11月 4 日～5 日，2017 中国（南宁）鲜食玉米大会在南宁市西乡塘区坛洛镇三景村天贵坛洛庄园举行现场会。现场会由中国种子协会和自治区农业厅主办。
“没想到玉米生吃这么甜，一点渣也没有！”在现场会的各农企展位面前，一种可生吃的“水果玉米”引发围观的市民们争相品尝。这种超甜的“水果玉米”就是鲜食玉米，多用于鲜食，也可速冻加工。和普通玉米相比，鲜食玉米皮薄、汁多、含糖量高，口感爽脆像水果，吃起来没有一点皮渣。中国种子协会鲜食玉米分会会长贾俊介绍，玉米摘下如果运输时间过长或储存不当，超过24小时甜度会转化为淀粉，会导致甜玉米质量和口感下降。
为了保持鲜甜玉米的口感，专家建议把鲜食玉米种植与乡村旅游发展相结合，让市民在田间地头直接尝鲜。目前，在坛洛镇三景村的天贵坛洛庄园种植基地，已种植有 60 亩鲜食玉米。如今，市民到坛洛，可到玉米地里采摘玉米，还可体验10万株葵花齐放的田园风光。
▲天贵坛洛庄园种植基地的鲜食玉米 南国早报记者郭燕群摄
自治区农业厅厅长刘俊介绍，玉米是广西第二大粮食作物，播种面积、总产量和消费量仅次于水稻，发展鲜食玉米前景广阔。广西各级农业部门已经培育了一批鲜食玉米的生产大县，以及规模较大、实力较强的鲜食玉米加工企业。为支持广西鲜食玉米产业发展，农业部种子管理局、中国种子协会将中国南方鲜食玉米大会举办地永久落户广西南宁。
来源 ｜ 南国早报记者郭燕群摄
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