南国早报全媒体记者：阮萃 文/图

3月13日，在南宁市食品药品检验所，南宁市市场监管局组织开展2021年“3.15”国际消费者权益保护日“食品安全马上检”活动，接受并免费为公众送检的食品进行检测。

当天上午，南宁市市场监管局在线上组织30名消费者代表，将他们送来的食用农产品（畜禽肉、蔬菜、水果）、食用油、蔬菜干制品（黄花菜、银耳）等共30批次样品开展免费检测。南宁市食品药品检验所立即安排技术人员进行快速检测，并同步进行实验室检测，于3天内出具检验结果反馈书告知消费者。

▲工作人员向30名消费者代表讲解一些日常所需的知识。

参加活动的吴女士表示，女儿喜欢吃草莓，但她担心草莓上有农药残留，所以她平时会用盐水浸泡十分钟再吃，但女儿有时候心急，只用清水冲一冲就塞进嘴里，“检测一下让自己放心”。

工作人员对草莓取样进行检测。20分钟后，结果显示是阴性，未有农药残留。工作人员表示，正确的洗草莓方法是：先用清水清洗，再用淡盐水或洗米水浸泡5~10分钟，让里面的虫子浮出水面，最后用大量的清水再清洗一遍。

此外，工作人员还向市民介绍了疫情期间十大耐储存食品，肉类选购技巧，如何分辨水果是否打蜡，蔬菜、鸡蛋等食品保鲜小技巧，冰箱储存食品期限等知识。

▲在工作人员的指导下，消费者代表在现场用显微镜观察病菌。

在微生物检验室，代表们观摩了常见食品微生物、致病菌染色镜检片展示、被微生物污染的食品性状实物展示以及动物性水产制品寄生虫成果展示、餐饮外包装荧光检测展示。

工作人员刘艳介绍，现在回南天频现，空气中水汽加重，食物和物品上容易滋生霉菌。她提醒，如果食品包装打开后，最好用塑料袋装起来并放入冰箱，因为塑料袋和冰箱在一定程度上能隔离食物和空气中的湿气，减少霉菌的发生。

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