少了

1月11日，南国早报客户端记者在南宁市官塘菜市买了5颗指天椒花费1.2元，1颗将近0.25元。记者随后走访附近几个农贸市场发现，菜摊上指天椒的数量不多。摊主李女士表示，指天椒价格涨得太快，且是调料，一般人不会买太多，所以摊主都减少了进货量。

除了指天椒，青椒、五彩椒、甜椒和尖椒的价格也有不同程度的上涨，其中五彩椒为24元/公斤，青椒和尖椒16元/公斤。

▲今年指天椒价格上涨太快。

据广西海吉星市场监测数据显示，目前指天椒的批发价为44-46元/公斤。南国早报客户端记者查询发现，指天椒冬季价格上涨是正常现象。

辣椒酱成“珍品”，川菜成本涨了

南国早报客户端记者了解到，作为全国辣椒的主产地，广西天等县的辣椒基地分美人椒和指天椒两个品种，目前进入尾季，仅剩100多吨。

从2020年11月初开始，辣椒价格持续上涨。据悉，目前天等美人椒的产地收购价格为22-24元/公斤，零售价为36-40元/公斤；指天椒产地收购价为36元/公斤，零售价为52-56元/公斤。

辣椒价格上涨，对餐饮业来说，尤其是川菜馆，增加了不小成本。南宁一家川菜酒楼负责人黄先生表示，每天要用10多公斤新鲜辣椒，只能内部消化成本上涨的压力。

猪肉价格返“3”字头，车厘子降价有点狠

1月11日上午，南宁市官塘菜市半肥瘦猪肉价格为56元/公斤、瘦肉价格为70元/公斤、排骨76-90元/公斤。根据南宁市农贸市场采价表，当日的南宁各大农贸市场半肥肉均价为56.4元/公斤、瘦肉的均价为65元/公斤、排骨的均价为74.4元/公斤。不到两个月的时间里，以上肉产品均价上涨8元/公斤以上。

▲官塘菜市的鲜肉摊猪肉普遍回涨。

不过，当人们在感叹猪肉和辣椒涨价时，车厘子以惊喜价出现在市场。在建政市场，车厘子的价格普遍在70元/公斤左右，商家表示，去年的车厘子价格至少100元/公斤。

南国早报客户端记者了解到，受疫情影响，车厘子价格出现较大影响。据广西海吉星市场一车厘子货商表示，今年智利车厘子货源充足是价格走低的重要原因。据悉，出现惊喜价的还有龙眼、菠萝蜜，均是增产所致。

▲建政菜市的车厘子价格分等级，从50元-120元/公斤不等。

车厘子细分品类较多，大小、新鲜度都会影响价格。如何分辨车厘子品级？进口车厘子根据大小的不同价格也有很大差别，在J、JJ、JJJ三个等级中，JJJ是直径最大、卖得最贵的。有些水果店为了分等级出售，将整箱的车厘子进行分拣，价格50元-120元/公斤不等。

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