炸猪皮是很多南宁人都喜欢的食物，但如果你吃的猪皮是用沟油和动物内脏加工出来的，还能愉快地用餐吗？早报君看到现场图片，忍不住要吐了……
近期有群众举报称，三塘镇四塘社区内有一作坊涉嫌利用地沟油和动物内脏对猪皮进行加工后售卖。接到举报后，兴宁区食药监局立即对该作坊进行了摸底调查。
6月28日，南宁市兴宁区食品药品监管局联合辖区三塘派出所，突袭了这个约200平方米的小作坊！查封120.4公斤成品炸猪皮和制作猪皮，并先行登记保存所炼得的猪油脂555公斤。
执法人员在现场看到，工人正在对猪皮进行加工，作坊加工环境脏乱，存放成品处周围的墙面污秽不堪，用来加工猪皮的油已呈深棕色，加工出来的炸猪皮成品直接堆放在地上。
作坊负责人蓝某表示，作坊主要进行生猪皮加工和提炼猪油脂，所使用的炸猪皮油脂为棕榈油，炸好后的猪皮主要流向批发市场，炼得的猪油脂提供给其他企业制作塑料，所炼残油提供给化工厂做柴油原料，所炼得的残渣提供给饲料厂。
执法人员对相关情况逐一核查发现，该作坊持有《工商营业执照》，但《食品流通许可证》已过期，现场工作人员未能提供健康证明；作坊使用的棕榈油均能提供相关票据，对于残油、残渣流向，蓝某现场未能提供相关票据和合同；检查现场未发现举报中所称的地沟油和动物内脏。
▲猪皮加工作坊内环境脏乱。兴宁区食品药品监管局供图
由于该作坊生产环境恶劣、产品堆放不符合卫生要求等原因，执法人员立即责令该作坊停止生产经营，并要求负责人接受调查。
目前，生猪皮的溯源和成品炸猪皮、油脂的流向正在全力追查中。
来源丨南国早报记者 张文卉
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